韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋 吃了一个星期的萝卜了，换换口味，清清肠胃，来一个韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。      韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。 245263 次阅读 ┊ 31 个评论 · 收藏到： · 想做 · 做过 · 常做 共 710 人收藏 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 HTMLCONTROL Forms.HTML:Hidden.1 · 清淡菜品口味 · 炒主要工艺 · 十分钟所需时间 · 简单制作难度 · 炒锅 所用厨具 食材明细 · 韭菜150g · 鸡蛋2个 · 盐 2g · 料酒 适量 · 生抽 适量 · 鸡精 适量 · 姜丝 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 · 1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。 · 2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 · 3. 把姜切成丝。 · 4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。 · 5. 锅中留底油爆香姜丝。 · 6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。 · 7. 加入生抽翻炒均匀。 · 8. 倒入炒好的鸡蛋。 · 9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。 韭菜炒鸡蛋做法小贴士 韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。 _1423257681.unknown _1423257683.unknown _1423257684.unknown _1423257682.unknown _1423257679.unknown _1423257680.unknown _1423257678.unknown _1423257676.unknown