奶牛养殖技术

奶牛养殖技术影响奶牛生产水平的因素奶牛的品种—1、荷斯坦荷斯坦牛的泌乳性能为各乳牛品种之冠。最高牛群平均产奶量为10790kg（美国），平均脂率3.5%；个体最高泌乳量(305天)达25300kg（美国），产乳脂量713kg。 性别 体高 体重 性成熟年龄 适配年龄 平均单产 乳脂率 公 160cm 1200kg 12月龄 14—16月龄 母 145cm 750kg 12月龄 14—16月龄 7000—10000kg 3.4%奶牛的品种——2、娟姗牛娟姗牛原产法国。是小型乳用牛，乳房发育匀称，乳静脉粗大而弯曲，被毛浅褐及深褐色，成年体重：公牛为650—750kg，母牛为340—450kg，以乳脂率最高和产奶量与体重之比最大著称于世。娟姗牛平均产奶量为3500kg，个体最高产奶18929.3kg(英国)；乳脂率5.5—6.0%，个别高达8%。娟姗牛性成熟早，一般15—16月龄即可配种。具有耐热、耐牧的特点，适于高温多湿地区饲养。奶牛的品种——3、中国荷斯坦引用美国荷斯坦公牛与北方母牛长期杂交和横交培育而成，适应性能良好遗传稳定，抗病力强，饲料报酬高。 性别 体高 体重 性成熟年龄 适配年龄 平均单产 乳脂率 公 150.4cm 1020kg 12月龄 14—16月龄 母 133.0cm 575kg 12月龄 14—16月龄 5000—7000kg 3.4%奶牛良种繁育体系建设1、奶牛首选的优良品种是荷斯坦高产奶牛。2、产业基础好的乡镇应以自繁改良为主，首先要建立奶牛人工授精站，严格控制精液来源和质量，采用冷冻精液人工授精技术对现有牛群进行改良，逐步提高牛群的整体遗传质量。3、刚起步的地区可以采用胚胎移植技术建立种群，有利于提高起点。之后也要建立人工授精站，采用冷冻精液人工授精技术继续对牛群进行改良，进一步提高牛群的整体遗传质量。奶牛良种繁育技术——人工授精1、人工授精技术是十分成熟的家畜繁育技术，在生产中被广泛应用。2、人工授精包括种公畜饲养、精液采集、精液处理（检验、稀释、冷冻、解冻等）和输精三个基本步骤。3、人工授精能大幅度提高优质种公畜的利用率，并能减少传染病的发生。奶牛良种繁育技术——胚胎移植利用超数排卵、胚胎采集、分割、冷藏和移植手段进行动物繁殖的技术叫做胚胎移植。1、在胚胎移植基础上可以实施胚胎分割、性别控制、转基因和克隆等现代动物生物技术。2、胚胎移植能够最大限度利用优良种畜，特别是提高优良母畜的利用率。3、胚胎移植技术已基本成熟，但移植成本高的问题尚未解决，目前只适用于种畜和奶牛繁育。奶牛良种繁育技术——性别控制性别控制可以利用标记分离、胚胎鉴定、抗体凝集和酸碱控制等手段来实现，目前抗体凝集和酸碱控制不能获得明显效果，标记分离、胚胎鉴定可以达到93%以上的准确率，但由于设备昂贵，分离速度慢而不能应用于生产。将来通过单个精子授精技术的成熟，标记分离方式会有广阔的应用前景。反刍动物的消化特点1、反刍动物拥有瘤胃，能够消化大量的纤维素，因此日粮应以粗饲料为主，可以适当利用秸秆等劣质粗饲料。2、反刍动物的瘤胃微生物能够利用NPN合成各种氨基酸，日粮中只需提供足够的粗蛋白，不必强调氨基酸平衡，而且可以使用NPN降低生产成本。但需要注意提供足够的矿物质。3、瘤胃微生物能合成全部水溶性维生素，日粮中只需注意维生素A、D、E的供给。奶牛营养需要的特殊性体重600kg的高产奶牛，每年可生产9000kg牛奶，含有27000MJ能量、325kg乳脂肪、415kg乳糖、295kg蛋白质和65kg矿物质，干物质总量达1100kg，相当于4头体重500kg育肥肉牛胴体重的总和，说明高产奶牛物质代谢数量非常大。1、要求奶牛的日粮中有足够的营养浓度，精饲料比例应在45%—65%之间，同时要求使用优质的粗饲料。2、要求日粮中粗饲料的比例不能低于35%，或粗纤维含量不低于17%，粗饲料不能加工太细。3、必须在日粮中提供足够的钙，日粮中钙含量要控制在0.60—0.90%之间，钙、磷的比例以1.5—2：1为宜。日粮的原则1、确定适宜的饲养和饲料营养成分。2、注重营养浓度和营养平衡。3、注重饲料的多样化，发挥互补作用。4、考虑原料的供应和价格情况。5、考虑当地水土特征和饲料成分特点。日粮设计的基本方法1、查阅饲养标准，确定营养需要和日粮的营养模型。2、查阅饲料营养成分手册，确定饲料原料及其营养成分含量。3、设定精、粗饲料比例，计算营养成分和价格，确定日粮配方。4、确定添加剂种类和添加剂量。5、进行饲喂试验，调整日粮配方。饲料与畜产品安全1、合理使用氨基酸、维生素和矿物质等营养型添加剂，要特别注意硒等微量元素的补充。2、限制使用抗菌素类添加剂，严格执行停药期的规定，尽量减少药物残留。3、禁止使用激素类、国家禁止的抗菌素类及瘦肉精等化学类添加剂。4、不使用霉变饲料和有毒饲料，要特别注意轻毒饲料的使用量。奶牛日粮设计实例1、确定饲养标准和营养模型1头体重为600kg的成年荷斯坦奶牛，日产乳脂率3.5%的牛奶30kg，在温度为15℃的环境下产奶第100天时的日粮营养模型： 营养需要 干物质kg 代谢能MJ 可消化蛋白g 钙g 磷g 胡萝卜素（VA原）mg 维生素Emg 维持 9.39 61.68 364 36 27 --- --- 产奶 11.33 141.69 1890 126 84 --- --- 合计 20.72 203.37 2254 162 111 120 1000奶牛日粮设计实例2、确定日粮精、粗饲料比例设定该日粮中精饲料占干物质总是的60%，粗饲料占40%，则每日需要粗饲料干物质8.29kg≈8.3kg，计算粗饲料提供的营养如下： 饲料种类 每天喂量 干物质kg 代谢能MJ 可消化蛋白g 钙g 磷G VA原mg VEmg 苜蓿干草 4.0 3.6 32.0 360 60 10 500 92 玉米青贮 17.4 4.7 31.3 174 12.2 10.5 226 313 合计 21.4 8.3 63.3 534 72.2 20.5 726 405奶牛日粮设计实例3、确定精饲料的营养含量日粮中扣除粗饲料提供的营养之后，需要由精饲料提供的营养如下： 饲料种类 每天喂量 干物质kg 代谢能MJ 可消化蛋白g 钙g 磷g VA原mg VEmg 需要 --- 20.7 203.4 2254 162 111 150 1000 粗饲料 21.4 8.3 63.3 534 72.2 20.5 726 405 差值 --- -12.4 -140.1 -1720 -89.8 -90.5 +576 595奶牛日粮设计实例4、确定精饲料配方根据常用饲料原料的营养含量和需要由精饲料提供的营养素数量计算精饲料配方如下： 饲料原料 玉米 麦麸 豆粕 葵花粕 磷酸氢钙 总量 % 40 36 13 8.8 2.2 100 数量kg 5.5 5.0 1.8 1.2 0.3 13.8奶牛日粮设计实例该奶牛每天的日粮组成为：粗饲料总量21.4kg，其中苜蓿干草4kg，全株玉米青贮17.4kg。精饲料总量13.8kg，其中玉米5.5kg，小麦麸5.0kg，豆粕1.8kg，葵花粕1.2kg，磷酸氢钙0.3kg，食盐0.1kg，日粮总量35.3kg。5、核算试用日粮配方 饲料种类 每天喂量 干物质kg 代谢能MJ 可消化蛋白g 钙g 磷g VA原mg VEmg 精饲料 13.8 12.52 140.25 1739 91.6 92.0 33.0 528.3 粗饲料 21.4 8.3 63.3 534 72.2 20.5 726 405 合计 35.2 20.82 203.55 2273 163.8 112.5 759.0 933.3 需要量 --- 20.72 203.4 2254 162 111 120 1000 差值 --- +0.10 +0.15 +19 +1.8 +1.5 +639.0 -66.7全混合日粮（TMR）技术TMR即全混合日粮，是根据反刍动物（牛、羊等）粗蛋白、能量、粗纤维、矿物质和维生素等营养的需要，把粉碎的粗料、精料和各种添加剂进行充分混合而获得的营养平衡的混合日粮。TMR日粮的特点1、TMR能提高饲料混合匀度，有利于精确饲养。2、TMR能提高饲料的适口性，增加采食量。3、TMR容易控制营养供给水平，使奶产量增加5%～8%，乳脂率增加0.1%～0.2%。4、TMR能防止动物择食，提高饲料的利用率。5、TMR营养进食平衡，使碳水化合物和蛋白质发酵同步，提高功能，防止消化系统机能紊乱。6、TMR饲喂简单，便于大规模工厂化生产。TMR技术要点1、牛群的鉴定及合理调群2、原料常规营养成分的检测3、计量准确、混合均匀4、控制原料水分（45%以下），注意营养浓度5、控制搅拌时间，注意物料细度(3—5cm)6、随时注意采食量、泌乳量及体重的变化TMR设备意大利Storti的TMR设备：TMR设备基本结构搅拌好的TMR饲料TMR的运行情况种草养牛1、奶牛的日粮中必须有40%的粗饲料，优质精饲料是养好高产奶牛的基础。2、在饲养成本相同的情况下，有无青贮饲料奶牛的产奶量相差10—15%。3、在饲养成本相同的情况下，有无苜蓿奶牛的产奶量相差10—15%。4、提高粗饲料的质量和使用数量是降低生产成本最有效的途径。青贮饲料的意义尽量提高营养物质的单位产量 饲料种类 干物质产量T/公顷 蛋白质产量T/公顷 代谢能产量MJ/公顷 玉米青贮 20—30 1.5—2.0 110000—150000 玉米籽实加秸秆 15—25 0.7—1.0 75000—100000青贮饲料的制作——种植饲料作物选择优良品种，尽早播种，提供充足的水肥条件青贮的基本原理厌氧发酵，产酸保鲜青贮的技术要点１、适时（腊熟期）收获，保证产量。２、原料可溶性糖含量1.5%以上，或非结构碳水化合物含量在6%以上。３、原料含水量在60—70%之间。４、切短、压实、封严，确保厌氧条件。５、成品的PH值降低到4.5以下。种植紫花苜蓿开发蛋白资源紫花苜蓿是饲用性能好、经济价值高的饲料作物，单位面积蛋白质产量最高，苜蓿干草的蛋白质含量18—22%，是大豆籽实的1/2，干物质产量在旱作情况下达9吨/hm2，是大豆的3倍，蛋白质单产1800kg/hm2，是大豆的1.5倍。紫花苜蓿可使奶牛的产奶量提高15%，使肉牛和肉羊增重速度提高10—12%。紫花苜蓿栽培技术1、品种选择：公农1号或肇东苜蓿。2、选地整地：选择透气性良好、PH<8.5的退耕还草土地或退化草场，深翻20cm，用3g/m2的“康地宝”稀释50倍压碱改土，精细平整土地。3、科学播种：于6月底前播种，平播行距30cm，下种量15kg/hm2，接种专用根瘤菌，施二铵150kg/hm2，用210ul/m2的氟乐灵除草，覆土1.5—2.5cm，充分镇压。紫花苜蓿栽培技术4、苗齐后及时用苜豆壮、苜草净或精禾草克除草，适时铲耥，定苗密度100株/m2，及时防治病虫害。5、每年于初花期收获3茬，收后视降雨情况灌溉。6、每年春季和收获后施(NH3)2HPO4100kg/hm2按上述技术规程，在旱作情况下2年生苜蓿干草产量可达8—9吨/hm2。奶牛生产阶段的划分根据奶牛不同的生长发育阶段可划分为后备牛和成母牛。后备牛又分为0—6月龄的犊牛、7—15月龄的育成牛、16个月龄到产犊前的青年牛。青年牛妊娠产犊后转为成年母牛。成母牛可分为干奶牛和泌乳牛。干奶牛指成乳牛经过一个泌乳期的泌乳，妊娠7个月后停止泌乳的阶段。泌乳牛又可分为泌乳初期、泌乳高峰期和泌乳后期三个阶段。犊牛的培育一、犊牛的生理特点1、免疫功能尚未健全，对外界不良环境反应灵敏，抵抗力弱。2、消化系统尚未发育健全，前胃容积很小，没有发酵功能，消化特点与非反刍动物的幼畜相似。3、新陈代谢旺盛，生长发育迅速，对营养素的质量要求较高犊牛的培育二、犊牛的培育标准培育高标准的犊牛是奶牛业高效运行的第一基础。犊牛断奶体重与成年后的初产体重呈正相关，母牛初产体重与产奶量和繁殖性能也呈正相关。断奶体重对成年体重的影响程度高达10%（50—100kg）以上，成年后每100kg的体重贮备相当于1吨的产奶能力。奶牛的培育标准如下： 月龄 体重（kg） 鬐甲高（cm） 胸围（cm） 初生 40—45 70—73 76—78 1月龄 50—55 75—77 82—85 2月龄 70—75 78—81 90—93 3月龄 90—95 82—86 100—102 4月龄 115—120 88—91 103—108 5月龄 135—140 93—96 110—116 6月龄 160—165 98—102 118—123犊牛的培育三、犊牛培育的技术要点1、接产处理：犊牛出生后应立即除掉鼻孔周围的粘液，擦干躯体，并在腹部10cm处剪断脐带，用5%的碘酒充分消毒处理。2、哺喂初乳：犊牛在出生后0.5—1小时内必须喂给足量的初乳，第一次不得少于1kg，以后每天喂3—5次，每次1—2kg。虽然犊牛在出生3天以后因消化道组织特性的变化和消化酶的分泌，不能完整吸收初乳中的抗体，但是这些抗体仍然可以在消化道中发挥的作用，减少犊牛泻痢的发生。因此，犊牛一般饲喂初乳5—7天，每天初乳喂量5—6kg。饲喂初乳时，要注意初乳保持新鲜，初乳的温度应在35—38℃之间。犊牛出生到第7天期间，环境温度应保持在15—25℃之间。犊牛的培育四、犊牛培育的技术要点3、哺喂常乳：由于奶用母犊牛比肉用犊牛有更高的要求（生长性能比肉用犊牛差，体质指标比肉用犊牛高），因此在培育奶用犊牛时必须使用更多的奶。一般情况下，犊牛从初生到5—7天期间，每天哺喂5—7kg的初乳；7—30日龄每天哺喂5—6kg常乳；30—60日龄每天哺喂6—7kg常乳；60—90日龄每天5—6kg常乳；90—120日龄每天2—3kg常乳，每头犊牛用奶量为540—670kg常乳。120日龄—180日龄期间视犊牛生长发育情况加喂适量的常乳，以使犊牛的发育状况达到标准。上述水平比有些资料推荐的标准略高，但用于奶用母犊牛是有丰厚回报的。犊牛的培育四、犊牛培育的技术要点4、补喂草料：犊牛从出生后第8—10天开始可以喂给精饲料，也可以喂给一定数量的青草和优质干草（苜蓿和优质羊草），精饲料和优质粗饲料可以让犊牛自由采食，以补充奶以外的营养需要。尽早开食能够促进犊牛瘤网胃的发育，为犊牛在以后的饲养中采食消化大量粗饲料、提高生产能力打好基础。犊牛的精饲料应含有17—18%的蛋白质和10.2—10.5MJ/kg的代谢能，饲料参考配方如下： 原料 玉米面 高粮面 豆粕 麦麸 骨粉 食盐 数量% 50 10 22 15 2 1犊牛的培育五、犊牛的管理1、建立系谱档案：犊牛出生后及时编号，做好。2、注意饲料质量：饲喂犊牛的初乳和常乳必须保持新鲜，不能喂给变质的奶；补喂的饲料和干草应含有较多营养，容易消化，不能喂给发霉变质的草料。3、保持清洁卫生：人工哺育犊牛时应单栏饲养，要有专用的犊牛舍，舍内设有分栏，栏内铺垫清洁干燥的垫草。犊牛舍要保持15—25℃的环境温度，要求牛舍干燥、清洁、通风与光照良好，注意避免温度剧烈波动和贼风侵袭，并随时注意保持牛舍和运动场内的环境卫生，防除蚊蝇。犊牛的培育五、犊牛的管理4、提供清洁的饮水：半个月以内的犊牛要提供温水，对较大的犊牛要在运动场设置饮水槽，保证犊牛自由饮水。犊牛每天需要10—15kg的饮水。5、加强运动：运动对增进犊牛体质和健康十分有利，1月龄以后的犊牛每天至少要有2小时的运动时间，因此犊牛舍要配置足够面积的运动场。6、去角：犊牛在5—10日龄时应去角，可用烧烙方法或用氢氧化钠腐蚀的方法进行去角。7、切除副乳头：部分奶用母犊牛出生时有副乳头，成年后将给乳房的清洗和挤奶带来麻烦，也是乳房炎的诱发原因之一，一般在犊牛15—30日龄时予以切除。8、防疫：犊牛要按防疫程序的要求进行口蹄疫、结核和布氏杆菌等传染病的预防接种，畜舍及其周围要采取必要的卫生消毒措施。后备母牛的培育一、后备母牛的生理特点1、对环境的适应能力逐步增强。2、消化功能逐步趋于完善，能够消化利用大量的粗饲料来满足营养需要，12月龄以后能够利用一定数量的非蛋白氮（NPN）替代日粮中的部分蛋白质。3、新陈代谢旺盛，饲料营养成分的利用率高，在体内沉积较多的蛋白质和矿物质，沉积脂肪的数量较少。4、逐渐性成熟，在适当时期可以配种。后备母牛的培育二、后备母牛的培育标准奶牛的初产体重与产奶量呈正相关，母牛的初产体重从515kg提高到616kg（净增101kg）时，产奶量从7311kg提高到10024kg（提高2713kg）。荷斯坦奶牛的最佳初产体重为590—635kg，年产奶量超过10000kg的高产奶牛最佳初产体重为616kg。 生长发育阶段 月龄范围 理想体重（kg） 理想体高（cm） 初生 0 40—45 76—78 断奶 5—6 160—170 118—123 初配 16—20 380—400 130—135 初产 25—29 590—635 140—145 成年 成年 600—750 150—155后备母牛的培育三、后备母牛的饲养要点1、犊牛到6月龄时开始转为后备牛饲养阶段，公、母后备牛要分群饲养。日粮的组成要由以精料为主的高营养素浓度型逐步向以粗饲料为主的低营养素浓度过渡。但在9月龄之前，仍需要喂给35%的配合精饲料。2、9月龄以后可以减少精饲料的饲喂量，逐步转变为以粗饲料和青绿饲料为主的日粮结构，尽量利用牛能采食消化大量粗饲料的特点，降低生产成本。12月龄以后视粗饲料的质量适当喂给少量的精饲料或不喂精饲料。此阶段要特别注意瘤胃消化功能的锻炼，每天至少要喂给5—7kg的优质干草或等干物质含量的青贮饲料。后备母牛的培育三、后备母牛的饲养要点3、12—15月龄是后备牛的性成熟期，此期间要在满足营养供给，保持一定增重速度的前提下，适当控制能量的进食以防止后备牛过肥。12月龄以后的后备牛可以利用一定数量的非蛋白氮来满足蛋白质的营养需要，但要特别注意NPN与日粮中可利用能量的合理搭配。有一部分12—15月龄的后备母牛能够发情，但不应过早配种。后备母牛初次配种时要求达到60—70%的体成熟程度，体重不得小于350kg。4、15—20月龄期间后备牛达到配种的年龄和配种体重，应适时配种。5、妊娠6个月至产犊期间的后备牛要提高日粮营养水平，以满足胎儿生长发育的需要。临产前的1个月开始要对乳房进行按摩，以促进乳房发育。后备母牛的培育四、后备母牛的管理1、在集中舍饲培育的情况下，后备母牛要根据月龄和生长发育情况分群饲养，牛群大小以10—50头为宜。2、要有冬季能保暖、夏季能遮阴、清洁卫生、光照充足、通风良好的牛舍，配置足够面积的运动场。要及时清除粪便，保持畜舍干燥，防除蚊蝇。3、在保证营养均衡充足的前提下，尽量使用粗饲料和青绿饲，使用非蛋白氮补充饲料时要注意与日粮可用能量的合理配合。注意清除饲料中的异物，特别是清除尖锐的金属异物。后备母牛的培育四、后备母牛的管理4、舍内要根据牛群的大小设置饮水槽，随时提供清洁充足的饮水。5、加强运动，后备母牛每天运动时间3个小时以上。6、母牛在15月龄、体重达到350kg以上时应及时配种，对于已经配种妊娠的后备牛要小心驱赶，避免冲撞和拥挤，防止流产。7、注意保持母牛肢蹄健康，按免疫程序进行传染病的预防接种，在畜舍及其周围采取必要的卫生消毒措施，定期驱虫。产奶母牛的饲养管理一、成年母牛的生理特点1、产奶母牛已经完全达到体成熟，体尺和体重基本保持稳定，对环境的适应能力强。2、妊娠与哺乳交替（或同时）进行，机体长期处在极高的新陈代谢状态之中，营养物质转化数量巨大。3、产奶母牛具有强大的采食和消化能力，并且可以利用一定数量的粗纤维和非蛋白氮等低品质的营养源来满营养需要。但是，有限的采食量与巨大的营养物质代谢量之间的矛盾始终存在。产奶母牛的饲养管理产奶母牛的饲养管理二、产奶母牛的饲养要点1、培养好瘤胃微生物、保持奶牛瘤胃健康。产奶母牛的日粮应根据产奶量进行调整，精、粗饲料合理搭配，粗饲料占日粮干物质总量的比例不能低于1/3（粗纤维含量不低于15%），蛋白能量比（可消化蛋白质g/代谢能MJ）应在8.0—12.0：1之间，力求日粮组成的多样化，保持瘤胃微生物处在较高的代谢活动状态。2、提高日粮营养浓度和适口性，保证足够的有效营养素进食量（DMI）。高产奶牛必须使用足够的精饲料和玉米青贮、苜蓿干草等优质粗饲，用优质粗饲料提供30—50%左右的粗蛋白和能量，使日粮中有较高的营养浓度和适当的过瘤胃优质蛋白质比例，保证在有限的采食量范围内满足对各种营养的需要。产奶母牛的饲养管理二、产奶母牛的饲养要点3、保持合理的粗饲料加工状态，提高乳脂率。粗饲料在饲喂前要进行适当的加工调制，但不能加工过细。一定长度的粗饲料有利于瘤胃的乙酸发酵，对于提高乳脂率有重要意义。一般情况下，牧草等粗饲料的加工长度不应小于3—5cm，最好采用揉碎的加工方法把茎的节部打碎。同时要绝对避免喂给发霉变质的劣质饲料。4、调控矿物质和维生素营养，减少代谢疾病。妊娠后期和产奶期的母牛要特别要注意钙、磷、锌、钴、硒等矿物元素和维生素A、E等营养素的供给，在产犊前1周要使用低钙日粮以增强母牛对钙的吸收与利用效率。产奶母牛的饲养管理二、产奶母牛的饲养要点5、使用瘤胃调节剂控制瘤胃内的酸碱度。奶牛日粮中可以使用适量的碳酸氢钠等碱性碳酸盐作为瘤胃调节剂，控制瘤胃PH值在6.5—7.0之间，以提高瘤胃微生物的代谢效率。但在产奶母牛日粮中不能使用瘤胃素等离子载体添加剂，以免降低乳脂率。6、保持奶牛日粮的相对稳定。日粮结构的相对稳定是保证瘤胃微生物持续高效代谢活动的必要条件。奶牛不同的生产阶段需要供给不同特性的日粮，在需要对日粮结构调整时要逐步进行，不可突然变动。产奶母牛的饲养管理二、产奶母牛的饲养要点7、保证优质清洁的饮水供应，提高产奶量。产奶母牛每天需要饮水50—100kg。充分供给优质清洁的饮水是提高产奶量的重要措施，良好的饮水条件能提高6—10%的产奶量。8、适时干奶，保证犊牛初生质量。产奶母牛在妊娠的后2个月要进行干奶，干奶后应及时提高日粮的营养水平，增加蛋白质和能量的供给，以满足胎儿生长发育与产后泌乳的需要。产奶母牛的饲养管理二、产奶母牛的饲养要点9、保持母牛健康，延长使用寿命。强化卫生防疫和环境消毒措施，及时清除饲料中的异物，保持母牛肢蹄健康和保持母牛乳房健康，是延长母牛使用寿命的重要措施。10、注意饲料质量，提高牛奶品质。饲料和饲料添加剂对牛奶的气味、色泽、卫生指标和营养成分含量有直接的影响，因此，产奶母牛的日粮中不能使用发霉变质的饲料，不能使用有挥发性气味的饲，不能使用已经被禁止的添加剂和抗生素。产奶母牛的饲养管理三、产奶母牛的管理1、母牛应按年龄大小和体质状况分群进行饲养，牛群规模以50—100头为宜，以避免强弱竞争和便于管理。2、要有冬暖夏凉的牛舍，冬季舍内要保持8℃以上的温度和干燥的环境，要有充足的光照与通风条件，及时清除粪便，防除蚊蝇，保持卫生。畜舍要配置足够面积的运动场以满足母牛运动的需要。一般情况下母牛每天运动的时间不能少于3小时。运动场中要根据牛群的大小设置足够的饮水槽，随时提供清洁充足的饮水。3、产奶母牛每天饲喂的次数与挤奶的次数相同，一般每天2—3次。人工挤奶在挤奶当时添料饲喂，机械化挤奶则在挤奶后添料饲喂。饲喂时一般采用先喂粗料、后喂精料的方式，也可以把精饲料和粗饲料按比例混合均匀，配制成全混合平衡日粮同时饲喂。产奶母牛的饲养管理三、产奶母牛的管理4、围产期的管理：围产期要精心照料奶牛的饮食与卫生，调节蛋白质、能量和钙、磷等矿物质与维生素的供给，加强乳房保健，促进体质恢复。产犊前10天中要降低钙、磷的供给量（钙30—50g、磷30g/头.日），以刺激奶牛对钙、磷的吸收能力，提高利用率。此时期应使用以优质粗饲料为主的日粮，降低精饲料比例和钠的供给量，防止乳房过度水肿。切忌过早和过急催奶，以避免产后瘫痪的发生。5、产奶高峰期的管理：产奶高峰期奶牛的体质逐渐恢复，产奶量迅速上升，但食欲和饲料进食量却上升缓慢，出现能量和物质代谢的负平衡。此时期要逐渐提高日粮的能量、过瘤胃蛋白质和钙、磷等矿物质的供给水平，可采用预支饲料法进行引导饲养。此阶段要注意奶牛的营养代谢状况，避免酮血症的发生。6、产奶中期的管理：奶牛产犊后100—200天称为产奶中期。此时奶牛体质完全恢复，进食量提高到最高水平，而大多数奶牛的产奶量已经开始逐渐下降，营养代谢开始出现正平衡。此时期延缓产奶量下降的速度是提高产奶量的有力措施，应根据奶牛体重和产奶量的变化情况对日粮结构进行必要的调整，适当增加优质粗饲料在日粮中的比例，既要满足产奶的需要，又要防止奶牛过肥，以免影响下一个周期的生产。产奶母牛的饲养管理三、产奶母牛的管理7、产奶后期的管理：此阶段要根据奶牛体重和产奶量的变化情况及时调整日粮组成，增大粗饲料比例，降低生产成本。在产奶后期对体质较差的牛要保持一定的营养供给水平，使其增加体重，恢复体况，为下一个生产周期做好准备。8、干奶期的管理：干奶期一般有50—60天，奶牛已经进入妊娠的最后2个月，胎儿发育非常迅速。可采取快速干奶法或逐渐干奶法进行干奶，干奶后向乳头内注入专用干奶药物。干奶成功后宜采用以优质粗饲料为主的日粮，适当减少精饲料比例以防止乳房水肿。有乳房炎临床症状的奶牛，应通过治疗使症状转阴后方可干奶。9、挤奶与乳房保健。挤奶之前要对乳房进行必要的按摩，对乳头进行清洗和消毒。目前不提倡对整个乳房进行清洗，以免污水污染牛奶；对乳头消毒可采用碘制剂消毒液进行乳头药浴，然后用纸巾擦干乳头。人工挤奶时要注意操作手法。挤奶时要严格遵守时间程序，保持环境安静，对处在产奶初期严重负营养平衡状态下的高产奶牛，挤奶时应特意保留一部分剩余以减轻体重消耗。产奶母牛的饲养管理三、产奶母牛的管理10、加强卫生管理、提高牛奶品质：（1）加强奶牛的饲养管理，提高奶牛健康水平。（2）加强对牛奶卫生指标的检测，及时发现和防治营养代谢疾病和乳房疾病。（3）严格按照免疫程序进行传染病的预防，特别要加强对结核和布氏杆菌病等人畜共患传染病的预防。（4）加强牛舍的卫生管理，及时清除粪便，减轻对环境的污染，提高牛体卫生水平。（5）强化和挤奶时对乳房及乳头的清理与消毒措施，减少人为污染。（6）推广普及机械化挤奶方式，规范挤奶设备的消毒、保养和挤奶操作。11、调整牛群结构、提高牛群的综合素质：对老龄、体弱、繁殖障碍、乳房疾病和遗传素质差的母牛要及时淘汰。奶牛生产的发展方向——养殖小区建设养殖小区的意义1、有利于实现产业化——经营企业化、生产集约化、产品标准化2、有利于提高生产水平——统一品种改良、统一饲料调配、统一环境控制、统一技术服务3、有利于生产安全——人畜分离、集中防疫、保护环境、协调发展小区规划设计的原则1、便于扩大生产规模和采用集约化的生产方式。2、便于采用先进的生产技术，提高生产效率。3、便于实行标准化管理，提高产品质量。4、远离居住区和交通干线，利于疫病防控，确保生产安全。5、配备粪便处理设施，利于保护生态环境，实现可持续发展。现代化的奶牛场现代化的牛舍榨奶厅联系电话：13843665885125901360-2Email：xnyaj@163.com