黄油饼干

黄油饼干 用料 低筋面粉180克 黄油100克 蛋液30克 糖30克 奶粉10克 泡打粉2克 黄油饼干的做法 1 把食材称重，黄油要提前拿出软化。 2 在软化好的黄油中加入白糖打至蓬松发白状态。 3 分两次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油充分打匀，再加入下一次的蛋液。 4 蛋液全部加完后和黄油打匀。 5 把低粉、奶粉和泡打粉混和均匀。 6 筛入黄油中用刮刀拌匀。 7 揉成面团，（不要过度，揉匀就可以了）包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。 8 取出面团压扁，上面覆盖保鲜膜用擀面杖擀成厚度约为3至5毫米的薄片。 9 用模具压出饼干形状。 10 撤掉多余的面片继续压扁擀成片状，再次用模具压出饼干形状，直至所有的面片全部用完。 11 烤盘铺油纸，把整好形状的饼干排放烤盘内。 12 烤箱180度预热，中层烤12分钟左右。 13 取出烤好的饼干晾凉后食用。 14 成品图。