谨慎购买散装萝卜干防止买到假萝卜干（一）

谨慎购买散装萝卜干防止买到假萝卜干（一） 摘要：今日有消费者爆料称买的萝卜干回家之后变成了海苔，这是什么情况呢？有我们的记者实地采访得知这并不是安全的萝卜干？我们先看事情是怎么发展起来的。 < 　　曾有网友惊叹:吃剩的“腌海苔”和稀饭放在同一碗里，第二天，整碗稀饭竟然都被“腌海苔”染成了绿色。 　　记者求证：将菜市购买的绿萝卜干装入水杯，用冷水浸泡半分钟后，水变成淡淡的绿色 　　业内人士说，使萝卜干变漂亮的化学物品有可能是连二亚硫酸钠、碱性品绿或硫酸铜 　　专家称，天然的绿萝卜很少见，也不会掉色。市场上出售的绿色萝卜干很可能添加了染色剂，建议市民不要食用。目前，成都市工商局正在调查此事。 　　商家证实 　　“海苔”确实是萝卜干 　　昨日，在双林路菜市场，记者找到了陈小姐所说的“海苔萝卜干”，颜色翠绿，切成条状，售价为6元1斤。在同一个菜市场，正常的黄萝卜干也卖6元1斤。一名女店家证实，这种看起来像海苔的腌菜，实际上是一种萝卜干，只是颜色独特，口感更生脆。该店家说，她卖的腌菜都是厂家送货上门，不知道具体制作过程。当记者询问绿萝卜干是否是人工染色时，这名店家坚决否认：“我每天都要卖很多，从来没人说这是染色的。”记者发现，在双桥社区菜市场、桐梓林小区菜市场等多个菜市场，都有这种萝卜干出售，售价为5元-7元不等。 　　记者求证 　　浸泡半分钟水变成绿色，为了验证陈小姐关于萝卜干掉色的说法，记者进行了实验：将菜市购买的绿萝卜干装入水杯，一共5根，正好放满水杯底。用冷水浸泡半分钟后，水变成淡淡的绿色，随着时间推移，水的颜色越来越绿。半小时后，整杯水变成像芬达苹果饮料一样的绿色，水质不再透明，透过水面看不到杯底的萝卜干。而被浸泡过的萝卜干，也出现了褪色现象，整体颜色变淡，表皮略微发白。 　　专家建议 　　谨慎购买散装腌菜 　　成都市农产品质量安全中心何舜说，天然的绿萝卜很少见，只听过有一种滕州绿萝卜，它皮和肉都是绿色的，但用水浸泡后绝对不会掉色。 　　四川富皇饮食文化公司相关负责人黄安明说，一些商人为了私利，用化工染料浸泡出“毒腌菜”，鲜脆欲滴，成了新品种。使萝卜干变漂亮的化学物品有可能是连二亚硫酸钠、碱性品绿或硫酸铜。经过染色的腌菜没有任何异常味道，消费者根本不会注意。 　　四川省绿色食品发展中心副主任欧阳平表示，根据相关规定，允许在腌菜里加入多种添加剂，具体有没有违规要检测后对照规定，但如果添加了硫酸铜，那肯定是违规的。他建议，由于散装腌菜制作过程很难追溯，建议市民购买正规厂家生产的、有包装和说明的腌菜。 　　：可见散装食品有着极大地安全隐患，我们不知道他们产自于哪里，是否有生产合格证等，在运输过程中是否得到合理的运输等。相比这些散装食品的安全风险如此之大，我们更倾向于买有生产日期等安全保障的袋装食品，这也是专家的建议。因为现在的产品名目众多，虽然有政府的监管也难免有不到位的时候，所以为了安全考虑大家要慎重选择食品。如需转载，请注明文章出处中华山珍网www.58shanzhen.com