碳五燃油助剂可大比例替代汽油

第11期 刘军海等 ：复合交联淀粉在食品工业中的应用研究进展 ’25 优异的复合交联淀粉系列产品，以适应国内市场需 求。 在研究开发新型复合交联淀粉同时，一方面要 更多的关注应用研究，另一方面要加大对其食品安 全性研究。复合交联淀粉在食品工业中的应用研究 不多，尚需加大研发力度，并注重多种变性淀粉添加 之后食品品质的综合评价 目前对复合交联淀粉的 研究热点主要是制备工艺的优化及性质研究，应用 于食品之后的安全性研究报道则更少，所以，对复合 交联淀粉食用安全评价也是今后发展的重要方向之 一 。 与此同时，小同的变性淀粉可用于同一种食品 之中，也可用于不同的食品之中；同一种食品也可添 加不同的变性淀粉，这些又给变性淀粉在食品工业 中的应用开发提供了极大的发展前景。 复合交联淀粉以其优异的性能得到各食品生产 厂家的青眯，因此具有巨大的发展潜力。它不仅是 食品工业中重要的原料，也在石油、造纸、纺织等工 业领域有着广泛的用途。随着更多研究工作的深入 开展，有关复合交联淀粉的研究应用必将取得更大 的进步。 参考文献： [1： 于秀荣，黄社章，张 浩．红薯、木薯交联淀粉对馒头 抗老化性的研究[j]．食品工业科技 ，2007，28(3)： 89—9O． [2] 赵 炜．添加变性淀粉的糯米糕团制品的研究[J]．食 品研 究与开发，2007，28(5)：57—59． [3 张艳平，德力格尔桑，景 慧．提 高牛肉持水性初探 f J1．农产品加工(学刊)，2007，121(12)：34—36． 『41 仁庆考日乐．冷鲜肉用马铃薯变性淀粉基可食复合膜 的制备及其应用研 究[D]．包头：内蒙古农业大学， 20o7． [5] 周 睿，曹龙奎，包鸿慧．交联羧甲基玉米淀粉的制备 及其微观结构研 究[J]．粮油加工，2009，(1)：103— 1O9． [6] 聂大任，白卫东，王耀球．变性淀粉在壕油增稠中的应 用研究[J]．食品与机械，2007，23(5)：13l一133． [7] 孙慧敏．无蛋沙拉酱用糯米变性淀粉的制备及应用研 究『D1．无锡：江南大学，2008． [8] 石海信，杨文芳，张友全，等．交联木薯辛烯基琥珀酸 淀粉酯的制备及特性研究[J]．粮油加工，2008，(8)： 100—104． [9] 孙 吉，韩育梅，赵丽芹．马铃薯丁二酸酯化交联淀粉 在搅拌型酸奶中的应用研究[J]．内蒙古农业大学学 报 ，2009，30(1)：149—152． [1O] 高秀敏．复合酯化淀粉的合成与应用[D ．天津：天津 科技大学，2006． [I1] 李芳良，童张法，麻昌爱，等．木薯交联氧化淀粉的制 备及性能研 究[J ．现代食品科技 ，2008，25(2)： 157—161． [12] 王春艳．甘薯氧化交联淀粉 的制备及其性质研究 [D]．重庆：西南大学，2008． [13] 陈以川．氧化淀粉的制备及其在复合变性淀粉生产 中的应用[D]．无锡：江南大学，2006． [14] 吴立根，王岸娜．复合 变性淀粉提高鸡胸肉保水率的 研究[J]．食品与机械，2006，22(3)：25—26． [15] 马晓军，孙慧敏．糯米淀粉质无蛋沙拉酱工艺及流变 学性质研究[J]．食品工业科技，2009，28(1)：73— 75 牛 牛 斗e斗 斗 斗 斗 牛 ■e牛0斗e 辜斗宰斗宰 e牛0斗0 ∈，牛∈，斗拿斗辜斗0斗0耳0斗0牛0牛 牛，√ 碳五燃油助剂可大比例替代汽油 河南省科学院利用石化副产品碳五研发成功的 5050清洁燃油助剂，可与市售汽油大比例混合生产 出清洁燃油。该产品可替代50％汽油，降低 15％ ～ 20％的燃油成本，同时可减少汽车尾气污染。 运用该项成果，将碳五经过改性工艺处理后 ，再 添加河南省科学院自主研发的复合稳定剂．即合成 出5050清洁燃油助剂。它可以与市售93 汽油大比 例混合，得到符合国标要求的清洁燃油。经过国家 专业机构检测，其各项性能指标均符合要求。经郑 州嵩山出租车有限公司等多家单位使用，清洁燃油 在驾驶性能、动力性能方面均与93 汽油相同，在润 滑性、清洁性和经济性方面还优于93 汽油。5050 清洁燃油助剂在生产过程中没有“三废”排放。 该项目已通过由河南省科技厅委托的以国内燃 油替代研究权威专家陈俊武院士为首的鉴定委员会 的鉴定。 碳五是石化产业中尚未得到完全开发的化工原 料和优质清洁燃料，热值较高，对环境几乎没有污 染。由于它在常温下呈气、液共存状态，以往难以得 到有效利用。过去在石油和天然气加工过程中，碳 五通常被用来烧锅炉，造成了极大浪费。虽然国外 也有将碳五催化重整成汽油的技术，但成本非常高， 没有实际利用价值。河南省科学院发挥综合性学科 优势，研发出该项技术，真正做到了对碳五的高效利 用。目前该技术已申请多项发明专利。