玉米蛋花汤

玉米蛋花汤 简介 本来这个汤是打算做玉米羹的，结果把都买回家后，才发现家里的淀粉用完了，忘了买。又懒得再下楼买去，就把它改成玉米汤吧，虽然没了那种浓稠的感觉，但味道也很不错的。 食材 主料 鲜玉米2个 鸡蛋1个 火腿1片   辅料 盐适量 胡椒粉少许 小葱少许 鸡精少许 姜2片   玉米蛋花汤的做法 1.准备所需材料。 2.把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。 3.锅内坐水烧开，放入姜碎。 4.然后倒入玉米粒。 5.烧开后，用小勺把面的泡沫撇去，再煮10分钟。 6.加入火腿丁，再煮5分钟。 7.然后加入适量的盐。 8.加入胡椒粉、鸡精。 9.把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。 10.边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。 11.出锅前撒上葱花即可。