酒店物业管理的内容

酒店物业管理的内容 1、客人接待服务 酒店一般设有专门接待客人的前台或总台～当有客人前来～前台服务人员应主动接待～落实好客人的住宿、吃饭或娱乐等要求～对不属于自己范围内的事要领导解决。酒店前台、商务中心或服务部还应为客人提供代订机票、船票、车票～会议安排～订餐、送餐～洗衣、购物等多种服务项目。 2、酒店建筑及设备设施的维修养护管理 酒店建筑及设备设施管。的主要任务～是对酒店的建筑及设备、设施社行百常性养。与维修～适时做必要的改造、更新～从而使酒店的经营活动建立在最佳的物质基础上～使饭店获得最高的综合效益。酒店的建筑及设备设施管理～除了完成与写字楼等物业相同的管理任务外～特别应做好以下工作: ,1,确保能源供给与控制能耗。不仅要保证热水、冷水、电、暖、气、空调等设备设施的正常运行～而且要有效地控制能源消耗～完善各项节能措施。 ,2,做好设备的改造或更新。酒店对设备性能要求较高～变化较快。 夏时设备尚未到淘汰年限～就需要提前更新、改造～物业管理企业应帮助酒店制定设备更新改造计划～并付诸实施。 ,3,做好设备备件管理～关键设备的易损件必须购置备品、备件～以便及时更换～缩短停机时间。 ,4,筹划楼宇的改建、扩建与新建。随着酒店市场需求的变化和发展～酒店楼宇改建、扩建、新建势在必行。工程设备部门应当积极主动地向酒店总经理室提出筹划方案～并在总经理决策后予以贯彻实施。 ,5,做好建筑及其装饰的养护与维修。酒店建筑及其装饰是酒店的标志性形象～需注意养护～保持其特有的风貌与格调～切忌破损。 3(酒店钥匙的管理 ,1,客房门钥匙由前厅总服务台负责管理～在客人办理住宿登记时～由酒店总服务台发给客人～退房时交回钥匙。客人住宿期间丢失钥匙～应填写配置调换钥匙登记表～经前厅经理同意、签字并送保安部批准后～方能配置或调换。 ,2,因工作需要～酒店员工需临时借用客房门钥匙～必须办理登记和审批手续～并按时交回。 ,3,严格控制“万能钥匙”的保存和使用。这种钥匙通常只有两把～一把由总经理亲自掌管。一把由保安部门保管。万能钥匙非经总经理批准不准使用～使用情况也要记录在案。 ,4,重要库房～保险柜必须采取双人双锁或3人3锁制～钥匙由两人或3人分别掌管。开启重要库房和保险柜～必须由所有掌管钥匙的人同时到场才能开启。 ,5,客房和客放楼层的总钥匙～严禁带出店外。严禁无关人员进入客房 ,6,保安部门负责对酒店钥匙管理的检查和监督～积极配合各部门做好钥匙的管理工作。 4、酒店的保洁服务 ,1,客房的卫生保洁 每天都要按规范清扫、擦洗房间～根据需要更换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等～保持客房洁净化美。进客房要事先按门铃～征得客人同意后～方可进入。 ,2,餐厅的卫生保洁 由于饭店的客人流动频率高～容易发生传染病～对卫生条件要求特别严。除了对食物、酒水的卫生要求较高外～必须做好餐厅的卫生保洁工作～餐厅内保持空气清新～温度适中～窗明几净～一尘不染～餐具用后必须清洗消毒。 ,3,其他公共区域的卫生保洁 除了客房和餐厅以外的其他公共区域～主要包括大堂、会议室、 楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车场,库,、娱乐场所等～这些部位的卫生保洁也是饭店为宾客服务的一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门～根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准～具体内容应尽可能细化～便于操作。主要保洁工作内容应包括: ,l,定时清扫地面～擦拭门面、玻璃等～保持清洁。 ,2,要定期将墙面积灰清除干净～定期清洗外墙立面～保持墙面整洁。 ,3,去除绿地中的杂物、枯枝。败叶～保持绿化地带整洁。 ,4,每天清洁各种金属装饰物或器皿～并定期擦拭干净～保持各种装饰件的整洁。 ,5,定期将喷泉、水池中的水排放干净～清洁池底及池壁。 ,6,做好酒店楼宇公共卫生间的清洁工作～主要工作内容有: ?保持清洁用具的干净、完好。 ?要及时清除洗手盆、台面、水龙头和镜子上的灰尘、杂物～擦去污迹和水迹～使其保持干净明亮。 ?及时擦去地面上的各种水迹和脚印～保持地面干净～并定时用湿拖把拖净地面。 ?及时补充各种卫生用品～及时将垃圾筒里的杂物倒净～不能使杂物超过垃圾筒的113。 ?将墙面、垃圾筒等擦洗清洁、抹平。 ?坐厕内和小便池内～须用马桶清洁剂刷洗干净～井喷洒消毒剂。 ?用清洁剂擦洗墙面、地面后～还要定期对地面进行抛光、上蜡。 ?为了保持空气清新～还需要经常喷洒空气清洁剂。 5(酒店的安全保卫服务 ,1,贯彻国家安全保卫工作的法规和方针政策。广泛开展安全、法制教育～旨在酒店全体员工中牢固树立“没有安全就没有效益”的观念～并积极采取切实措施～确保重点～保障安全。 ,2,加强内部治安管理～落实酒店业相关的治安管理法规～维护酒店内部公共场所和道路交通等各项治安秩序。 ,3,根据“预防为主～消防结合”的方针～加强酒店内部消防管理～建立并检查各部门防火安全～组建义务消防队～定期进行消防预习和消防检查～对一切火警苗子都要做到“三不放过”。既原因不明不放过～整改措施不到位不放过。 ,4,负责追查酒店内部发生的破坏事故和破坏嫌疑事故。并配合协助有关部门～参与调查重大的治安灾害事故～协助公安机关查处酒店内部发生的治安案件和侦破各类刑事案件。调查重大的治安灾害事故。协助公安机关查处酒店内部发生的治安案件和侦破各类刑事案件。 ,5,确保酒店要害部位、重点工程和重要活动的安全。 6(酒店的消防管理 ,1,各种消防设施应由工程设备部负责、保安部配合进行定期检查～发现故障及时维修～以保证其性能完好。 ,2,安保巡逻员每天必须对巡逻区域内灭火器材安放位置是否正确、铁箱是否牢固～喷嘴是否清洁、畅通等进行检查～发现问题应及时报告工程设备部修复或更换。 ,3,工程设备部会同保安部对消防栓箱门的开总箱内水枪、水带接口、供水阀门和排水阀门等～定期进行放水检查～发现问题～及时纠正。 ,4,消防中心要定期检查消防报警、探测器,温感、烟感,等消防设施～发现问题～应及时报告工程设备部进行维修。 ,5,消防设施周围严禁堆放杂物～消防通道应随时保持畅通。 ,6,消防中心定期检查灭火器的重量和摆放位置～重量到一定程度的～应补充药剂并充气～对放置在强光或高温地方的～应马移位。 ,7,每天都要检查安全木讷的完好状态～检查安全～消防通道是否畅通～如发现杂物或影响畅通的任何物件～应既采取措施加以排除。 ,8,所有消防安全检查均应记录归档。 7(酒店的绿化管理 ,1,做好酒店室外庭园、花坛、绿地、喷水地、屋顶花园、屋顶平 台及其他所有室外康健娱乐场所等的绿化养护工作～及时修剪草木～定期去除杂草。 ,2,做好酒店室内外公共区域、高级客房的绿色植物摆放、更换工作～以美化环境。以盆栽绿色植物进行绿化的方式有: ?组合视景。在各种无色的较大的玻璃缸、瓶及透明塑料板等材料制作的容器中栽植网纹草、血叶兰、椒草、小吊兰、孔雀竹芋、冷水花、螺叶海棠、红绿草、吊竹梅等微小型现叶植物及小型多肉类植物。所用介质～底层为聚苯乙烯粒～其上中央辅以珍珠岩或蛙石、河沙～再上面可饰以白瓜子石或小卵石等～也可无饰～施无机肥。置于室内别具一格、清雅高贵。 ?有土盆栽绿化。品种很多～除较普及的有各种吊兰。吊竹梅、常春藤外～还有紫梗芋、薛荔、血叶兰、各种绿萝、松鼠尾、蔓椒草、蔓紫鹅绒草、蔓长春花等。这些植物耐阴～可长期吊悬～垂直绿化室内。 ?牧生丝繁华炎坚。不少种类的阴性观叶、观花植物均可无土栽培。其介质有蛙石、珍珠岩、水苔、腐熟木屑、黄沙、陶砾等。可用塑料盆栽～施用无机化肥和营养液～清洁、卫生、美观～可长期置于室内桌几上。 ?水养植物绿化。常用的是水仙～其形状有自然形态的和人为雕刻形态的。另如～将大个红皮萝卜根切平置于一住岔中～倒入清水(置于台几上～红球、翠叶～清新可爱。其他如羽衣甘蓝、胡萝卜等均可照样制作。 ?盆栽蔬菜一。如栽种菠菜、旱芹、西洋芹、红皮萝卜、荣菜等。盆 栽蔬菜绿化成本低廉～新鲜嫩绿广栽培容易。 8(饭店的其他服务项目 一般高档饭店～为了吸引宾客、增加收入～除为宾客提供食宿条件外～还备有许多文体娱乐设施～如健身房、游泳池、网球场、保龄球场、高尔夭球场、旱冰场、台球室、桑拿浴池、舞厅、卡拉OK厅、棋牌室、酒吧、茶园等～为宾客酒后饭余尽兴娱乐提供各种便利条件。所有这些娱乐项目～均应由经过的专门服务人员进行优质管理和服务。