宝宝辅食食谱

宝宝辅食食谱 香蕉奶昔糊 适合对象：7个月以上的宝宝。 原料：牛奶、香蕉 制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。 双皮奶 适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。 原料：牛奶，蛋清，蜂蜜 制做方法：取 200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面 有一层奶。准备蛋清 2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中 继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶 碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸 15分钟后起锅。待 冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。 蛋黄奶 适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。 原料：蛋黄、牛奶 制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成 粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始 1／4个蛋黄，直到 1个蛋黄 为止。 蒸发奶 适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。 原料：牛奶 制作方法：取 1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至 500毫升为止，然后再加入 500毫升开水，和 5-8克食糖，即可食用。 菜名 :茄子肉 原料 :猪肉末 10克，切碎的茄子 10克，海味汤、白糖、豆酱各少许 制作 :把茄子削去皮 后切成小块放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入锅内，加入海味汤煮片刻后，加入白糖和 豆酱用中火煮至汤不多为止。 菜名 :土豆粥 原料 :米饭（宝宝用碗）二分之一碗，中等个儿土豆八分之一个，水、盐各 少许 制作 :把土豆去皮后切成 1厘米大的小块，放水中煮；将米饭放入锅内，加足够的水 煮；煮好后再加入煮软的土豆，并加入少许盐，使其具有淡淡的咸味，然后再煮 5分钟。 菜名 :花样鸡蛋 原料 :鸡蛋 1个，蛋黄酱 4克，切碎的芹菜少许。 制作 :把鸡蛋放入锅内，并放入足够的 水煮，开锅后煮 10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入 蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。 菜名 :蔬菜猪肝泥 原料 :切碎的猪肝 8克，切碎的胡萝卜 4克，切碎的菠菜 2克，白酱油 4克，牛奶 5克。 制 作 :把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放 入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名 :鸡肉菜汤 原料 :鸡肉末 4克，切碎的葱头 4克，鸡架汤少许 制作 :把鸡肉末放容器 内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。 菜名 :什锦果泥 原料 :哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉 1/4根 制作 :将所有水果洗净去 皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。 10－14个月的食谱 如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好 消化的饭菜。向你推荐宝宝发热恢复期的套餐： 菜名:凤梨鱼片 http://www.kepuu.com/ 原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。 制作: 1. 银鳕鱼肉切成 片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。 2. 凤梨去皮切成片。 3. 炒锅上火放油烧至三成熟， 入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。 4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、 味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。 菜名:黑木耳炒茄子 原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。 制作: 1. 把茄子洗净后切成茄子丝， 然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。 2. 把黑木耳水发后切成小丝。 3. 炒锅上火，倒入 油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。全国科普教育基地 菜名:冬瓜开洋汤 原料:冬瓜、开洋、盐、油。 制作: 1. 把冬瓜洗净后切成块。 2. 炒锅加 水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。 营养价值：鱼富含优质蛋白质， 开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。 菜名:菠菜土豆泥 原料:菠菜半棵、去皮土豆 100克、熟蛋黄半个、去油高汤 30ml。 制作: 先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆 切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土 豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。 全国科普教育基地 菜名:玉米浓汤 原料:准备玉米酱 3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤 100ml。 制作:先把鸡骨架熬高汤备用。将 玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮； 煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸 腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。 菜名:花样鸡蛋 原料:鸡蛋 1个，蛋黄酱 4克，切碎的芹菜少许。 制作:把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水 煮，开锅后煮 10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋 白槽内，再撒上少许芹菜末。 菜名:蔬菜猪肝泥 全国科普教育基地 原料:切碎的猪肝 8克，切碎的胡萝卜 4克，切碎的菠菜 2克，白酱油 4克，牛奶 5克。制 作: 把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放 入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名:鸡肉菜汤 原料:鸡肉末 4克，切碎的葱头 4克，鸡架汤少许 制作:把鸡肉末放容器内 研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。 菜名:什锦果泥 原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉 1/4根 制作:将所有水果洗净去皮； 再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。