醪糟银耳汤圆
简介
外星人说生物课上老师要求在家做醪糟,说是做发酵实验什么的,做好可以带学校让同学品尝。外星人不说真的忘记做醪糟了,这阵老是喝牛奶太多。其实每到冬季我做醪糟最多了,这样可以做早餐,加鸡蛋或者汤圆、枸杞、红枣、银耳一起煮,完美的营养早餐就好了,还可以节省很多时间,在寒冷的冬季早餐喝一碗全身热烘烘的,出门上学外星人不感觉那么冷了,更重要的是外星人特别的爱喝,真是百喝不厌。这次我用了糯米做的醪糟,用了蒸的方法把糯米蒸熟透。原来可不是用糯米做醪糟的,因为我妈妈特别喜欢用大米做醪糟,还是把大米做成米饭再做醪糟的,我就习惯了妈妈的做法和口味,也用大米做成米饭再做醪糟,到至今都没改变过,记得还发个菜谱。我的大米醪糟菜谱,有好多留言都说,他们都用糯米做醪糟,我这次就试试这个方法,做好味道还不错,米粒一粒粒的,就是外星人说味道没有大米醪糟的甜味大,让我下次发酵时间久一些,她就喜欢吃酒香味道浓烈的醪糟。银耳:祛脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,壮骨,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
食材
主料
汤圆200g
醪糟200g
辅料
白糖适量
枸杞20个
银耳1朵
醪糟银耳汤圆的做法
1.主料:醪糟、汤圆 辅料:银耳、枸杞、白糖
2.把枸杞泡泡洗净
3.银耳用凉水泡软洗净,撕成小朵
4.用水煮20分钟左右
5.另一锅,加水、下醪糟用筷子搅散开煮开
6.加汤圆煮开
7.加枸杞,再煮到汤圆飘起膨大
8.加煮好的银耳煮开
9.加白糖搅拌均匀煮开即可