[海蜇皮的做法]海蜇皮的做法

[海蜇皮的做法]海蜇皮的做法 [海蜇皮的做法]海蜇皮的做法 篇一 : 海蜇皮的做法 [海蜇的做法]海蜇皮的做法——简介 你知道吗,海蜇的营养价值较高，食之可以补碘，还可以能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉，酒足饭饱之余，作为宴席的最后一道爽口解腻小菜，白菜心拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。 [海蜇的做法]海蜇皮的做法——食材 海蜇皮 300克大白菜 500克香菜 适量胡萝卜 适量[海蜇的做法]海蜇皮的做法——详细知识 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 一 海蜇皮清洗干净后，切成丝 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 二 用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 三 浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 四 大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 五 大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用 [海蜇的做法]海蜇皮的做法 六 所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可篇二 : 海蜇皮的做法 你都知道哪些, 海蜇是一种营养价值很高的海鲜食品。同时，海蜇还是一味治病良药，对高血压、慢性气管炎、哮喘、风湿等多种病症都有很好的疗效。那么对于海蜇皮的吃法，你都知道有哪些么? ,) 材料 海蜇皮200克，木耳50克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。 做法 1、海蜇皮反复清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。 2、木耳泡发焯水和海蜇皮拌匀。 3、放醋、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。 将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6,8公分、宽0.5公分的长条备用。 将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，最后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。 至海蜇丝膨胀变脆，捞起锅中的海蜇丝，再用凉开水沖洗一次，沥干水份。 3.将作法2的海蜇丝置于盆中，加入黄瓜丝、蒜末、辣椒及调味料拌匀即可。 [) 材料:海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。 做法: 一、海蜇丝用冷开水洗净，沥干水分。 二、葱姜切丝，热锅热油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、 醋、酱油调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精。 三、热油，淋在海蜇丝上，拌均匀即可。