泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐 简介 今天到市场上，看到卖活的泥鳅，同事说炖豆腐很好吃的，我从来没在家这样做过，心想什么也尝试一下吧，还让人家卖泥鳅的帮我杀一下，人家说直接活着炖就可以的。想的很简单，没想到回去往锅里放有点困难呢。 食材 主料 泥鳅 400g 豆腐 500g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油适量 鸡精适量 泥鳅炖豆腐的做法 1.泥鳅放水里多洗几遍。 2.豆腐切块。 3.锅里油热后放葱姜爆锅。 4.倒适量酱油炒香。 5.加适量水。 6.把豆腐放入。 7.把豆腐放入。 8.再把泥鳅放进去。俩人操作的，一人放，一人抓紧时间盖锅盖，不然泥鳅会蹦出来。炖十分钟后放适量盐和鸡精调味，再炖五分钟出锅即可。