燕窝银耳羹的做法

燕窝银耳羹的做法 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。 材料：燕窝5克、银耳10克、冰糖适量 做法 1、将燕窝先用清水浸泡3—4小时，然后择去毛绒，放入炖盅内隔水炖30-45分钟即可， 2、银耳用清水浸泡1小时即可，然后把银耳放到锅里煮熟，放少许冰糖。 3、最后将炖好的燕窝和银耳羹拌在一起食用。 红枣银耳炖燕窝的做法 红枣银耳炖燕窝的做法简单是美容食谱里的常见菜，做法属炖菜类，但怎么做红枣银耳炖燕窝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道红枣银耳炖燕窝吧。 原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、冰糖、燕窝 制作： 1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好； 2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、冰糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底； 3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状； 4、将燕窝用清水泡4-8个小时，泡好后顺着纹路撕开把羽毛处理干净，放到炖盅内隔水炖30-45分钟即可； 5、将炖好的燕窝和红枣银耳汤合在一起食用。 鑫燕燕窝提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。 产品介绍： 材料：燕窝3-5克、冰糖、红枣 功效：补中益气，和胃润肺，止咳化痰，增强人体免疫力 做法：先将燕窝浸泡发开，拣洗干净；隔水炖煮半个小时，再混合炖煮好的冰糖红枣即可。 燕窝的做法与功效 1、燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖过量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。 2、燕窝10克，用温水浸泡后，蒸熟，用牛奶250克煮沸后送服，可治反胃、呕吐。 3、燕窝6克、白木耳10克（用清水泡发），参加过量冰糖蒸熟食用。可治干咳，盗汗，咳血，肺阴虚潮热等症。 4、燕窝5克，东洋参5克，蒸服。治盗汗，潮热，干咳，咳血等症。 5、燕窝汤：燕窝3克，用温水浸泡，去净绒毛，撕成细条；冰糖30克煮成糖水后，参加燕窝煮沸即可食用。有养阴润燥，补中益气作用。实用于虚损劳积，咳嗽痰喘等症。 6、燕窝粥：燕窝15克，用温水浸泡，去净绒毛蒸熟，而后与糯米100克同煮粥食用，有养阴益气作用。实用于肺结核，干咳少痰，咳血，盗汗，潮热，胃中炽热，噎嗝反胃等症。 7、燕窝鸡汤：燕窝15克，用温水浸泡，去净毛杂质，与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃。补气清热作用。实用于潮热，盗汗，干咳，咳血，失眠等症。衰弱人食之更能肉体充分，清除疲惫，延年益寿。 8、糖杞燕窝：燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。实用于慢性支气管炎，支气管扩大，肺结核等症。衰弱人食用之可消疲惫，提肉体，补肺肾。 燕窝的吃法 1、燕窝应放置于冰箱冷藏（3~5度）妥善存放。 浸泡后的燕窝存储方法：先将燕窝（通常为一盏）浸泡，然后挑毛、清洗、沥干，然后按每次食用份量分份用保鲜膜包好，再存放于冰箱内冷藏，食用时取出炖制。 2、燕窝食用 成人每天吃3-5克（儿童减半），每周食用二到三次，连续食用三个月效果就非常明显，如：经济条件好每天食用效果更好。食用最佳时间是早上空腹和晚上睡觉以前（如肺不太好的应在凌晨一两点吃效果更好）。燕窝男女老少皆宜. 3、燕窝炖煮 先将干燕窝放入清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起后再用清水洗净沥干，然后文火慢炖。 http://www.xmtcfy.com 燕思巢提供燕窝食谱大全，其中包括怎样炖燕窝，燕窝怎么吃，燕窝的食用方法，燕窝美食，冰糖燕窝以及血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类的吃法及做法。燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，你还在为燕窝的吃法而烦恼么，下面就由燕思巢专业燕窝品牌教你燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同： 血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。 白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。 燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。 燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。 燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。 炖煮注意事项: １．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；２．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；３．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅 [燕思巢燕窝煮法推荐：美丽燕窝新吃法] 1、 燕窝炖鸡 病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。 制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。 2 、椰汁燕窝炖冰糖 滋阴,润肺，养颜。 材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。 制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 3 、燕窝炖蜜枣 润肺，止咳。 材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。 制法:將以上材料炖一至三小时即成。 4、 燕窝炖莲子 养神,补血. 材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。 制法:將以上材料炖一至三小时即成。 5、 燕窝炖雪梨 润肺，止咳。 材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。 制法:將以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。 6 、燕窝炖荔枝 养神，补血。 材料:紫燕燕窝半两，鮮荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。 制法:將燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。 燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。 用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。 燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝价格昂贵，只有精细烹饪，才能真正成为席上珍品。 PAGE 1