19世纪在美国流行起来的天使蛋糕

19世纪在美国流行起来的天使蛋糕 学习辅助网 www.5730.net 19世纪在美国流行起来的天使蛋糕 19世纪在美国流行的天使蛋糕，只用蛋清加白糖和面粉制作而成。组织细腻，是相对其他蛋糕的一种低热量蛋糕。 原料: 鸡蛋清三个、低筋面粉40克、白糖30克。 做法: 1、鸡蛋清三个倒入无油无水的容器中。 2、然后用电动打蛋器打至有泡泡，然后加入白糖。 3、再继续用电动打蛋器打发。 4、一直打至蛋白出现这样下垂的状态即可。 5、面粉过筛。 6、将面粉倒入打好的蛋清中自下而上混合均匀。 7、再加入少许黑芝麻(炒过的)。 8、混合均匀后，倒入天使模具中。(为了让中间能更好的脱模。我在中间的柱子上涂了些软化的黄油，其他地方没处理)烤箱165度第三层烤28分钟左右。 飞雪有话说 1、最近天热了，做冰淇淋比较多，多出来的蛋白可以用来做天使蛋糕或蛋白饼干。 2、天使蛋糕组织细腻有弹力，是和戚风蛋糕完全不一样的口感。 3、加入少许的黑芝麻或蜜豆可以让蛋糕更有口感。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net