排骨炖海带

排骨炖海带 简介 妈妈为了照顾我这个孕妇，天天给我换着花样增加营养。为了多搜集些菜谱资料，竟然学会了上网。到了孕晚期，钙的需求量增加，这几天腿有些抽筋，知道我从小就不爱吃药，妈妈从不逼我吃钙片，而是又上网搜集些食补的菜谱。海带中含有丰富的钙质，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。这两样组合真的是补充钙质，抽筋的症状明显减轻了。真的是感谢这道钙质丰富，母爱更丰富的排骨炖海带，更感谢在身边照顾我的妈妈。在这里说一声：妈妈，您辛苦了！ 食材 主料 排骨300g 海带200g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 醋适量 葱适量 花椒适量 料酒适量   排骨炖海带的做法 1.排骨剁块，洗净备用 2.海带洗净切好备用 3.葱姜切好备用 4.排骨凉水入锅 5.煮10分钟，焯去血沫，捞出备用 6.锅内入油，放入花椒，炸至9成熟 7.放入排骨翻炒 8.然后放入姜片翻炒 9.加入清水，没过排骨 10.加入少量料酒 11.大火烧开后转小火慢炖，半个小时后放入海带 12.再加入少量醋，便于将骨头里的钙质释放出来 13.小火再炖半个小时，加入少许盐翻炒 14.出锅后撒上葱花即可