蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕 简介 按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。 食材 主料 鸡蛋2个   辅料 尖椒碎1/4个 酱油1/2大勺 香油1/4大勺 盐1/4大勺 白开水100g   蒸鸡蛋糕的做法 1.鸡蛋两个备用。 2.把鸡蛋打散。 3.加入等量的白开水。 4.加少许盐。 5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。 6.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。 7.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。 8.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。 9.蒸个12分钟左右。 10.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。 11.加入几滴香油。 12.在上层撒上一层尖椒碎即可。