莲藕排骨汤

莲藕排骨汤 简介 排骨汤，是我们餐桌上经常喝的一道汤。它是温性的，一年四季都可以喝，以前我都是清炖的，炖出来的汤很鲜，但排骨肉质较老。这次我加了莲藕和胡萝卜，居然有意想不到的好味道哦，清甜可口，而且还不油腻哦 食材 主料 排骨500g 莲藕200g 胡萝卜20g   辅料 盐适量 葱适量 生姜适量 枸杞适量 香菇适量   莲藕排骨汤的做法 1.大排用来煲这个汤非常不错哦，切成块洗净备用 2.莲藕选用中段的，吃起来口感好 3.将莲藕和胡萝卜切成块备用 4.香菇发好，生姜切片，所有材料放一起备用 5.将大排和香料一起倒入紫砂煲内，加适量清水 6.高火烧开 7.可以看到大排内残留的血水都煮成沫，浮上来了 8.撇去浮沫，汤色更好看，味道也好 9.加入切好的莲藕和胡萝卜 10.再改用文火煲2小时以上 11.还没开锅就满屋飘香了，煲好汤出锅了