造成染菌的主要原因

造成染菌的主要原因 造成染菌的主要原因 1设备渗漏。包括夹套穿孔, 盘管穿孔,接种管穿孔,阀门渗漏,搅拌轴渗漏,罐盖漏和其它设备漏等 2空气带菌 国内外空气除菌技术虽已有较大改善,但仍然没有使染菌率降低到理想程度.因为空气除菌系统较为复杂,环节多,偶遇不慎就会导致除菌失败. 3种子带菌 种子带菌又分为种子本身带菌和种子培养过程中染菌,加强种子管理,严格无菌操作,种子本身带菌是可以克服的,种子培养过程中染菌与发酵一样有许多因素造成. 4灭菌不彻底 1​ 灭菌技术的好坏与灭菌质量很有关系 2​ 蒸汽通入培养基,升温快慢,保温时间,产生过多气泡 3​ 蒸汽总压是否达到要求 4​ 环境中的杂菌数量因季节而有很大差别 5技术管理不善 技术管理就是要对发酵每个环节严格控制,发酵中稍有不慎就可能染菌,所以不能有侥幸心理而放松管理.