土豆的妙用

土豆的妙用 哪些食物易嚏忙睥熟 黪誊霪麓麓j露鍪 1.可入药的大补类食品包 括冬虫夏草,人参,桂圆干,荔枝干, 黄芪,沙参等.中医指出,越是大补 类的药膳,越易改变孩子正常的内 分泌环境,造成其身心发展不平衡. 2.禽肉,特别是禽颈现今市 场上出售的家禽,绝大部分是用拌 有快速生长剂的饲料喂养的,禽肉 中的"促熟剂"残余主要集中在家禽 头颈部分的腺体中. 3.反季节蔬菜水果冬季的草 莓,葡萄,西瓜,西红柿等,春末提前 上市的梨,苹果,,橙和桃,几乎都是 在"促熟剂"的帮助下才反季或提早 成熟,一定要避免给幼儿食用. 4.油炸食品炸鸡,炸薯条和 炸薯片等过高热量的食物会在儿童 体内转变为多余的脂肪,引发内分 泌紊乱,导致性早熟:而且,食用油 经反复加热使用后,高温使其氧化 变性,也是引发"性早熟"的原因之 —— o 5.某些儿童口服液针对儿童市 场的很多标榜"长高长壮"的补剂和口 服液,相当部分含有激素成分.口 (摘自《生活中的科学》) .诳究. i囊警j黪!嚣譬黪?鬻蛩 豆油含丰富的不饱和脂肪 酸和维生素E,D,能降低心血管疾 病,提高免疫力,对体弱消瘦者有增 加体重的作用.豆油属半干性油脂, 含磷脂较多,不宜做炸油使用. 玉米油玉米油极易消化,人 体吸收率高达97%.除可用于煎, 煮,炸外,还可直接用于凉拌. 色拉油是植物油中加工等级 最高的食用油,已基本除尽了植物 油中的一切杂质和蜡质.色拉油适 用于炒,炸,煎和凉拌. 猪油含较高的饱和脂肪酸, 吃得太多容易引起高血脂,脂肪肝, 动脉硬化,肥胖等.但猪油不可不 吃,因为其所含胆固醇是人体制造 类固醇激素,肾上腺皮质激素,性激 素和自行合成维生素D的原料.猪 油中的d脂蛋白能延长寿命,这是 植物油中所缺乏的. 调和油多由几种油混合调制 而成,适应现代人对健康饮食的需 求,可用于日常菜肴的炸与炒.具 有调整血脂,预防心血管疾病,滋润 肌肤,消除疲劳,改善体质,延缓衰 老的作用.口 (摘自《生活中的科学》) j《擘?g壤l囊?嚣;警jljjj瓣,|聪辩猢黼鬟孵瓣鳓g蛳S戮麓麟嬲煞i黼黼辅糍 1.土豆能消炎止痛 当动过手术的病人伤口部位感 到疼痛时,可以将土豆去皮,切成薄 片往肿胀发烫的地方贴,连续3 次,每次半小时很快可以消肿止痛. 当身体碰伤,扭伤,烫伤,都可 以用生土豆敷在伤的部位.再进行 轻微的按摩,很快就好. 当炸鱼时如果油溅到脸上,会 感到火辣辣地疼,赶紧切个土豆片 敷在上面,热了再换上新的,1O分 钟后疼痛就消除了,而且脸上的皮 肤不会有任何变化. 2.土豆治脸上"痘痘"最彻底 脸上长"痘痘"了,只要发现开 始冒,有些胀痛的时候就赶紧用生 土豆片贴在上面,半小时后再更换, 连换几次,这个小"痘痘"就再也发 不起来了,如果小"痘痘"上已经有 脓头,还是仍然用生土豆片贴在上 面,一定要切得薄薄的,这样贴在脸 上不容易掉,经常更换,这个已冒脓 的小痘痘同样也可以消掉,只是要 ,脸上就不会 多贴一段时间,多更换 留下色素沉着与凹陷了. 3.胃溃疡,胃癌,食道癌也可用 王萎朱治疗 用生土豆榨成汁喝,可治疗胃 溃疡,胃癌,食道癌.胃溃疡,胃癌的 患者应空腹时喝,只喝几口就可以 了.食道癌的病人要躺在床上,慢慢 地将土豆汁咽下,连咽几口就行了, 让整个食道都布满土豆汁,每天2, 3次,喝1,2个星期就可以明显地 给局部溃疡,癌变的部位消炎,消 肿,止痛. 喝生土豆汁的同时,还要喝生 姜鸡蛋水,每天早上起床后和晚上 临睡前肚子空的时候喝.一是可以 滋养受伤的黏膜,二是祛寒,活血. 白天时再喝生土豆汁,消炎,消肿, 二者配合起来运用,效果不错. 4.土豆治疗老年人的膝关节痛 用生土豆和生姜捣烂后敷在红 肿的关节处,还可以治疗老年人常 见的膝关节痛.中医认为,土豆具有 和胃调中,益气健脾,强身益肾,消 炎,活血,消肿等功效,可辅助治疗 消化不良,习惯性便秘,神疲乏力, 慢性胃痛,皮肤湿疹等症,另外,不 用担心营养的单一,因为土豆所含 的蛋白无论是从营养价值,还是保 健功能上来讲,都不在于黄豆之下, 各种微量元素和矿物质比一般食物 要丰富得多. 小小的土豆居然有这么多神奇 的功效,实在是物美价廉的"灵 丹".口 (辑自《不生病的智慧》) 【本责任编校:林新】 0