葱油芦笋

葱油芦笋葱油芦笋 用料 芦笋1斤 葱适量 干辣椒3个 色拉油适量 花椒适量 蒸鱼豉油适量 生抽适量 蚝油适量 醋少许 糖少许 盐适量 葱油芦笋的做法 1 把芦笋洗干净。 2 把硬梗掰掉。 3 把葱白，葱叶和干辣椒切丝。 4 蒸鱼豉油，生抽，蚝油，盐，醋少许，糖少许，鸡精，加入适量热水调碗汁备用。 5 起锅烧开水焯芦笋，放少许盐，开锅半分钟到一分钟关火马上捞入凉水中。（开锅不要超过一分钟） 6 用凉水冲洗几次后装盘，撒上葱白丝，葱叶丝和干辣椒丝。 7 浇入调好的碗汁。 8 另起炒锅放适量色拉油，放入花椒，葱爆香。 ...