凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草 简介 鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。做法也很简单，今天没事在家做了下，很入味，喜欢的速速动手咯 食材 主料 鱼腥草200g   辅料 酱油适量 盐适量 醋适量 香油适量 花椒油适量 糖适量 干辣椒适量 蒜泥适量 凉拌鱼腥草的做法 1.材料集锦。 2.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。 3.加入少量醋 4.加入蒜泥。 5.放些糖。 6.加入花椒油。 7.加入香油 8.加入酱油。 9.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌。 10.成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要味道要拌匀。