【美味食材】花生牛肉辣椒碎

【美味食材】花生牛肉辣椒碎 【美味食材】花生牛肉辣椒碎 山寨一次老干妈牛肉辣椒酱，既然是自己做来吃，咱就把材料下的足些，多放牛肉、花生。呵呵，对自己就要下手狠一些。 原料:牛里脊肉、干红辣椒、花生、豆豉、花椒、生姜、食用油、精盐、熟芝麻。 1. 花生用小火慢慢炒熟。 2. 把炒熟的花生去皮后，压碎。 3. 干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。 4. 花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。 5. 锅里多加油，油热后放入生姜爆香。 6. 放入牛肉丁，小火炒制牛肉。 7. 放入少许豆豉，用铲子研碎。 8. 倒入花生碎，翻炒。 9. 倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。 10. 倒入熟芝麻后，翻匀即可。 11. 香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。 温馨小贴士: 1、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。 2、牛肉可以换成鸡肉 或猪瘦肉。