酒店楼层布草间卫生标准

酒店楼层布草间卫生标准 为加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，特制定楼层服务间的标准，其标准如下: 1、上、下班时2班负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。 2、上班时间内要保持布草间一天的卫生:地面无垃圾(垃圾入垃圾桶)无脚印、积水、水迹等。 3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐，美观大方，禁止混放。 4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近，造成污染由责任人承担责任，餐具放到指定的位置(桶内)。 5、布草全部放到布草橱内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观、大方，在使用布草时轻拿轻放，乱时要及时整理。 6、吸尘器:每天下班时清理一遍，吸尘器内无脏物、尘，表面要保持干净，无灰尘、斑迹，禁止乱放(东倒西歪)。 7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品，若有要及时交房务中心、仓库(团队时酒水除外)。 8、工作车:每天每班下班时，工作车放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品，布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观、大方，垃圾袋内无垃圾，若有及时更换(每班次)，每天下班时把工作车、布草车抹尘，保持工作车、布草车的清洁、无灰尘，无污迹。清洁篮要始终保持清洁，篮内无水迹(干)，无杂物，清洁工具、清洁剂分开摆放，摆放要整齐，干净无水渍。 9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净，杯内无剩茶水、无污染，禁止乱放，按规定位置存放。 10、每天夜床完毕后，把剩下的水果及甜点交房务中心，楼层禁止存放，报纸要按规定的位置存放。 11、下班时:(1)地角线、橱柜等所有设施设备抹尘 (2)地面大理石要清理干净无污渍，无杂物，无脚印 12、一天内始终要把布草间的门锁好，若出现问题由楼层负责人承担责任。 13、上、下班时交接好楼层布草间，若检查时出现问题由在岗人员承担责任。 14、若发现上述问题存在追究当班负责人的责任，严重时采取适当的处罚措施。 15、电话服务台:电话干净无尘，桌面禁止摆放任何物品，抽屉内要随时清理，禁止乱堆乱放，物品摆放要整齐。 客 房 部 二??七年二月一日