软颗粒与膨化颗粒饲料饲喂点带石斑鱼试验

软颗粒与膨化颗粒饲料饲喂点带石斑鱼试验 软颗粒与膨化颗粒饲料饲喂点带石斑鱼试 验 水生动物营养 软颗粒与膨化颗粒饲料 饲喂点带石斑鱼试验 林建斌李金秋朱庆国 福建省淡水水产研究所 摘要比较投喂软颗粒和膨化颗粒饲料对点带石斑鱼摄食率和生长的影响.经过55d饲 养试验,投喂膨化颗粒与软颗粒饲料的点带石斑鱼相比,摄饵率低9.8%,尾相对增重率低 42.3%,饲料系数高14.8%(以干物质计),每增质量1kg所需饲料成本高24.2%.结果明,软 湿颗粒饲料的适口性较好. 关键词点带石斑鱼软颗粒饲料膨化颗粒饲料生长 中图分类号:$963.72文献标识码:B文章编号:1002—2813(2007)10—0046—02 点带石斑鱼(Epinephluscoioides)属暖水性岛礁 鱼类,在福建,广东,海南和台湾等地俗称"青斑",广 泛分布于我国东南沿海,是名贵的岛礁食用鱼类. 点带石斑鱼肉质好,生长快,便于活体运输,近年来 已成为我国东南沿海重要的海水养殖新品种.目前 缺乏对其营养和配合饲料的研究,许多养殖户用小 杂鱼直接投喂,很容易引起水质污染和引发疾病,破 坏海洋生态资源. 软颗粒饲料由于其软湿特性,比较符合肉食性 鱼类的摄食习性,适口性好.但软颗粒饲料加工,运 输和贮存不方便,而膨化颗粒饲料贮存和运输方便, 但适口性差.试验比较投喂软颗粒和膨化颗粒饲料 对点带石斑鱼摄食率及生长的影响,以期为点带石 斑鱼配合饲料的研究开发提供参考. 1与方法 1.1试验条件 点带石斑鱼苗鱼来自海南省海水育苗场,暂养 15d后随机选取体质健壮且食欲旺盛的鱼苗作为试 验用鱼.试验鱼平均体质量为(20.08?0.72)g,平 均体长为(10.79?1.15)Clrl.饲养试验在福建省淡 水水产研究所上街榕桥基地的生态养殖池中进行. 养殖池中挂网箱,每组饲料设2个重复,各挑选50 收稿日期:2007—07—20 基金项目:福建省海洋与渔业局重点科研资助项目(编号:闽海 渔科0338) 46饲料研究 尾体型相近的点带石斑鱼,分养于4个150cm× 100cm×100cm的小网箱中.养殖用水为人工配制 的海水,平均水温28.3?,24h连续充气增氧,溶氧 超过6mg/L,pH7.7,8.0,盐度12,15. 1.2试验饲料 1号和2号池投喂软颗粒饲料,3号和4号池投 喂膨化颗粒饲料.软颗粒饲料是用全人工配合饲料 (干粉料)加45%的水搅拌混合,再用软颗粒机挤压 成型.饲料营养成分的测定值,见表1. 1.3饲料投喂和饲养管理 1.3.1软颗粒饲料每2d制作1次,当天投喂不完 的放人冰柜冷藏. 1.3.2饲料每天饱食投喂2次(07:30和16:30),每 次持续0.5h.每15d加入少量人工海水.发现死 鱼及时捞出并称质量.试验于2005年7月29—9 月21日进行.投饵量根据气候,水温及鱼的摄食状 况而定,以饱食为准.每天详细记录各池的实际投 喂量. 表1饲料营养成分含量% 注:括号内数据为折算成以干物质计的含量 1.3.3每天检查网箱内点带石斑鱼的活动情况. 若有死亡,作好记录,每天定时测定水温. 1.3.4试验开始(点带石斑鱼入网箱)和结束时分 别进行盘点计数,测定体质量,并抽样测定鱼体长. 1.4测定方法与数据处理 用碘量法测定海水中的溶解氧,粗蛋白,粗脂 肪,水分,钙和磷分别用GB/T6432—94,GB/T 6433—94,GB6435—86,GB/T6436—92和GB/T 6437—92提供的方法测定. 饲料系数=总投饵量/总增质量 饲料效率(%)=(总增质量/总投饵质量)×100 尾绝对增质量=试验结束尾质量一试验开始尾 质量 尾相对增重率(%)=(尾绝对增质量/试验开始 尾质量)×100 摄饵率(%)=[摄食量/(存池鱼质量x饲养天 数)]×100 成活率(%)=(试验结束鱼尾数/试验开始鱼尾 数)×100 2结果 软颗粒和膨化颗粒饲料对点带石斑鱼生长,饲 料系数和饲料成本的影响见表2.投喂软颗粒饲料 的点带石斑鱼尾相对增重率平均为143.65%,饲料 系数平均为1.52,点带石斑鱼每增质量1kg所需饲 料成本为11.40元;投喂膨化颗粒饲料的点带石斑 鱼尾相对增重率平均为100.95%,饲料系数平均为 1.77,点带石斑鱼每增质量1kg所需饲料成本为 14.16元. 3讨论 3.1饲料营养水平对生长的影响 石斑鱼属于温水肉食性鱼类,对蛋白质的需要 量较高.Luo等(2004)报道,点带石斑鱼幼鱼 (10.7g)饲料中适宜蛋白质含量为48.0%.Shiau 等(1996)认为,玛拉斑幼鱼(9.22g)的蛋白质需要量 为44%,50%.Luo等(2005)研究指出,点带石斑 鱼幼鱼(10.9g)饲料中适宜脂肪含量为10.00%. Lin等(2003)报道,玛拉斑幼鱼(4.43g)饲料中适宜 脂肪含量为9.0%.这项试验中,干粉料的粗蛋白 含量为47.63%,粗脂肪含量为6.19%,膨化颗粒 饲料的粗蛋白含量为46.50%,粗脂肪含量为 6.75%.以干质量计,干粉料的蛋白和脂肪含量分 水生动物营养 别为52.39%和6.81%,膨化颗粒饲料的蛋白和脂 肪含量分别为51.55%和7.48%.蛋白质水平应 该能充分满足点带石斑鱼的生长需要,但干粉料和 膨化颗粒饲料的脂肪水平是否偏低及如何提高生长 速度等问,还有待今后进一步试验研究. 表2软颖粒饲料与膨化颖粒饲料饲养点 带石斑鱼的试验结果 注:试验期间平均水温28.3oC,饲养天数55d 3.2饲料形态对摄食和生长的影响 软颗粒饲料具有软湿特性,比较符合肉食性鱼 类的摄食习性,适口性好,但软颗粒饲料加工,运输 及贮存不方便.膨化颗粒饲料在水中稳定性好,可 较长时间浮在水面上,便于观察鱼类摄食状况和贮 存运输,另外膨化颗粒饲料经高温高压处理,可破坏 饲料中的抗营养因子,提高饲料消化率.膨化饲料 若直接投喂,有些鱼可能不适应,适口性会差些,加 工成本高,对热敏感,维生素破坏严重,膨化料浮在 水面上也不适合中下层鱼类的摄食习性. 各种海水鱼类的适合饲料形态与它们的生活习 惯和摄食习性有关.有报道,鲑形石斑鱼 (Epinephelussalmoides)对干颗粒和软颗粒饲料均可 摄食.真鲷(Pagrusmajor)也可摄食干颗粒和湿颗 粒饲料.蛳鱼(Seriolaquinqueradiata)可吃膨化颗粒 和湿颗粒饲料.鲈鱼(Lateolabraxjaponicus)一般只 吃湿颗粒饲料,但当干颗粒和膨化颗粒饲料泡水湿 (下转第50页) 饲料研究.=47 爱保生论坛 3讨论 芽孢杆菌在肉鸡生产中应用较多.阎凤兰等 (1996)用枯草芽孢杆菌A16的益生菌饲喂AA肉仔 鸡试验表明,饲料转化率比对照组显着提高,同时可 增加乳酸菌数量(P<0.O1),减少沙门菌数量(P< 0.O1).向贵友等(1994)用蜡样芽孢杆菌饲喂商品 代肉用仔鸡,增质量提高21.6%(P<0.O1),饲料 消耗降低10.1%(P<0.05).Cavazzon等(1998)研 究表明,凝结芽孢杆菌具有促进生长和预防疾病的 作用,可作为抗生素的替代品.肉仔鸡采食添加凝 结芽孢杆菌制剂的饲料后,平均体质量和日增质量 较负对照组分别提高6%和7%(P<0.05),但与 正对照组比较(添加维吉尼亚霉素)差异不显着;饲 料转化率虽有改善的趋势,但3个处理组间没有显 着差异.另外,凝结芽孢杆菌对肉仔鸡日增质量,饲 料采食量和饲料转化效率的影响与阿伏霉素的作用 没有显着差异.试验结果表明,添加益生素组肉仔 鸡的平均日增质量和饲料转化率显着高于对照组, 但与抗生素组间差异不显着.试验证明,益生素和 ? +-+一+-—+一-—+一一—+一-+-+-+-—+一"+一—+一 【上接第47页) 润后也能摄食,大黄鱼(Pseudosciaenacroce~)对湿颗 粒和慢沉性颗粒饲料摄食较好,膨化料也摄食,但泡 水后投喂较好.几种海水鱼的最适饲料形态还有待 深入研究. 试验所用软颗粒饲料的干粉料和膨化颗粒饲料 的营养组成成分比较接近,肉食性鱼类对干颗粒饲 料适口性普遍较差,摄饵率不稳定,特别是气候变化 时最明显,使用干颗粒饲料,驯化转食也较困难.点 带石斑鱼投喂膨化颗粒饲料与软颗粒饲料相比,摄 饵率低9.8%,尾相对增重率低42.3%,饲料系数 高14.8%(以干物质计),每增质量1kg所需饲料成 本高24.2%.这说明,点带石斑鱼对软湿颗粒饲料 的适口性较好,摄饵率和饲料效率明显高于膨化颗 粒饲料,但还需对不同饲料形态做进一步的深入研 究,膨化颗粒饲料的配方和加工工艺需进一步改进 提高,特别是在诱食性和热不稳定性维生素的破坏 等还需深入的研究. 参考文献 [1]LuoZ,LiuYJ,MaiKS,eta1.Optimaldietary 5O饲辩研究 植物多糖组合而成的合生素能显着提高肉仔鸡的生 产性能;与抗生素和益生素组相比,有明显改善肉仔 鸡生产性能的趋势,但差异不显着.其原因可能是: 植物多糖自身可通过提高肉仔鸡机体的免疫机能来 提高其对疾病的抵抗力,进而提高生产性能;另外, 植物多糖可作为芽孢杆菌生长的营养物质,使其在 肠道中更容易大量繁殖成为优势菌群,调节肠道的 微生态平衡,促进动物健康生长.试验还表明,饲料 中添加0.05%和0.10%合生素具有同样的效果, 合生素在肉仔鸡日粮中的添加量可考虑为0.05%, 在0,3周龄效果更加明显. 4结论 4.1在肉仔鸡日粮中添加合生素可起到与抗生素 相似的促生长作用. 4.2益生素和复合植物多糖有一定的协同作用. 4.3合生素的添加量以0.05%为宜. 通讯地址:北京海淀区圆明园西路2号 l0o094 -+一+-+-+-+-+-+-+-+*+-+-+-+-+- proteinrequirementofgrouperEpinepheluscoioides juvenilesfedisoenergeticdietsinfloatingnetcages. AquacultureNutrition,2O04(1O):247—252 [2]LuoZ,LiuYJ,MaiKS,eta1.Effectofdietary lipidlevelongrowthperformanceandbodycomposi— tionofgrouperEpinepheluscoioidesjuvenilesfed isonitrogenousdietsinfloatingnetcages.Aquaculture International,2005(13):257—269 [3]LinYH,ShiauSY.Dietarylipidrequirementof grouper,(Epinephelusmalabaricus),andeffectson immunerelponses.Aquaculture,2003(225):243— 250 [4]ShiauSY,LancW.Optimumdietaryproteinlevel andproteintoenergyratioforgrowthofgrouper (Epinephelusmalabaricus).Aquaculture,1996 (145):259—266 [5]李金秋,林建斌.主要海水养殖鱼类的营养需求 与配合饲料.台湾海峡,2003,22(增刊):1一ll 通讯地址:福建福州市西洪路555号350002