蛋糕制作方法蛋糕制作方法
^^没有烤箱也可以做的超美味酸奶蛋糕
酸奶蛋糕来啦 上面还放了2颗圣女果点缀
可以剖开放点肉松,沙拉酱。或者花生酱,炼乳都OK
材料准备:鸡蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白醋几滴
白糖40克,食用油2勺(可以不要)。
先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入7
0克面粉拌均匀
拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。
把蛋黄糊放一半,再来打蛋白。
在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余
白糖的...
蛋糕制作方法
^^没有烤箱也可以做的超美味酸奶蛋糕
酸奶蛋糕来啦 上面还放了2颗圣女果点缀
可以剖开放点肉松,沙拉酱。或者花生酱,炼乳都OK
材料准备:鸡蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白醋几滴
白糖40克,食用油2勺(可以不要)。
先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入7
0克面粉拌均匀
拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。
把蛋黄糊放一半,再来打蛋白。
在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余
白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
打到这样就可以了,直立的小尖角
把蛋白和蛋黄糊拌一起。
把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子
倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。
包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟
照例发表吃后感言:口感细腻,很湿润绵软,一点也不干(这就是蒸出来的魅力),有淡淡的酸奶味,尤其是口感,比外面的卖的好多了。给
小小盆友吃都很不错~
倒出来了
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