红烧鹅肉红烧鹅肉
简介
这鹅很大,半只也要2斤多,从奉贤那边带过来的,家里散养的家禽就是好吃,没有腥味。鹅肉有益气补虚,和胃止渴,止咳化痰等作用,喜欢吃红烧鹅肉,特香!
食材
主料
鹅1000g
辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
生姜片适量
八角适量
葱适量
料酒适量
红烧鹅肉的做法
1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
2.准备调料
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香
5.倒入鹅肉翻炒均匀
6.加入料酒
7.加入生抽和老抽
8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧...
红烧鹅肉
简介
这鹅很大,半只也要2斤多,从奉贤那边带过来的,家里散养的家禽就是好吃,没有腥味。鹅肉有益气补虚,和胃止渴,止咳化痰等作用,喜欢吃红烧鹅肉,特香!
食材
主料
鹅1000g
辅料
油适量
生抽适量
老抽适量
生姜片适量
八角适量
葱适量
料酒适量
红烧鹅肉的做法
1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
2.准备调料
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香
5.倒入鹅肉翻炒均匀
6.加入料酒
7.加入生抽和老抽
8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟
9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火
10.盛入碗中,撒上葱花
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