[枇杷的营养价值及功效]枇杷树以及枇杷的功效

[枇杷的营养价值及功效]枇杷树以及枇杷的功效 [枇杷的营养价值及功效]枇杷树以及枇杷的 功效 篇一 : 枇杷树以及枇杷的功效 枇杷树 常绿小乔木，高可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，宽3—10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有琉锯齿，面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色，芳香，直径1(2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名。 据中国医学科学院营养系，枇杷果实可食部份每100克 含蛋白质0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合物7克 、粗纤维0.8克 、灰分0.5克 、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水 果，并含有人体所必需的8种氨基酸。 枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。 枇杷 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢～因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。 中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。 除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。 枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，更多信息搜索枇杷树基地，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。 枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲 目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。 进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。 一般人群均可食用 1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用 2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。 食疗简介 功效:润肺下气;止渴 考证:出自《名医别录》。 主治:肺热咳喘，吐逆，烦渴，久咳不愈，阴虚肺燥，咯血;胃阴不足，咽干口渴，气失和降，干呕不欲食等症。 性能:果:味甘酸、微酸，性平。清肺生津止渴 核:味苦、性平，入肺、胃经，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆 参考:果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1.C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。 用法:生食，熬膏，或煎汤。 附方:枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用于肺经燥热，咳嗽咯痰。 食疗药方精选 1.治肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。 2.治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:枇杷叶15克，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。 3.治胃癌哕逆不止、饮食不入:枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。 4.治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗:新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。 5.治咳嗽，黄疸，防治流感:枇杷叶60克，水煎分两次服。 6.治糖尿病:枇杷根60克，水煎服。 7.治黄疸:枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续四日。 8.咳嗽:枇杷核9,15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早 晚各1次。 9.枇杷止咳汤:枇杷100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。 10.治胃热 : 枇杷15个。 将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。 每日早晚分服。 11.治疝气 : 枇杷核10-20克。 将枇杷核杵碎，入锅，加适量水，以文火煎汤。 每日2次，服之。 枇杷减肥 枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。 中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的吃法: 枇杷膏 原料:枇杷肉500克，冰糖600克。 制法:将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。 枇杷粥 原料:枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。 制法:以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。 枇杷的学名为「Eriobotrya Japonica」，是双子叶植物，属蔷薇科的 长绿树，高度可以达到10米之多。叶子呈椭圆形、互生，呈锯齿状的刻痕。表面有光泽，里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份开始开花。果实呈卵形、椭圆形、圆形等各种各样的形状。在5-7月左右香味较浓的橙黄色的果实成熟季节，洞庭山层层苍翠的群山之中，黄澄澄的枇杷，挂满枝头，有人喻为“黄金丸”，有人称之为”小金锤”。明代沈周诗云:“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”。芳香的果实很贵重，种子、叶子、树干也有很多用处。 枇杷叶茶的制作材料: 主料:枇杷叶6克,茶叶3克 枇杷叶去毛，焙研末、与茶冲泡。 健康提示: 1. 枇杷叶味甘，性凉。入肺、胃经。清肺和胃，降气化痰。 2. 降气解暑、升清降浊。治鼻子流血。篇二 : 枇杷的功效与作用及食用方法，枇杷的营养价值 别名:腊兄、金丸、卢橘、粗客 热量:39;蛋白质:0.8;脂肪:0.2;碳水化合物:9.3;膳食纤维:0.8;维生素B1:0.01;维生素B2:0.03;烟酸:0.3;维生素C:8;维生素E:0.24;钙:17;磷:8;钾:122;钠:4;镁:10;铁:1.1;锌:0.21;硒:0.72;铜:0.06;锰:0.34 枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木，原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。枇杷是我国南方特有的珍稀水果，枇杷与大部分果树不同，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，为“果中独备四时气者”;其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。 枇杷树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷树形颇美，而且生长迅速，叶绿茂盛，在不少地方被栽种为园艺观赏值物。 枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。 1.促进消化 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。 2.润肺止咳 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。 3.预防感冒 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。 4.防止呕吐 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 5.减肥 枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。 枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。 而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。 枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。 枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。 在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够 新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。 枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。 1.尚未成熟的枇杷切勿食用。 2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。 3.吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。 4.枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。 篇三 : 枇杷的营养价值与功效介绍 枇杷不仅好吃，而且营养价值也是相当的丰富，人们常称枇杷为果之冠，并将它运用到医学，食品等多个方面。()用枇杷做成的止咳糖浆不仅好喝，而且效果也是相当的显著。下面小编就结合枇杷所含的营养成分和它的具体功效为大家讲解下枇杷的营养价值到底都有哪些吧。 别名:土冬花 枇杷，为蔷薇科植物枇杷的花。冬(]、春季采花，晒干。 枇杷花，味淡，性平;归肺经。疏风止咳，通鼻窍。主感冒咳 嗽，鼻塞流涕，虚劳久嗽，痰中带血。 含挥发油、低聚糖