鹌鹑蛋的功效与作用鹌鹑蛋的功效与作用
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, 鹌鹑蛋的功效与作用
功效:养颜 安神镇定 降血压 降血糖 增强记忆力 滋补
禁忌人群:胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
适宜人群:一般人可食用,鹌鹑蛋最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育
者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋;胃气不足的胃病患者
宜食鹌鹑蛋;鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病者有益,宜少量食用。
详细信息
目录
, 鹌鹑蛋的介绍 鹌鹑蛋的营养成分(营养素含量/每100克) 鹌鹑蛋的功效 鹌鹑蛋的营养价值
, 鹌鹑...
鹌鹑蛋的功效与作用
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, 鹌鹑蛋的功效与作用
功效:养颜 安神镇定 降血压 降血糖 增强记忆力 滋补
禁忌人群:胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
适宜人群:一般人可食用,鹌鹑蛋最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育
者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋;胃气不足的胃病患者
宜食鹌鹑蛋;鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病者有益,宜少量食用。
详细信息
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, 鹌鹑蛋的介绍 鹌鹑蛋的营养成分(营养素含量/每100克) 鹌鹑蛋的功效 鹌鹑蛋的营养价值
, 鹌鹑蛋的适用人群 如何挑选鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的储存方法 鹌鹑蛋的介绍 俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有,g左右,
面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋的营养成分(营养素含量/每100克)
食部 86% 水分(克) 73 能量(千卡) 160 蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 11.1 碳水化合物(克) 2.1 不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 515 灰分(克) 1 维生素A(微克RE) 337 胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 337 硫胺素(毫克) 0.11 核黄素(毫克) 0.49 尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) — 维生素E(毫克) 3.08 钙(毫克) 47
磷(毫克) 180 钾(毫克) 138 钠(毫克) 106.6 镁(毫克) 11 铁(毫克) 3.2 锌(毫克) 1.61 硒(微克) 25.48 铜(毫克) 0.09 锰(毫克) 0.04 酒精(毫升)% — 酒精(克) —
鹌鹑蛋的功效
鹌鹑蛋味甘,性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
鹌鹑蛋的适用人群
一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
如何挑选鹌鹑蛋
新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽;磕开鹌鹑蛋观察,新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色,蛋清透明且粘稠。
鹌鹑蛋的储存方法
常温下鹌鹑蛋可保鲜10天左右,如果把鹌鹑蛋放入冰箱内冷藏保鲜,一般可以保鲜1个月不变质。
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