又简单又好吃--土豆烧鸡翅

又简单又好吃--土豆烧鸡翅 土豆烧鸡翅 今天的菜，又简单又好吃，没啥厨艺要求，一样好吃～夏天做它，唯一要注意的就是，莫让油溅身上鸟~~~~~ 原料:鸡翅，土豆，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖 做法: 1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌; 2、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒; 3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香; 4、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色; 5、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水; 6、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟; 7、加入少许盐调味，改大火收汁即可。 注: 1、炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。 2、老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。