豆瓣酱

豆瓣酱豆瓣酱简介豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。食材主料红椒1000g花生500g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量花椒适量 豆瓣酱的做法1.大蒜放料理机里打成蒜末2.辣椒打成末3.生姜打成末4.花椒放入辣椒酱中5.放入蒜末和姜末搅拌均匀6.先放两包盐拌匀7.锅中烧油8.将热油淋入装有辣椒酱的锅中9.再放入两包盐拌匀10.最后...