怀孕饮食的注意事项

怀孕饮食的注意事项 怀孕饮食的注意事项 （来源：孕妇网www.xy280.com） 1.让孕妇心情好的5种食物： 香蕉，土豆，葡萄干及其他干果，谷物类，海鱼和蘑菇。（香蕉要适量的吃，由于含糖量高，因而不能多吃，孕妇摄入的糖分过高有可能导致胎儿近视） 2.孕妇不可多吃的水果： 山楂：活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂制品也不例外。 荔枝、桂圆：从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。 柑橘：柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。 柿子：柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。 猕猴桃：猕猴桃营养丰富，素有“果中之王”的美誉。爱美的孕妈咪们可多吃些猕猴桃，就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的孕妈咪千万别吃猕猴桃。 菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏：这些水果都要适量吃。菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙，以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。 孕妈妈应首选糖含量相对较低的水果，如苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，每天吃水果也别超过500克，而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半，最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外，如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果，就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃，这样既不会使血糖太高，又能防止低血糖的发生。 3.准妈妈4大饮食技巧： 营养均衡：六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。 少量多餐，慎选点心：每天分成4-6餐，每餐保持6分饱，以避免腹胀，也助于体重的控制。这里的多餐指的是增加点心，应选择水果、麦片、低脂牛奶等高营养低热量的食物，避开高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等。 注意饮食卫生：食用已处理过或彻底煮熟的食物，确认食物或食材的保存期限，烹调前或餐前注意洗手。 善用饮食替换原则：不要偏食，如果有偏食，可以替换吃些类似营养的食物。见下节。 4.营养补偿方式 1）不爱吃肉的准妈妈： 　易缺的营养素：可能会缺蛋白质、B族维生素 　　原因：肉类为我们提供的营养主要是蛋白质，而动物性蛋白质是人体最容易吸利用的蛋白质。此外，动物的内脏是无机质（磷、铁、镁、锌等）以及B类维生素（猪肉的维生素B1是牛肉的10倍）的重要食物来源。 　　营养补偿计划： 　　计划一：多摄取奶制品。这类准妈妈可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。 　　计划二：多选用豆制品。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆芽、豌豆、扁豆，平常多榨点豆浆喝。 　　计划三：选择全谷物粮食、鸡蛋和坚果。全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。 2）不爱吃蔬菜的准妈妈 　　易缺的营养素:可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素。 　　原因：蔬菜是含有微量元素、膳食纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。 　　营养补偿计划： 　　计划一：日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C，不爱吃菜的准妈妈可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、弥猴桃等，也可以将它们榨成果汁。 　　 　　计划二：早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。 计划三：补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。 3）不爱喝牛奶的准妈妈 　　易缺的营养素：可能会缺钙。 　　原因：牛奶是蛋白质和易吸收钙质的重要食品来源，对宝宝的骨骼发育和准妈妈自身的营养状况有着重大的意义。 　　营养补偿计划： 　　计划一：可以选择酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鲜牛奶加工而成的，口味上没有了鲜牛奶的腥味，而且酸奶中还含有乳酸菌，还防治便秘。 　　计划二：乳糖不耐症的准妈妈可以选用羊奶或者专用的低乳糖奶。羊奶是国际公认的“奶中之王”，比牛奶营养更丰富全面，更易消化吸收。 　　计划三：每天喝杯准妈妈配方奶粉。市场上为准妈妈量身打造的配方奶粉很多，各种情况的准妈妈都可以找到有针对性的一种。 　　计划四：补点钙片。不爱喝奶的准妈妈，如果出现了缺钙的症状，可以在医生的指导下吃点钙片。 4）不爱吃鱼的准妈妈 　　易缺的营养素：可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A。 　　原因：鱼肉和畜肉一样，蛋白质含量丰富，而且含有丰富的维生素D，能有效促进钙的吸收。此外，吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。 　　营养补偿计划： 　　计划一：用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富，可以作为不吃鱼准妈妈的一种营养补充剂。 　　计划二：做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、山茶油、橄榄油等是脂肪酸的很好的来源，但要控制用量。 5）不爱吃蛋的准妈妈 　　易缺的营养素：可能会缺蛋白质、铁、钙及维生素A、B1、B2 　　原因：蛋类是优质蛋白质（氨基酸组合良好）的来源，蛋中的脂肪绝大部分含于蛋黄中，而且分散成小颗粒，容易吸收主。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｄ以及磷质等。 　　营养补偿计划： 　　计划一：喝点乳清蛋白粉。鸡蛋不仅含有丰富蛋白质，而且还包括人体不能自行合成的8种必需氨基酸、各种维生素及一些微量元素。不喜欢吃蛋就加点此类替代品。 　　计划二：多吃点富含维生素C的蔬菜和水果，可以增加铁质的吸收。 　 　　计划三：每天固定两份坚果。 6）素食准妈妈 下面是一些素食准妈妈比较容易缺乏的营养素，只要在素食的基础上改变下饮食结构和习惯就能改善摄取的不足，做到更全面的营养，以利于胎宝宝的脑细胞、脑神经的生长发育！ 　　补偿一：蛋白质 　　由于植物蛋白质为不完全蛋白，吃素者可能缺乏一种至几种身体必需的氨基酸。 　　食物来源：将谷类和豆类一起食用时，能很好提高蛋白质的质量，红豆饭、八宝饭都是不错的选择。 　　补偿二：补铁 　　吃素容易缺铁，造成贫血、脸色苍白；吃素也会造成缺锌，影响身体正常发育。多吃粗粮、豆制品、坚果类以及红糖，可以补充锌和铁。 　　食物来源：用全麦面包代替普通面包，用红糖代替白糖，多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。 　　补偿三：补充维生素 　　动物内脏、蛋、奶等食物含有丰富的维生素，但是素食者往往无法获得。 　　食物来源：经常食用海藻、紫菜、海带等食品，可以增加维生素B12的摄入。同时，最好再服用一些复合维生素。 　　补偿四：是要避免吃单一的食物。每天应吃谷类、豆类、薯类、蔬菜、鲜果等几大类食物，加上适量油脂等调味品。此外，一定要按时进食，最好在三次主餐之外，增加两三次副餐，吃点豆奶、红枣、花生、核桃等。还要多注意晒太阳，锻炼身体。 5.准妈妈必须忌口的八大食物： 1）方便面 2）未经高温消毒蛋白质食品 包括牛奶、奶酪，像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪，冷冻或熏制肉类、海产品，例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着“新星食品”“熏鲑鱼”“熏制”“制品”或是“干肉”等标签。)这些食品经常含有害细菌。冷冻或熏制海产品熟煮后还是安全可食，像烘焙、蒸煮。 这里要说说孕妇喝鲜奶还是喝酸奶好的问。鲜奶因其新鲜，营养成分破坏很少，故营养价值较高，所以很多妈妈首选鲜奶，但它缺点是容易被污染和变质，所以买鲜奶时要尽量去大型超市，选择知名企业产品。 但有一部分妈妈不能喝鲜牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中乳糖不能在肠道中分解，而发酵产生大量二氧化碳，导致腹胀、腹泻，这部分准妈妈可以选择喝酸奶。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成，由于其凝块小，其中矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收，同时既能抑制肠道中致病菌，又能刺激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受妈妈来说，酸奶是一个不错选择。 3）任何含有酒精饮料 怀孕后，任何含有酒精饮料都是准妈妈要不应饮用。因为这些都可能通过胎盘进入胎儿血流并造成损害，因此准妈妈不应饮用含有酒精饮料，哪怕是啤酒或葡萄酒，虽然它们含酒精量很低，但其中有可能含有害化学物质如添加剂之类，对胎儿损害很难估计。 可乐型饮料也是准妈妈禁喝。一般可乐型饮料都含有咖啡因、可乐宁、色素等，过多可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后，会导致中枢神经系统兴奋，产生烦躁不安、呼吸加快、肥肉震颤、心动过速、失眠、耳鸣、眼花等不良反应。咖啡因还能通过胎盘作用于胎儿，使母体内胎儿直接受到咖啡因不良影响。并发生胎儿死亡，出生时体重过低等中毒后果。 另外，有些可乐型饮料含有磷类物质，过量磷摄入会干扰骨骼系统吸收钙，从而降低骨骼强度，对胎儿正常发育极为不利。 4）热性佐料 热性佐料包括小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等这些佐料。孕妇食用热性佐料很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必须用力屏气排便，使腹压增加，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 5）山楂 女人怀孕后常伴有疲惫、恶心、呕吐、食欲不振等见解，个性垂青吃一些酸甜果品，山楂酸性甜合口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定谢忱作用，可促成子宫缩拢。 6）桂圆(龙眼) 尽管桂圆营养好，是上好补品，但怀孕期间应当少吃或不吃，因为其性温大热，而孕妇经常怀孕后易阴虚引起内热，再食桂圆会热上加热，绘制孕妇大便干枯，口舌干枯而胎热，容易导致孕妇露丑阴道出血、腹痛等先兆流产症状。 7）木瓜 　　木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利。 8）久存土豆 　　土豆中含有生物碱，存越久土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不要吃长期贮存的土豆。 6.容易流产食物 1）螃蟹   味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 2）甲鱼  虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 3）薏米   一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。 4）马齿苋 它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。 7.对胎儿有害的食物 1）罐头食品   罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。 2）菠菜 人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。 3）巧克力和山楂   过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。 4）猪肝 芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。 5）久存的土豆 6）热性作料 孕妇吃热性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等　容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 7）味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。 8）桂圆、荔枝、石榴 9）腌制酸菜 含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。 10）西瓜 每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。 11）饮浓茶 茶叶中含有氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。 12）饮咖啡和可乐型饮料 咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱。这些都是兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因50-80毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。胎儿对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。 13）饮酒 孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。 14）话梅 孕妇常用吃话梅来解决呕吐不适，话梅里含有很多有害物质，会在孕妇体内堆积毒素，直接影响胎儿发育。 8. 孕妇应少食酸味食物 许多准妈妈在怀孕初期，常常觉得嘴里没味，也没有胃口，总想吃点酸的开开胃，例如山楂糕、青梅、李子等开胃食品。事实上，孕妇恰恰不宜过多进食山楂等酸味食物。 　　孕妇在妊娠期觉得嘴里没味，想吃酸的，其实这是个假象。怀孕后，胃酸分泌增加，再吃酸味食物只能加重胃酸，不但容易出现恶心、泛酸，还会对胃黏膜有一定损伤。因此山楂、杨梅、青梅、李子、柠檬等酸味水果偶尔吃一次可以，一定不能多吃。 　　孕妇们应该多吃苏打饼干，进食一些像苏打饼干这样的碱性食物，可以中和胃酸，促进消化功能，有效减轻胃部不适。 　　另外，孕妇如果觉得嘴里没味，可将胡萝卜打成汁来喝。汁多味甜的胡萝卜能起到和苏打饼干一样的效果，既中和胃酸、促进食欲，还可增强抵抗力。 可能对你有帮助的资源，金牌月嫂技能速成秘籍http://t.cn/8sWEMya