南非野味多多鸵鸟肉像铁板牛柳,鳄鱼肉炸鸡块难辨别

南非野味多多鸵鸟肉像铁板牛柳,鳄鱼肉炸鸡块难辨别 ?南非野味多多鸵鸟肉像铁板牛柳 鳄鱼肉炸鸡块难辨别 鸵鸟肉像是“铁板牛柳” 民以食为天这句话走到哪都是真理。来到南非一个多月了也吃了不少中餐和西餐但是对南非当地食物接触得并不多刚到南非前一段时间日子过得有点不如意。用一名同行的话来说就是“看着窗外的雪柔狗名懒洋洋地享受着日光浴我却感受不到这里阳光灿烂的日子”。但当大家慢慢适应了南非生活节奏后外出觅食也就成了必然。 鸵鸟肉像“铁板牛柳” 由于大面积国土尚保留有原始的生态环境因此南非有很多野生动物各种野味也是这里的特产。南非的野味通常指的是野羚羊和疣猪类似于野猪的肉。由于目前南非正值冬季正是狩猎的季节因此这些肉类比较常见。“只要是合法的这里都可以找到。”当地华人小陈笑着说“我建议你们去试一试鸵鸟肉、鳄鱼肉排或者疣猪卷味道都很不错的。” 在一家餐馆里坐等大约半个小时两道菜——鸵鸟肉和鳄鱼肉排上桌了但是有点让我们失望。说是鸵鸟肉看上去就像是一盘铁板牛柳而且由于浇上了黑胡椒汁让你几乎尝不出鸵鸟肉和牛肉有什么区别更神奇的还是鳄鱼肉排外面裹着面粉后再经过油炸鳄鱼肉和炸鸡块焉能辨别 到司机家品尝节日食品 无论是鸵鸟肉还是鳄鱼肉排都算不上南非当地的家常便饭因此有同行建议不如去尝试一下当地居民特别是黑人平时的食物。于是我们和黑人司机尼克约定找一个合适的中午由我们购买食物到他家去搓一顿。 尼克的妻子为我们准备的午餐并不复杂一大盆炒饭、一盘炒卷心菜、两碗酱、一盆烤鸡翅和烤鸡腿还有一盘我们说不上名字的食物但品尝起来味道的确十分美妙。尼克的妻子告诉我们这盘菜的配料有当地的一种鳕鱼以及野菜配上鸡蛋黄调和而成。 吃饭也很简单一人一个盘子把米饭盛到盘子里用酱拌一拌就可以吃了。即便是这样的饭菜也是节日或者有客人来才能吃的。尼克说平常还要更简单一些也很少用餐具吃米饭就像国内的手抓饭吃法一样。没有烟没有酒大家彼此语言也不是很顺溜因此一顿饭很快吃完了。 被卖玉米的小贩吓一跳 即使报社食堂在晚饭时提供玉米我也很少接触这种食物但在南非我却品尝了一次当地的煮青玉米——据当地华人介绍这是当地一种很流行的吃法不管是在农村还是城市很多人都对这种食物很感兴趣。 一次和小陈走在路上我突然听到一声尖叫本以为是发生了抢劫案一类的事情但回头一看一个当地的黑人正呲牙咧嘴地冲着我直乐。再定睛一看原来这是一个卖青玉米的小贩刚才那声怪叫正是他发出来的。 小陈说当地的玉米很值得一尝一来当地日夜温差大玉米很甜而且这些玉米都是从乡下趁新鲜采摘的只要简单加工一下就可以成为好吃的零食。果然这名小贩告诉我只要把玉米放在水里煮软然后抹上黄油、盐和胡椒粉就可以食用了。 南非人管玉米叫mealie这个词可以用来指玉米也可以用来指玉米粒而玉米粉则称为mealie meal煮熟之后在当地叫做“putu”这就是南非人主要的淀粉来源。 一斤大蒜约70元人民币 南非有很多优质的蔬菜和水果在超市的货架上和菜贩的摊位上蔬菜的种类繁多但是价格却很贵特别是反季节的品种。举个例子一斤大蒜在这里的价格差不多要70兰特折合人民币约70元。据我们驻地边超市的一名工作人员介绍这些年南非越来越多的新鲜蔬菜和水果被出口到其他国家因此南非当地人只能吃到二等的货色。 个别外国蔬果比如说杨桃对于南非的居民来说还是有点陌生但如今南非政府已经开始尝试引进外国的水果了因为南非有些地区的气候还是比较适合亚热带水果生长。芒果、番石榴、香蕉等在南非的种植历史都很长了。 值得一提的是荔枝和栗子在南非很少见但深受南非居民喜爱。小陈说几年前各种浆果——蓝莓、草莓还有黑莓都在南非奇货可居但随着南非本地种植量的越来越大以及进口品种的多元化南非的鲜果汁产业发展也很迅 速。在南非超市内各种“原生态”不添加糖、色素和防腐剂的果汁随处可见。