枸杞

西部特产—枸杞专卖店可行性分析 西部特产—枸杞专卖店可行性分析报告 一．项目背景和发展概论 枸杞出自《名医别录》：枸杞，生常山平泽及诸丘陵阪岸。《梦溪笔谈》：枸杞，陕西极边生者，高丈余，大可柱，叶长数寸，无刺，根皮如厚朴，甘美异于他处者。《千金翼》云，甘州者为真，叶厚大者是。大体出河西诸郡，其次江池间圩埂上者。实圆如樱桃。全少核，暴干如饼，极膏润有味。《本草衍义》：枸杞当用梗皮，地骨当用根皮，枸杞子当用其红实，是一物有三用。其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。今人多用其子，直为补肾药，是曾未考究《经》意，当更量其虚实、冷热用之。《纲目》：古者枸杞、地骨皮取常山者为上，其他丘陵阪岸者可用，后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。今陕西之兰州、灵州、九原以西，枸杞并是大树，其叶厚、根粗；河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴干紧小，少核，干亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者。大抵以河西者为上也。 落叶灌木果实，叫枸杞子（gǒu qǐ zǐ）可入药。 枸杞（Barbary Wolfberry Fruit）是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。 枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实，即老眼枝果实为春果枸杞；7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果；9月至10月成熟的果实为秋果。 枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。 枸杞是名贵的药材和滋补品，能够养肝明目安神，令人长寿。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为着名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。 枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。 枸杞子泡水喝的功效 滋补肝肾 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。 养肝明目 枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。 养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。 美容 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 抗衰老 枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。 治病 治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 ①陶弘景：补益精气，强盛阴道。 ②《药性论》：能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。 ③《食疗本草》：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。 ④王好古：主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。 ⑤《纲目》：滋肾，润肺，明目。 ⑥《本草述》：疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。 其他保健功效 滋阴明目，除肝火。 常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。 2、利于睡眠。 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。 3、壮阳。 常服枸杞泡茶喝能充实正气，补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。 4、美白养颜，延缓衰老。 女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。 二．市场分析 据现代科学分析，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。 用枸杞子泡水可以用于治疗肝肾阴虚、头晕眩目、视物昏花、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。 一天不用太多。食用10多粒左右就可以了 需要注意的是，有酒味的枸杞已经变质，不可食用。 枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季养身滋补的好东西。  枸杞在我国栽种区域极广，但其中尤以我国西北部的宁夏回族自治区质量列诸产区之首。有“西北特级枸杞”之誉。中宁枸杞之所以如此著名，这与当地的水土和栽培技术有关。中宁地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜枸杞生长。枸杞有单瓣和重瓣之分，中宁黄花大多属重瓣，叶片宽厚，花大瓣肥，采摘一般掌握在开花前1至2小时为宜，标准是花蕾充分发育，花嘴不裂，颜色呈淡黄。每年夏令花朵盛开，塬上塬，杏黄色、桔黄色、米黄色、金黄色、绿黄色、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅洁美，使路人都叹为观止。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了：“萱草虽微花，孤秀能自拔。”的动人诗句。 据测定，宁夏枸杞的成熟果实含甜菜碱（betane），阿托品（aTCMLIBopine），天仙子胺（枸杞gyoscyamine)。又含玉蜀黍黄质，酸浆果红素，隐黄质（cryptosxanthin），东莨菪素（scopo-letin），胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素C。种子含氨基酸：天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸（pheny-lalanine），丝氨酸（serine），甘氨酸，谷氨酸（glutamic acid），半胱氨酸（cysteine），赖氨酸（lysine），精氨酸（arginine），异亮氨酸（isoleucine），苏氨酸（threonine），组氨酸，酷氨酸，色氨酸，蛋氨酸（methionine）。还含钾、钙、钠、锌、铁、铜、铬、锶、铅、镍、镉、钴、镁等元素。另含具促进免疫作用的多糖，含量为7.09%。又含牛磺酸，γ-氨基丁酸。枸杞还具有降血糖，抗脂肪肝，抗肿瘤等作用。 三．店面选址 上海，中国大陆第一大城市；四个中央直辖市之一；是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。2010年末，上海全市常住人口约为2302万人，其中户籍人口1412万人；来沪半年以上的流动人口890万人.上海城市总人口位居全国第二位（仅次于重庆）。 据统计2007年，上海预计接待入境旅游者已达660万人次，比上年增长10%以上；国际旅游收入44-45亿美元，比上年增长10%-12%；接待国内旅游者有望达到1亿人次，国内旅游收入约1530亿元人民币。 上海市的公交交通，其线路、车辆、载客量均居全国第一。目前上海已形成由铁路、水路、公路、航空、管道等5种运输方式组成的，具有超大规模的综合交通运输网络。上海港是中国最大的枢纽港，共有47个客运站，长途班线1611条，可抵达全国14个省市的660个地方。全市已形成了由地面道路、高架道路、越江隧道和大桥以及地铁、高架式轨道交通组成的立体型市内交通网络。 上海被列入全国重点文物保护单位有16处，市级文物保护单位114处，纪念地点29处，保护地点14处。迄今仍保留着我国唐、宋、元、明、清以来的若干古迹和富有特色的园林。有具有一千多年历史的龙华古寺，有建于三国时期的静安古寺和国内外知名的玉佛寺，有号称江南名园之秀的豫园，有嘉定的孔庙，松江的方塔、醉白池等。 东方明珠塔位于上海 HYPERLINK "http://baike.baidu.com/view/30229.htm" \t "_blank" 黄浦江畔、浦东陆家嘴嘴尖上，是上海市标志性建筑。其塔高468米，1994年2月，国家主席江泽民题写了“东方明珠广播电视塔”的塔名。它集观光餐饮、购物娱乐、浦江游览、会务会展、历史陈列、旅行代理等服务功能于一身，成为上海标志性建筑和旅游热点之一。263米高的上体观光层和350米处太空舱是游人360度鸟瞰全市景色的最佳处所。267米处是亚洲最高的旋转餐厅。底层的上海城市历史发展陈列馆再现了老上海的生活场景，浓缩了上海从开埠以来的历史。 因此在东方明珠广场选址开店最为合适，这里人流量大，运输方便，环境氛围适合销售西北特色产品中宁枸杞。 四．项目实施进度安排 开店最重要的就是货源，我们首先要走访一些枸杞生产加工企业，对各个企业的产品的质量、价格进行比较，选择一家物美价廉的企业与其达成口头供销协议，等到资金和店面解决以后在与其签订正式的供销合同。 首先，通过实地考场找到合适的店面，进行选址分析，确定好选址的具体位置，接下来做的是落实店面，就以找到适合的并现在真正出租的店面榷好店铺的租金。在解决店面问题的同时办理开店所需要的营业执照、税务登记证等手续，于此同时，选择贷款银行，经比较邮政储蓄银行，贷款所需时间短只要7天就可以到帐，另一方面是其在短期贷款的利息较低，因此选择了邮政储蓄银行来贷款。在邮政储蓄银行开立个人结算账户，提交个人商务贷款，贷款金额3万，贷款时间6个月，利率为0.4875％；到期后还款以后在贷款接着贷款，贷款金额3万，贷款时间6个月，利率同样为0.4875％。 其次，资金问题解决以后我们就可以与找好的生产企业签订合作合同，正式确定供销关系。同时在众多的物流公司中找一家运输条件较好，价格合理的公司负责货物两地间的运输问题。 五．投资估算 店铺面积：30m2 店铺租金：3300元左右/月 店铺员工： 确保生产的安全、正常和高效的进行，尽量减少非必要人员，提高工作，同时也力求劳逸结合。店铺雇2个员工，每人每月工资1000元。每月总工资为2000元，并按照劳动法的为员工上“五险一金”，保证员工的正常劳动保障。同时采用提成，每百公斤提成1元。 店铺用水价格： 上海市商业用水6.21元/m3，月用水量15 m3；月费用合计93.15元。 店铺用电价格： 上海市商业电价格1.3元/度，月用电量300度；月费用合计390元。 物业管理费： 上海市东方明珠广场地段的物业费大约为3.1元/㎡，因此每月的物业费为93元。 每月水电、物业管理费的总和为576.15元 每月的总费用为3876.15元，采取按季度付款的方式，及每次所需预交三个月的费用，合计11628.45元。 商品采购： 派两个采购员到宁夏回族自治区中宁市生产企业进行采购，同时检验产品的质量及包装规格，如果产品质量和样式等方面都符合要求，就与企业之间签订供销合同，并联系运输公司运输供货。 商品的运转周期： 商品的运转周期为15天，及店面秩序存储可以销售十五天的货物，采用这样小步快跑的方式不但可以减少资金周转的压力，同时可以减少存放货物的地方，同时我们所找的运输公司是记重收费，分多次运输并不会增加运输的费用。 商品利润： 产地宁夏枸杞的单价在40～60元/公斤，以50元计算；上海市枸杞价格在80～100元；以90元计算；预计年销售量在15000公斤左右。由中宁到上海的货物运输费用为2元/公斤；农业产品税率为 13%。银行贷款100万元，利息6.65%。 初步估计，本店的货物运转周期为十五天，所以开店的起步资金为：房租、水电及物业费用（三个月）11628.45元；商品的成本：31250元；运输费1500元；交税：4062.5元；员工工资及提成：2750元；银行利息：292.5元；合计 51483元。 六．收益分析 上海是个人口大市，更是一个大的旅游城市，来这里的国内外游客不计其数，他们总是喜欢买一些具有地方气息的特色产品来做纪念，或者带回去送给亲戚朋友们，这就给我们地方特产带来了无限商机。按平时情况，每天的销售量初步估计在50公斤左右，营业额应该在4500元左右，年销售时间在300天左右，按这样计算，每年的商品销售额1350000元；商品的成本为750000元，运输费30000元，农业产品税税收175500元，员工工资及提成30000元，银行利息1755元。而本店的起步资金为4万元左右，因此本店的年利润就可达到28万元左右。 七．财务和经济评价 一、静态资金回收期 动态投资回收期Td=2+41.46/38.13=3.09年 投资收益率=1/T=1/3.09=32.36%>标准投资收益率20%，项目是可行的。 八．风险分析 一场金融危机是多少商家挂牌停市，仅凭冲动就选择那个项目就上马是不现实的，为了能够成功这就要求经营者具备一定的素质：敏锐的洞察力、挑货能力、亲和力，认真的考察分析，选择一个合适的项目是一个其能否成功的重要环节。通过我的调查分析，中宁枸杞在上海有很大的市场，同时同行业的竞争压力也不大，故选择这个项目。 一个好的店铺需要很多细节组成，一个细节没有做好足以培育一个生意不好的店铺。商品货源“工欲善其事,必先利其器”，食品零售行业更是如此，我们在招聘员工的时候要有一定的选拔标准，尽量要录取善于交流、有一定的推销能力的员工；受安全法影响，客户采购倾向于有实力的商家和信誉度高的供货商，加强质量安全意识和提升品质保证，是我们要与生产企业发展的一个重要方向。只有好的产品才切实其实能带来很多回头客，这也是为什么现在的很多店铺可以做大做强的原因。 同时在产品采购的时候要选择在包装上有创新性，质量上有保证，容易被顾客接受的产品。并采取与能达到标准的以及信誉很好的这些人和企业签订长期供销合同，在管理上采取科学管理的方法，这样可以吧风险降到最低！ 开店只有商品没有市场可是万万不行的。据统计2010年的陈货尚不到往年的1/10,这与往年相比是比较少的，这些货物大多都存在各个种植地区，上海市的存货就更少了，而且越接近新旧货交替阶段，枸杞的价格越是高涨，供不应求，今年枸杞的销售市场是比较可观的。 其次，市场价格的浮动会给我们带来很大风险。枸杞主要有原菜和药菜（脱水）之分，2种菜供应不同市场，受金融危机和新法影响，一般原品菜价格下跌，但因为新鲜枸杞的产量是一定的，加大原菜的加工，势必导致药菜市场出现短缺，加上新法会严格查处超标药菜，直接影响到合格药菜的价格将水涨船高，同时人们将更加关注绿色无硫枸杞的质量情况，导致这些高质量的菜价将稳步上涨。其次我们与生产厂家签订的是随市场浮动的价格体系，有效地将价格波动到来的风险降到了最低。 有了以上这些保障基础，我们的投资风险会小许多，但我们还要继续努力，竟可能的降低运转过程中的风险。在随后3~5年，随着市场的发展，在店铺效益不断增加的基础上，我们打算进一步扩大店铺规模，根据销售情况，进一步引进中宁的硒砂瓜等特色农产品。 九．可行性研究结论与建议 上海是个旅游资源丰富的大城市，这里有着来自世界各地的并源源不断中外游客，中国的枸杞又被世人所知，来自我国西部中宁的枸杞含有丰富的维生素、矿物质及糖类等营养成分,可以满足不同层次消费者需要,产品消费群体大,销售市场广阔,在国际市场享有很高声誉。而在上海已有的这样的西部特产店远远满足不了顾客在质量和数量上的需求，而我预在上海开的这家枸杞店可以提供各种系列、各种包装的中宁枸杞。质量有保证，能满足顾客的各方面需求，再加上这里与中宁有专门的货运公司进行运输，进货方便，运输费用较低。更重要的是中宁有“沃福百瑞”等大型枸杞“生产、加工、销售”一条龙式的生产企业, 为产品的货源提供了有力的有保障！ 逢年过节，出门旅游，人们都喜欢给亲戚朋友带一些地方特产或者具有营养价值的补品。每当产品销量大增的时候，就会出现供不应求的现象，进而导致一些商家就以次充好，增添各种添加剂是产品的质量出现严重的问题。而我与产地有着长期的合作合同，同时我们的进货体系以及我们对商品的严格把关，不但是本店货源充足，更不会出现以次充好的商品。我们会给顾客很好的可信度，以我们的商品质量，我们的热情服务打动顾客，是广大顾客认同我们的产品。 经过各方面的调查表明，此项目具有很强的可操作性，投资和效益比符合经济社会发展的客观规律，在上海开西部特产中宁枸杞销售店是可行的，这里市场大，更重要的是竞争小，销售压力小。但作为我们首次开店，应在各个方面多学习一些他人成功开店的经验，是特色店早日形成规模化。 年序 0 1 2 3 4 投资 100         成本     75 75    75   75 收入     135   135   135   135 净现金流量   -100   60   60   60 12%的贴现系数 0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.5674 净现值  -89.29  47.83   42.71   38.13   34.04 累计净现值   -89.29   -41.46   1.25   39.38   73.42 12 _1234567890.unknown