治疗胃炎的8种食疗食谱

治疗胃炎的 8种食疗食谱 一、大头菜粥 主料：粳米 100 克 辅料：圆白菜 50 克,羊肉（熟）50 克, 调料：大葱 5 克,姜 5克,盐 2 克,味精 2克,香油 25 克 大头菜粥的做法： 1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。 2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清 水 1000 毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文 火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、 味精，稍煮片刻即成。 二、山楂牛肉干 主料：猪腿肉 1000 克 辅料：山楂 100 克, 调料： 花椒 15 克,大葱 20 克,姜 10 克,黄酒 50 克,盐 15 克,白 砂糖 50 克,香油 15 克 山楂牛肉干的做法： 1.将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。 2.将一半山楂放入锅内，加水 8杯烧沸后，再放入猪肉，共 同煮至六分熟。 3.同猪肉晾凉，逆纹切成长 6厘米、宽 0.5 厘米的粗丝，用 葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉条拌匀，腌制约 1 小时， 沥去水分。 4.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄， 用漏勺捞起。 5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后 丢弃。 6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙 干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。 三、糖蜜红茶饮 主料：红茶 5 克 辅料：蜂蜜 20 克,赤砂糖 5克, 糖蜜红茶饮的做法： 将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸 10 分钟， 再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。 四、土豆胡萝卜汤 主料：土豆（黄皮）400 克 辅料：胡萝卜 250 克 调料：香菜 3 克,盐 5克,味精 2 克 土豆胡萝卜汤的做法： 1.土豆削皮洗净，切成滚刀块； 2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块； 3.香菜择洗干净，切成末； 4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸； 5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出； 6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥； 7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即 成。 五、萝卜豆腐汤 主料：豆腐(北)200 克,萝卜 400 克 调料：盐 2 克,味精 1 克,大葱 5 克,姜 5 克,香菜 5 克, 胡椒粉 1 克,大豆油 15 克 萝卜豆腐汤的做法： 1.把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞 出投入冷水中； 2.把豆腐切成粗条； 3.香菜洗净切成段； 4.炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅； 5.随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸； 6.见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味； 7.出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。 六、党参老鸽汤 主料：党参 20 克,鸽肉 700 克 辅料：枸杞子 15 克,枣（干）10 克,猪肉(瘦)200 克 调料：盐 3克,味精 2克 党参老鸽汤的做法： 1.将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原 块使用。 2.用清水 5碗，全部材料一起放入，煮约 4小时，加入 盐、味精调味便可饮用。 七、洋葱烩土豆 主料：土豆（黄皮）500 克,洋葱（白皮）40 克 辅料：芹菜 30 克 调料： 酱油 25 克,大蒜（白皮）10 克,香叶 2 克,盐 3 克,胡椒 粉 2 克,植物油 40 克,白葡萄酒 10 克 洋葱烩土豆的做法： 1.土豆用水洗净，去皮后切成丁； 2.洋葱去皮切碎； 3.蒜去皮拍碎； 4.芹菜摘去叶，留梗切碎末； 5.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入， 炒至洋葱呈透明，加入土豆丁； 6.炒到全部挂上油后，加入上汤 125 克、香叶、少许盐、 胡椒粉、味精搅拌均匀； 7.用小火煮约 45 分钟，并不停搅拌，勿使其煳底； 8.煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时 撒上一些芹菜末即可。 八、西红柿猪肝瘦肉汤 主料：番茄 300 克,猪肝 80 克,猪肉(瘦)80 克 辅料：土豆（黄皮）50 克, 调料：盐 5克,味精 3克,醋 10 克 西红柿猪肝瘦肉汤的做法： 1.西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净， 切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌 10 分钟洗净。 2.瘦猪肉和猪肝加调料腌 10 分钟，放入滚水中，煮半 熟捞起。 3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲 20 分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。