推荐3款清淡豆腐美味菜

推荐3款清淡豆腐美味菜 专家建议,夏天饮食应清淡些,油腻食物不可多吃,今天小编就推荐3款美味豆腐菜肴,快来试一下,这个夏天只要清淡,不要油腻! 小白菜炖豆腐 材料:北豆腐、小白菜、西红柿、食盐、姜、蘑菇精。 做法: 1、烧油炒一下姜沫。 2、放入西红柿炒化。 3、放入切块的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟。 4、小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可。 客家酿豆腐 材料:豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙。 做法: 1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀。，喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以， 3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开。 4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味。 5、热油锅,用中火炸至金黄色。 小诀窍:豆腐用筷子夹开,酿入的肉馅在炸的过程中不会脱落。用刀切开的开口太滑,肉馅不黏,容易脱落。 消脂番茄木耳豆腐汤 材料:番茄320克,木耳，干，13克,豆腐，南，100克, 姜3克,盐2克,胡椒粉2克。 做法: 1、番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。 2、下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。