蒜香烧排骨

蒜香烧排骨 简介 这是看看到了一道美食,个人是很喜欢蒜香味的,所以就买了肋排做了这道菜尝尝鲜!嗯,不失所望,蒜香味浓,全家人都喜欢,儿子拿着当鸡腿啃啊,哈哈,蒜香味十足,大爱的菜菜! 食材 主料 猪肋排500g   辅料 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 葱花适量 蒜香烧排骨的做法 1.肋排洗净切寸段; 2.入清水充分浸泡血水,然后沥干; 3.加入料酒,生抽,盐腌制约半小时左右; 4.热油锅,稍多一点的油,把排骨煎制至表面金黄; 5.捞起沥油备用; 6.煎制排骨的时候可以把蒜末备好; 7.如果锅里刚好煎排骨有余油,用余油煸香蒜末出味;,有点金黄色最佳; 8.将排骨入锅煸炒; 9.续加入少许老抽,白糖炒匀; 10.然后加入300ML的开水; 11.大火煮开后,中小火烧制; 12.最后收汁,关火,加入葱花即可!