[桑葚的清洗方法]桑葚清洗颜色发黑不要购买

[桑葚的清洗方法]桑葚清洗颜色发黑不要购买 [桑葚的清洗方法]桑葚清洗颜色发黑不要购 买 篇一 : 桑葚清洗颜色发黑不要购买 桑葚怎么洗 哈达果品经营管理部经理李英学告诉记者，桑葚是桑树的果实，紫红色的桑葚掉色是正常的，但应该是正常的果色，洗几遍就变淡了，可如果像市民说的，洗桑葚的水颜色发黑，那就有问题了。一些流动小贩从个人批发市场接货，这样的桑葚很难保鲜，一般都储存些生的，销售时商贩为了卖相好看，弄些色素或催熟剂，让桑葚看起来又黑又紫。 李英学提醒，催熟的桑葚吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的。另外，正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。 如何清洗桑葚 洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。 篇二 : 桑葚的清洗 初夏时节最不能错过勾起你童年紫色回忆的水果---桑葚的清洗 小时候采桑葚，都是随摘随吃，谁会洗啊～桑葚是最安全健康的绿色果子了，因为桑叶是要喂给蚕宝宝吃的，所以这个时候的桑树一点农药也不可以打，因为蚕宝宝特别娇贵，哪怕是打了一点点农药，蚕宝宝吃了必定会中毒，所以如果有人说桑葚会有农药，那真是太无知了，你没见过蚕宝宝，不知道桑树的生长吧。江南人要养春蚕，夏蚕和秋蚕，这过程中是要打几次农药的，但是等养蚕的时候农药残留已经没有了，而且农药都是比较温和的。但是经过冬天，春天发芽长出桑叶和桑葚，这段时间是绝不会打农药的，所以大家放心食用。都知道国外的蓝莓啊，树莓啊，其实，咱们的桑葚不比他们的差啊～ 桑葚买来，因为是被放置了几个小时，所以适当的清洗还是有必要的。由于桑葚表面凹凸不平，稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲,)洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。 1.碗里放点盐; 2.少量开水让盐融化; 3.放入更多的冷水; 4.倒入桑葚里，浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。 早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊 的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 桑葚的食用人群:一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗。 特别提示:桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。 健康红绿灯:因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。