素馅包子的做法

素馅包子的做法——喷香小包 材料：白菜 花生米 炸豆腐泡 葱姜 各种调料 面粉 做法： 1、先发面，然后做馅。将花生米放入锅中炒熟（切记是干炒，不放油，不要炒糊），炒熟后放到一个干净的盘子里晾上。再将白菜洗净切碎，然后放到一块儿干净的布力包好，将水分挤干（注意不要挤得太干），挤好后放进一个小盆里，这时将炒好的花生碾磨成面，与白菜放在一起，豆腐泡也切碎放进盆里，然后把葱和姜切成碎末放进馅儿里。 2、在锅里放油，烧热后放进花椒，有香味儿后关火，油晾凉后放进馅里，再放进酱油，盐、味精、香油，搅拌均匀。这样，馅儿就做好了。 3、将发好的面取出，再揉好，做成小块儿，擀皮开始包包子（包子做的不要太大），多加练习，每个人包包子的技术都会很好的。包好后上锅蒸20分钟左右就可以了。 这种馅的包子非常香，换生米的香味加豆腐白菜的清单，非常适合做早餐，再加一盘开胃小菜和粥，是不是人间美味啊？