[黄芪粥]黄芪粥

[黄芪粥]黄芪粥 篇一 : 黄芪粥 春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有袪痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻老年人的支气管炎的症状。 黄芪粥提气作用很强，最适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。 主料:黄芪;小米;花豆;大米 辅料: 厨具:电饭煲 1、准备好黄芪、大米、小米、花豆。 2、把花豆、大米用水浸泡约10小时。 3、把黄芪也放入水中浸泡。 4、锅中入水，加入黄芪。 5、再加入大米、小米、花豆。 6、盖上盖煮两个小时即可了。 小窍门: 吃之际挑出黄芪。篇二 : 黄芪粥:黄芪粥-简介，黄芪粥-疗效 黄芪粥属于肝炎食疗菜谱之一，补气健脾气虚者适宜。 黄芪粥_黄芪粥 -简单介绍 黄芪粥 黄芪粥中医认为，黄芪性味甘、微温，入脾、肺经，有补气升阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌之功。本品为补气诸药之最，是人们熟知的补气药，《本草纲目》言“耆者，长也，黄芪色黄，为补药之长，故名之”。黄芪为临床重要的补气药，早在《本经》中已被列为“上品”药材，言其“补虚，小儿百病”。《别录》言其“补丈夫虚损，益气，利阴气”。《日华子本草》言其“助气长筋骨，长肉补血”。《本草备要》言其“益元气，壮脾胃”，凡劳倦内伤，脾虚泄泻，脏器下垂，气虚血脱，妇女崩漏等，皆可用之。 黄芪粥_黄芪粥 -疗效 药理研究表明，黄芪富含糖类、胆碱、叶酸及氨基酸等，能兴奋中 枢神经系统，增强网状内 皮系统功能，提高抗病能力。黄芪有明显的强壮作用，对正常心脏有良好的加强收缩的效果，对中毒或陷于疲劳的的心脏，其强心作用更为显著。能扩张血管，降低血压。黄芪有持续的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定疗效，当代著名中医岳美中结合自己多年的临床经验，古方新用，另创一方“复方黄芪粥”，用于慢性肾炎后期的治疗，收效颇为显著。 人参、黄芪均为补益脾肺要药，两者常相互为用。但人参能大补元气，且有益阴生津，安神定志之功，为治里虚证的主药，黄芪补气作用较人参为弱，但有升阳举陷之能，且能固表止汗，利水消肿，托毒生肌，为治表虚要药。 黄芪粥_黄芪粥 -注意事项 1.黄芪须多服久服方能见效，这个药的补气作用和人参不同，人参力量大起效快，黄芪力量小，起效慢，但稳当踏实，不容易上火，不容易补过了。我曾经大过1个比喻，刘、关、张桃园三结义，人参就像关羽和张飞，红参是张飞，生晒参是关羽，而黄芪更像刘备。 2.不宜体格健壮的人保健 3.感冒发烧、咽喉红痛者，大便干燥，不适合使用。 4.病人多怒，脾气急躁，肝火大者勿服 5.高血压慎服。高血压多数都是肝阳上亢，服用黄芪会加重。网上说黄芪可以治疗高血压，那是特定的情况，中医辨证属于黄芪适应的证型才可以，自己保健，不宜。 这种不明原因的水肿，还特别好发于女性，特别是妊娠妇女和更年期妇女，我们称为女性特发性水肿。 严重的要到医院治疗，比较轻的，比如造成起来后或者活动以后，出现足面或者两腿或者眼皮水肿，也可以通过调养的办法解决。 黄芪粥_黄芪粥 -黄芪粥补气虚 吃黄芪，宜用清淡之方。最简便的办法，就是喝黄芪粥。 黄芪粥，古已有之。在苏轼的诗中，就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁，谪居密州。当时“斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年”，故用“黄耆煮粥荐春盘”。这是用黄芪粥来补养病 后虚弱的身体。 白居易也有一首《斋居》诗写道:“香火多相对，荤腥久不尝。黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤”。 诗中的黄耆就是黄芪，而赤箭是指中药天麻。黄芪、天麻之类在今人看来纯为药材，而在古人看来却可列入日常食谱。从白居易到苏轼，自唐至宋，文人们的餐桌上竟少不了这一道黄芪粥，病后喝，吃素时也喝。古代儒医不分，乐天、东坡之辈想必也深谙药食同源之理吧。 黄芪粥_黄芪粥 -黄芪粥做法 做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药汁加大米煮粥。 做法一 黄芪粥第1步，取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备 用。 第二步，再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。 第3步，重复第二步的动作。 第4步，将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。 黄芪粥提气作用很强，最适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。 这个粥方中，黄芪的用量不多，配上大米，很平和，属于平补，在暑湿重的季节大部分人都可吃一点。气弱体虚的朋友，在三伏期间坚持每天喝黄芪粥，能够提升中气，增强免疫力，到了秋冬就不容易生病了。 三伏天暑湿伤气，用黄芪进补正当其时。伏天太热，常使人感觉懒洋洋的，不想多说多动，有的人身体发重、头脑昏沉、出汗多、手脚发热，还有的人双腿浮肿、便秘等等，这些症状正需要黄芪的药力来化解。 注意:黄芪粥是补虚的，实证不适合。体虚、中气不足、中老年人、 大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不适合。比如如果你今天受凉了，感受了风寒，那就是有表邪，那么这两天就不要喝黄芪粥。 说到这里，要给大家澄清1个误区。许多人常常搞不清楚自己应不应该吃补药，该补的没有补，不该补的瞎补。有的人比较瘦，就认为自己应该多进补，有的人比较肥胖，就认为自己应该多吃排毒药，不能补，害怕越补越胖。 就拿黄芪做例子，它大补中气，与人参同功，是典型的补药吧,可是它却有减肥的作用，你相信吗, 肥人多虚。大多数肥胖的人，都有气虚的表现。对于这些体虚而又肥胖的朋友来说，喝黄芪粥补气再好不过了。身体的赘肉都是代谢不掉的废物堆积而成。喝了黄芪粥，人体的运化功能增强，赘肉自然没有存身之地了。 做法二 第1步:取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用 第二步:再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。 第3步:重复第二步的过程。 第4步:将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。 黄芪粥提气作用强，适宜早上喝。