上下九的美食什么最出名

上下九的美食什么最出名? 广州上下九美食攻略 宝华面店：幸福猪手面 如果坐地铁到上下九，宝华路上的宝华面店是“必杀”。这是一间有浓重广州风格的老店，如果我把一个店称为“老店”，至少说明两点，历史够久和味道够权威。 木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶，还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面，碗有大小，面有粗细可以选择，油菜另收三元一碟，建议要碗小面，留着肚子好吃的还在后面呢。上得挺快，也够分量。猪手是撕开的，足有一只，咬起来爽脆不腻；面是传统的竹升面，幼细烟韧，看着旁边阿婆满足的神情，我明白了什么叫做“幸福是碗猪手面”。 哦，差点忘了，这里没有电话，不设送餐。 地点：宝华路十五甫 宝华面店 猪手面6元/小碗 陈添记：顺德爽鱼皮 过了宝华面家有一条内进的小巷叫十五甫，拐进去就看到陈添记的招牌，字是店家自己随便写的十分随意，挂在门口的获奖证已经开始发黄，却并不妨碍人来人往为的就是拎上一盒“顺德爽鱼皮”。开了20多年的小店，早已是街知巷闻，如果你真的找不到，随便问问街坊就行啦。 鱼皮是顺德小食，陈添记的老板陈添是顺德陈村人，餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：手工去皮，飞水，然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和綄鱼，鲮鱼容易入味，綄鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元，对皮肤很好，再加上自家做的酱料，口感爽而利口，无腥味，所以颇受追捧。连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来。 地点：宝华路十五甫三巷2号之三 电话：81828774 价格：15元/盒 链接：恩宁路227号，工业大道南438号都是陈添记的分店。 陶陶居：1元/只嫁女饼 十甫路上的陶陶居和莲香楼隔路相望，但是我个人却更喜欢陶陶居，除了戊戌名人康有为提写的店名之外，还因为充满人情味的1元/只嫁女饼。陶陶居装修古朴典雅，但是许多出品却坚持着古老的传统。 如果你还不想上楼吃“大餐”，就跟着我一起到侧边专门卖点心和各式糕点的点心房看看吧。招牌的嫁女饼就醒目地摆在门口，传统的酥皮，还坚持盖上个红彤彤的“双喜”，即使不是嫁女，也爱着朴实的喜气，花几块钱买上几个，一整天都喜洋洋的。 地点：十甫路 陶陶居 富集牛羊杂汤屋：最好喝的牛三星 简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况，其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形补形，有调理胃气的功效。 富集的牛三星汤香味浓，牛肝嫩滑，牛心滑爽，连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。不过，价格不便宜，要5元/碗。 地点：十甫路 林林牛杂屋：最好吃的萝卜牛杂 上下九有两个林林牛杂屋，一个在十甫路，一个在荔湾广场，不知道是不是一家，但我更喜欢十甫路的那家。经营的种类跟富集差不多，但这里招牌的是萝卜牛杂，跟富集相比，这里的价格就实惠许多：富集的萝卜牛杂要10元，这里只要3元。 虽然林林的萝卜牛杂看起来用料不够精致，但萝卜块头不大，入味许多，牛腩味足，十分抵食。 地点：十甫路137号 银记肠粉： 与宝华面店一样，说银记的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，银记拉出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，心头那个急呀、、、 地点：上九路79号 九王鲜虾肠 8元 仁信双皮奶： 吃了一堆咸味的东西，该让清甜的甜品按摩一下舌头了。走进仁信，这次就不要点招牌的双皮奶啦，试试润肺养颜的冰糖雪耳炖木瓜吧。雪耳都算入味，但是木瓜口感稍微硬了些，欠点火候。 地点：名汇大厦 仁信 荔影茶居：叹精致茶点 吃过仁信，就不用下楼啦，直接到六楼喝茶歇脚吧。荔影茶居是传统的广州茶楼，其中出品的茶食十分丰富，单是饺子就有十几种。或造型独特、或味道特殊，让人只能用惊叹来形容。怪不得上年纪的阿公阿婆也会颤微微的来为的就是吃上一口，现点现蒸的最地道的西关点心。 青芥辣荔影饺（8、8元/例）。皮是用菠菜汁染成碧绿色，而馅里则包上芥末，看上去晶莹透亮，十分招人喜欢。同去的MM刚咬上一口，眼泪鼻涕就冒了出来，嘴里还嚷嚷十分过瘾呢。 南瓜燕玉饺（6、8元/例）。看上去简直就是一个浓缩版的南瓜，不但是颜色，连纹理都做的十分逼真。最好笑的是，上面还顶着一个短短秀气十足南瓜柄，憨态格外惹人会心一笑。咬上一口，皮软中透韧，而馅中以素菜、鲜菇为主，清香四溢。 地点：广州上下九路63号名汇大厦六楼 荔影茶居 同记鸡粥：白切鸡点黄芥辣 比起银记、宝华等地方，隐在长寿路里面的同记鸡粥显得低调许多。而这间家庭作坊的小店却让识吃的“食家”们时时牵挂。一定记得晚上才去，因为小店是下午三点才开门。 在长寿东路一个甚不起眼的胡同口站住，就看到小小的招牌“同记鸡粥”。往胡同里走进几步，坐在门口小桌旁收钱的就是胖胖的老板娘了。小店的装修没有花费店主太多的心思，我仔细找找也没有发现店家的招牌，做的几十年的街坊生意，口碑就是最好的招牌吧！不到30平方米的空间，扳着指头数数也不过六七张桌子，均为二、三人座的小桌，这样一来，店里几乎没有了可以容纳两人以上的过道了，如果你站起来，准会听到“坶意思，唔该借借”的声音，回头一看，伙计正端着碗热气腾腾的鸡粥。 “同记”的菜单，我看了一眼就可以背下来了：招牌的白切鸡33元/斤，除了招牌的滑鸡粥5元/碗外，鸡杂、鸡血粥均是2、5元/碗。炒河粉3元/例，其他就没有别的东西提供了。品种单一更能保留传统，或许这正是“同记”的生存之道吧。要了一小碟白切鸡，一个招牌滑鸡粥和一份炒河粉，我就正式开始享受广州的传统美食了。同记的白切鸡一亮相，就获得了我的好感：上席斩件很有讲究，没有太多的花哨，却干净利落。配的蘸料有两碟：一碟以自制酱油调配的姜葱，一碟是鸡汤调的黄芥辣。绿的清脆，黄的油亮，淋上蘸料一试，果然是皮爽肉滑，清淡之中自有腴美！连脆软骨嚼在嘴里都不忍丢弃！而招牌的滑鸡粥的鲜香竟让挑剔的我连吃两碗！ 地点：长寿东路福广里3号 同记鸡粥粉面 暮探酒庄：酒遍东西 如果你爱红酒，爱雪茄，或者喜欢情调，或者喜欢摄影，或者你干脆想交个朋友，你一定要来这里--酒遍东西。 午后的阳光懒洋洋的照在餐台上那杯卡布其诺，背后墙上支支红酒码得整整齐齐平躺在四壁专制的酒架上酣睡，只等你将它唤醒；窗边气度不凡的洗杯池圆吧台；地上随意放置的水晶杯里面盛满了各色酒瓶塞，无言的向人们展示着某种“丰富”；那个貌似平凡的冰箱其实是价值不菲的专用藏酒冰箱，处处显出专业精神。窗外偶尔有车驶过，才打破一室静谧。 在烛光摇曳中坐下，抿一口红酒，先让思绪沉淀在凝脂般迷人的玫瑰色光泽中，聆听现代版刘伶--店主冯先生不紧不慢的讲述他的“酒经”，暮色如潮汐弥漫愈显迷离、、、 地点：宝源路28--31号 酒遍东西 早上空腹坐地铁到长寿路站下车-潮宝鱼皮饺-开记绿豆沙-宝华面店-顺记冰室-南信甜品-在陶陶居楼下小卖部买奶皇包(回家再蒸制)-富集牛羊杂-荔湾名食家-上下九步行街-银记肠粉-同记鸡粥-坚记伊面 地铁一号线：长寿路站 D2出口 B的反方向 宝华路往南 沿路美美小食：以春卷和芋虾最为出名。人均消费：2-5元 地址：宝华路130号 多宝路221号(近恒宝华庭) 潮宝小食店：个人只推荐鱼皮饺汤 人均消费：5-10元 开记甜品：绿豆沙的出品最能体现开记的水平。杏仁糊和芝麻湖还有那里的马蹄沙我只推荐潮宝小食对面那家开记的冻绿豆沙 人均消费：3-8元 退出多宝路，沿宝华路继续往南，过宝华中正约街口 宝华面店：推荐猪手面、牛肚面、牛筋面 人均消费：6-15元地址: 荔湾区宝华路十五甫 117号 宝华中正约街口的前面一点点 顺记冰室：椰子雪糕、芒果雪糕。 人均消费：5-10元 荔湾区宝华路85号　　 一直向南往前走，在第十甫路向左手边转 陶陶居酒家：奶皇包 人均消费：20-60元地址: 荔湾区第十甫路20号 继续往前 麦当劳附近 南信牛奶甜品：双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上现，三星汤。推荐：奶品。人均消费：5-10元地址: 荔湾区第十甫路47号　　 继续往前 富集牛羊杂屋：在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味。酱香可口。人均消费：5-10元地址：十甫路75号 荔湾名食家：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥人均消费：10-20元十甫路99号　　 适合逛街~一直往前走，0.9KM左右，有点远，沿大路一直走 进入上下九步行街，过完康王南路十字路口，下九路90号 (许留山) 旁边有个歌哥KTV，芒果布甸，芒果西米捞，芒椰奶西，杨枝金捞，芒果雪蛤爽 走完下九路 路口“迪路”进入上九路 在太柏名城，采芝林附近 银记肠粉(上九路店)： 人均消费：5-10元地址: 荔湾区上九路79号　　 一直往前，光复中路路口左转，第一个十字路口再向左（长寿东路）荔湾区长寿东路303号 名华店前面一点点　坚记面店：碱水虾子面 炸酱面 云吞伊面 猪手伊面。 人均消费：8-12元 一直往前走 长寿东路 长寿西路 经过两个十字路口 到宝华路左转 直到地铁口