基因的显性与隐性导学案

基因的显性与隐性导学案 ?八千乡第二初级中学导学案? 七年级 学科 生物 主备人 冯志强 课题 关注合理营养和食品安全 【学习目标】 1、举例说出什么是合理营养. 2、关注食品安全. 3、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义; 4、设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 【学习重难点】 1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义;(重点) 2、设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 【学习过程】 自主学习 1来不及了，不吃早饭了!此做法对吗, 。 不吃早饭合理吗, 。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状, 。 2不爱吃蔬菜合理吗, 。易患 病，牙龈出血是因为缺 。 3不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理吗, ，易患 ; 饭菜盐多合理吗, 。易患 。 4、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐;在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占 、 和 左右。 合作探究: 学习任务一:阅读书本35——37页小组探讨 5、生物学家根据食物中所含的营养成分不同把食物分为7类，而营养学家却把食物分成5类:?面包、谷类?家禽、鱼、豆、肉类 ?蔬菜、水果类;?奶和奶制品?油脂类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩。请参照课本,, 页的“平衡膳食宝塔”为家长设计一份午餐食谱。 学习任务二:阅读书本38——42页小组探讨 6、购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些, 7、怎样判断包装 食品是否过了保质期, ?八千乡第二初级中学导学案? 8、购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题, 【知识链接】 食品污染食品污染可以分为两大类:一类是生物性污染;一类是化学性污染。生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。在受潮霉变的食物上，能生长一种真菌——黄曲霉。黄曲霉能产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质。霉菌毒素的污染，可能是世界上某些湿热地区肝癌高发的重要原因。 【课堂】 1(营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( ) A、体生长发育必需的物质 B主要供能物质 C、容易消化的物质 D、有机物。 2(某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物( ) A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米 C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果。 3(有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏( ) A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪 4(绿色食品是指( ) A(绝对没有一点污染的食品 B(绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D(定为AA级的食品 5(小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花(如下图)，可能的原 因是( ) A(没吃早饭，出现低血糖现象 B(天气太热 C(没写完作业，怕老师批评 D(上课想睡觉 6(胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法( ) A(进行高强度的体育运动 B(到药店买减肥药 C(尽量少吃或不吃食物 D(适当的体育锻炼加合理膳食 3(喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有哪些? 【课堂反思】