话梅鸡翅

话梅鸡翅 简介 鸡中翅肉质鲜嫩做法也多种多样，这道用话梅提味的鸡中翅味道酸甜，肉质鲜嫩，烹饪过程我先把鸡中翅两面都煎出香味生皮了，所以鲜嫩美味中带有一点香香的味道。 食材 主料 鸡中翅400g 九制话梅4个 辅料 生抽20g 老抽10g 生姜适量 料酒20ml 冰糖适量 柠檬适量 话梅鸡翅的做法 1.准备食材 2.话梅泡入开水里，准备生姜片和柠檬 3.鸡中翅洗净后用料酒，生姜拌匀腌制20分钟 4.把鸡翅平铺不粘锅内用中火煎至两面变黄 5.再把生姜片加入倒入20毫升料酒 6.再把生抽和老抽加入 7.话梅连水一起加入 8.在加入少许开水盖上大火烧开转小火10分钟 9.打开加入冰糖再烧10分钟 10.转大火收汁挤入数滴柠檬汁后熄火出锅 11.上桌