扬美上上签

扬美上上签 2009~2010 经贸（工业）系商策0831班 欧毓海、黄彦卿、林俊颖 姚虹君、徐子淇 商务策划 黄乔 2009年12月31日 . 1. 古镇背景………………………………………………………………………….. 2. 地理位置…………………………………………………………………………. 3. 概况……………………………………………………………………………….. 4. 风情………………………………………………………………………….......... 5. 旅游资源分类……………………………………………………………………... SWOT 1．餐馆整……………………………………………………………………………….. 2.旅馆整合……………………………………………………………………………….. 3.客栈文化……………………………………………………………………………….. . 1.关于开发烧烤项目. ……………………………………………………………………. 2.扬美景区饮食……………………………………………………………………… . 农家乐…………………………………………………………………………………… 1.丰富内容提高内涵……………………………………………………………………. 2.图片为主其他次之……………………………………………………………………. 3.借力扩力包围主力……………………………………………………………………. 4.坚持不懈 量变质变…………………………………………………………………. 5.具体操作……………………………………………………………………………….. 扬美将来…………………………………………………………………………………. ：扬美古镇始建于宋代，繁荣于明末清初，以古镇、老街、碧水、金滩、奇石、 怪树著称，也是辛亥革命党人黄兴、梁烈亚进行革命活动的根据地。现有700余栋明清建筑。经过国内知名专家策划论证，扬美古镇是南宁市保存较好的珍贵的历史文化遗产。至今保留着较为 完整的景点有：清代一条街、明代民居、魁星楼、黄氏庄园、古埠码头等，走进这些人文景观， 使人顿生历史沧桑之感，扬美江滩以及周围的左江亦风景如画，扬美八景久负盛名：青坡怀古、 剑插清泉、滩松相呼、雷峰积翠、亭对江流、金沙月夜、龙潭夕影、阁望云霞等美不胜收。扬美 古镇民风古朴，夜不闭户，路不拾遗，保存完好的古碑记载着祖先的文明公约。扬美风光吸引了 大批文化工作着。 距南宁市的以西38公里，自南宁乘船，沿邕江上行30余公里，入左江，便可到扬美古镇。 全镇方圆6.5平方公里，现有人口5300多人。这里三面环山，一面临江，层峦叠翠，河水 清澈，古树参天，翠竹成林，蕉林似海，清荷飘香一派田园风光。江上烟雨蒙蒙，意境悠远；古 镇沿江而建，绵延深长；青石垒就的码头，厚实凝重；长弧形的卵石江滩，使人留连。 扬美古镇因水运之便而兴起，也因水运式微而沉寂，经历了上千年岁月。初时，由罗、刘、陆、李四姓建 造，因荆棘丛生，白花满地，取名“白花村”。后来狄青平蛮，各方人士前来，逐渐发展，因清 溪（即左江）环绕，扬波逐流，便易名“扬溪村”。后来，随着时代发展，思想进化，人心向美， 便更名“扬美村”。扬美，宋代便已建镇，明代得以发展，到了清代更是一片繁华。兴盛时，扬 美有8座码头，“大船尾接小船头，南腔北调语不休。入夜帆灯千万点，满江钰闪似星浮”，成 为重要的商埠。这里民风古朴，崇文尚德，仰美扬美，钟灵毓秀，人杰地灵。明清时，举人、进 士、禀生、太学士迭出；近代则有辛亥革命先贤梁植堂、梁烈亚，为后人所景仰。 扬美至今依然保持着明清时期的古街、古巷、古祠、古庙、古宅、古树、古闸门、古 码头、文武塔、烽火台，古色古香，韵味无穷。入得镇来，只见清代临江古闸如同威武的将军， 镇守着古镇的大门。其侧的芙蓉古树，枝蔓参天，历经风雨沧桑，见证着古镇的古今。沿着光洁 如洗的青石板路，两旁300多米尽是青砖黑瓦、砖木结构的清代店铺，这就是建于1832年的“临 江街”。这里曾是一条繁华的街道，那些承载着厚重历史的飞檐屋脊、陈砖旧瓦、柱础石雕，向 世人诉说着往日的荣耀。这里虽早已归于宁静，但古朴中却蕴含着生机，陈旧中正孕育着希望， 行走在这条清明古街上，融进这韵味悠远的环境里，绵长的思绪不仅会追寻逝去的年代，也会飞 向往后的岁月，思考古镇的重光、文明的延续„„„ 走进古镇，明清古宅鳞次栉比，名胜古迹星罗棋布，七柱屋、举人屋、进士第、慕义门、禁 约碑、黄氏庄园„„无不造工精美，细腻秀丽，古色古香，典雅宜人。更有扬美古乐，源远流长，丰富多彩，弹奏的乐器有扬琴、秦琴、大弦琴、胡琴、笛子、锁呐、喉管等。座座古宅如同泊在 岸边的船只，依偎在古镇。夜幕低垂，丝竹之声从古镇深处悠悠地传出，经柔柔的晚风吹送到江 上，更使扬美古镇声名远播。古老的街巷，陈旧的宅院，古旧的窗棂，幽深的庭院，刻龙雕花的 飞檐，布满青苔的墙脚，弥漫着平淡与安宁。这就是古镇居民祖祖辈辈恋恋不舍的家园，也是人 们涤去心头浮尘、消除精神疲惫的好去处。每到节假日，便有成百上千的城里人来这里游览、休 闲，远离开城市的喧嚣，享受平和与宁静。 根据对扬美古镇内的自然风景与历史文化资源的实地勘探与汇总，参与我国旅游资源分类系 统，结合扬美古镇的实际情况，将扬美古镇旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类， 在大类之下可分为若干基本类型（基类），各基类及其所包含的景区、景点见表： 基本类类别 内容 型 风景山青坡岭、仙鹤峰、青螺顶天岭、南蛇岭、鲤鱼岭、 岭 雷随岩岭、乌龟岭、田豆岭、雷埝岭 状元石、姜公石、蓬菜小景石、神龟回故里、莲花石、巨莽拦江石、奇石怪金象汲水石、肖顶石、金蛙宫、金蛙狩猎、鸳鸯待偶、企鹅石、海豚亲岩 吻石、海狮、回眸石、思妻石、卫士石马、寿星公石 自然旅风景河游资源 左江、金沙滩、天然河堤、石码头、铜鼓金滩 段 古树名千古红棉、曲红棉、古榕树、古松翠竹 木 田园风香蕉林、稻田、果园、菜园等 光 人文旅亭台楼魁星楼、龙潭夕影、亭对江流亭、剑插清泉 游资源 阁 文物古大王庙遗址、烽火台、古码头、临江古闸、梁烈亚故居 迹 庙宇宗孔庙、钟馗庙、三界庙 祠 历史建明清民居、清代古街、古镇风貌 筑 故事传龙潭夕影、钟馗庙传说、剑插清流、青坡怀古 说 民风民龙舟赛、庙会、灯会等 谷 扬美古镇SWOT S W 1、地理位置优越、交通便利、1、定位缺乏特色、传播力度不 停车方便。 大、知名度不够高。 2、游玩地宽广、企业实力强。 2、没有经营的经验、缺乏专业 3、旅游景观项目多。 人才。 4、企业领导高度重视。 3、布局不够合理，内部旅游产 品单一。 O SO 战略 WO 战略 1、重新规划旅游设施布局，凸1、重新定位、加强传播的系统 1、东盟博览会落户、南宁经济显景点特色。 性和力度。 迅猛发展，人们对旅游娱乐需2、调整宣传策略，引进新策略，2、引进专业人才、加强规范管 求增大。 加快宣传步伐，抢占市场先机。 理。 2、未来青轨的建成，将改善南3、加大投入打造旅游环境优3、调整经营思路，重树信心。 宁市的交通环境。 势。 4、重新调整布局，加强内部旅 游产品建设，科学规划。 3、南宁市人群众多。 4.增设旅游交通路线。做到更快 4.南宁是个大学城，学生多。 更便捷的路线到达扬美 T ST战略 WT战略 1、增加广告投入，不断进行创1、加强宣传班子管理。加大宣 1、市场竞争激烈，其他竞争对新，增加人气，改变消费者的传力度。 手有经验，设施全面，知名度习惯。 2、鼓励大学生学习古人的生活 高、客源广、并且已经扩建， 2.完备娱乐硬件设施，针对性要态度。 2、消费者大多习惯到口碑好的强。 3.创建富有特色的旅游环境，针 景区游玩。 对年轻人的消费、娱乐心理进 行策划。 3、竞争对手的娱乐项目适合年 轻一代人的游玩心理。 扬古镇文化。美左江水 北有阳朔，南有扬美 为了能对本景区的餐馆实行有效的调控，满足游客尤其是旅游团队的用餐需求，提高其营业 收入，达到“互惠互利，共赢发展”的目的，现对景区的餐馆进行整合合作。 1、环境干净卫生整洁、有专人管理 2、具备接待旅游团队用餐的能力 1、建立与旅行社和导游的稳定合作关系，为餐馆提供客源 2、协助引进先进的管理服务系统，先进的服务理念，打造餐馆的标准化、规范化，全面提升 餐馆的市场竞争力 3、协助餐馆进行菜品开发，菜品搭配，即减少原材料成本又不失其口感和份量 4、将餐馆树立为“诚信经营单位”,授予“诚信经营”锦旗，打造餐馆的诚信品牌，引导更多 散客前往消费 5、协助餐馆进行市场需求分析，制定经营策略，提供室内外整改的建议 6、对餐馆进行整体的打造包装，扩大对外宣传的力度 开拓套餐消费模式，打包推广宣传，创建与旅游社、单位团体的合作关系，带动更多的游 客团体住宿，提升旅馆入住率，提高营业收入，满足旅游团队的需求，达到“互惠互利，共赢 发展”的目的。 一、 干净整洁、有专人管理、 二 、 有独立卫生间、冷热水提供 三、提供一次性便洁用具（牙膏、牙刷、毛巾、洗浴液、洗发水） 四、有电视、席梦思床、（空调、电脑按价配） 对旅馆进行整体的打造包装，扩大对外宣传的力度 ? 增加景区内旅游项目的开发，为更多游客提供留宿的机会 ? 建立与旅行社和导游的合作关系，为旅馆提供客源 ? 协助引进先进的管理服务系统，先进的服务理念，打造旅馆的标准化、 规范化，全面提升旅馆的市场竞争力 ? 将旅馆树立为“诚信经营单位”,授予“诚信经营”锦旗，打造旅馆的诚 信品牌，引导更多散客的入住 ： 客栈文化琳琅满目，它就像个熔炉，融合了许多更细的文化内容，现在我就来列举一些比较 常见的客栈文化。边缘文化特色。 1、 休闲客栈 展望：扬美－南宁的休闲之都 度假休闲发呆胜地 创意人享受创意的地方－扬美 2、 招牌客栈 3、 艺术客栈 展望：以后的扬美不再是大一统的东西像灯笼 更多类似的“班屋茶庄” 4、 庭院式客栈 展 望： 创意（艺）人享受创意（艺）的地方－扬美 更多不为商而商的投资者的到来 5、 观光式客栈 展 望： 左江边有更多供游客坐，发呆的地方有椅子有石墩。 有能观景客栈坐落左江边、山坡上。 ： 一、 项目建设的必要性：民以食2、 供水管：引进自来水管，设为天，在中国，很多人都喜欢在饭桌上谈置5个自来水龙头，以供游客使用 事情，交朋友，这就是中国的餐饮文化。3、 仓储室：烤具等物资的存放，而烧烤作为一种团体活动，是人与人交流同时可经营饮料、烟酒、一次性用品等销 感情的极佳方式之一，通过协助、轻松、售； 原始的餐饮活动，不仅能够增进彼此的感4、 红薯窑：设计红薯窑区，以情，更加能够增强一个团体的集体荣誉供出租，增加乡村气息，增强游乐性、趣 感，团队协助精神。因此，无论是学生，味性，满足游客游乐需求，区别其他景区 还是单位员工都热衷于烧烤活动，有较大的烧烤场，创造特色。 的市场需求；另外，对于景区开发者而言，5、 钓鱼场：（待定）根据场地的该项目依托自然环境，具有投资少、见效实际情况而定，亦可作为二期开发。 快、收益大等特点，目前不少景区，尤其四、 项目投资估算： 是具有乡村性质的景区，也都顺势推出该1、 烧烤炉 项目。眼下正值深秋时节，也为该项目的2、 烤具 开发提供了天时的优势。 3、 仓储室 二、 项目选址：（待定），在项目4、 场地装修 地址的周边开发有鱼塘为最佳，可同时开预估：不超过1.5万元 展垂钓项目，在原始人俱乐部的选址上亦五、 项目效益分析 可。 1、 项目收费标准：大炉租金， 三、 项目建设规模和内容： 80元/个，供10人用；小炉租金，50元/ 1、 烧烤炉：可划分为大炉和小个，供5人用；红薯窑，20元一个（待炉两种。大炉可容纳10人烧烤，小炉可定），搭好出租给游客； 容纳5人烧烤，首期可先建设大炉15个，2、 每日接待200人，小炉5个；（根据市场需求，再作增加） 200*8=1600元 为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关，特制定制度如下： 一、卫生许可证应悬挂于显目处，饮食从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方 可上岗。 二、工作人员身体健康，出现腹泻，手外伤、烫伤，皮肤湿疹、长疖子，咽喉疼痛，耳、眼、 鼻溢出液，发热或呕吐应暂停其接触直接入口食品的工作。 三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 四、做好厨房内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 五、不购进、不加工不出售腐烂变质、有毒、有害超过保质期的食物。 六、生、熟食品，成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放。 七、搞好操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，有显明标志。 八、保持仓库整洁，食品应做到有分类，有标志，离地离墙保管。 九、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好三防工作。 十、食用工具每班用后洗净，保持洁净，食用具做到一洗二刷三冲四消毒。 十一、定期参加各级部门组织的各类食品卫生知识的学习、培训和考核。 广西抓住国家实施西部大开发战略的机遇，作为“西南地区出海大通道”，经过努力，实现了跨越式发展。随着对外开放的进一步扩大，已经成功建立“中国—东盟自由贸易区”，广西区位优势和战略地位的得到进一步深化和提升。 “农家乐”旅游是一种农民利用自家院落以及周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引 旅游者前来玩的旅游形式。它不仅提供了一种新的休闲方式和消费空间，而且还在调整农民的 产业结构、增加农民的收入方面发挥了重要的作用。 乡村俱乐部模式：如利用水库、湖泊、鱼塘、河段建立“垂钓俱乐部”；选择适宜的地方建设“乡 村高尔球俱乐部”或“乡村高尔夫球练习场俱乐部”等形式多样的乡村俱乐部。 经济持续稳定增长具有重要的作用。旅游业由于关联性强，带动功能大 杨美发展农家乐有很大的潜力。首先从杨美自身条件就有很大的优势，杨美空阔的地域很多 其次为迎合现代人生活的节奏。现在经济发展了,人们的生活水平也逐渐上升，口袋涨了，人们 的需要也变得更多了，工作等方等方面的压力也多了，因此更需要缓解压力，所以农家乐是个 很好的选择， 杨美在空闲区域可适当增加些娱乐场地，比如说在龙潭口下面的那块水域附近可增加水上乐 园，当然要分季节，涨水时，作为水上乐园，这样可以满足水上乐园环境。水上乐园的价格当 然不会很高，只需要普普通通的原材料就可以了， 网络如今已经深深地影响人们生活的，网络经济不容忽视。扬美古镇不仅要在传统传媒上做 宣传，网络宣传也是必不可少的，搭上网络“快车”，借助网络力量让世界知道扬美，知道扬美 古镇。 现做如下扬美古镇网络推广计划 “巧妇难为无米之炊”做任何宣传之前都要准备“米”然后给“米”做美化包装，扬美古镇 的“米”在哪里，现在能看到的是“古建筑”“古文化”还有就是左江风景，这些都是原始的内 容。内容偏少，即便是单项的古建筑容量也是很少的，这里要提一下张艺谋，他的作品有明显的 两样特色：色彩鲜明、人海运用。这两样都能被我们借鉴，色彩退后再说，先说说人海运用，从 他的《英雄》、“北京奥运会开幕式”，都能看出他是极其重视人给人的感染力，所以他用了人 海的感染力，再用人海制造景致再推高感染力。硬件谁都有，却很少有人那么注重硬件量的搭配， 和硬件次序安排的微妙作用，所以他成功了！因此我们的内容需要量。量在哪里呢，在特色的东 西，它不一定古，也不一定大，需要从美观、寓意、不一样来考虑。比如各式的花、树、灯笼等 这些都是廉价的可以在古镇落实的，这些归类于美。还有寓意的，景致处处有不单单是扬美，南 宁城区绿化景致现在已经很不错了，但它们就是有景无意，在这里就要参考丽江了，丽江很多网 上流传的图片都是有一定的寓意的，比如客栈、饭店、俱乐部等的招牌，“我在丽江等你”“心 灵的乌托邦”“一米阳光”“千里走单骑”这些给人的感染力胜于原本存在的古建筑，古建筑反 而成了配角，这似乎说明了心灵的感染力胜于文化的感染力！对比我们古镇各式招牌，谁敢说有 创意的？文化景区就是需要有创意的人来享受创意，丽江很多“创意人”给人的感染力远胜于丽 江的风景，他们的“人性”就是最好的商业化，最感人的景致。扬美真要想成为一流景区少不了 这些人的创意创业。说这么多就是需要调动整个公司员工统一思想去挖掘内容，提升内涵。 网络的表达方式有多种，以前受网络速度制约，图片的表达方式多因打开慢而不受重用多以文字来畅叙，但随着硬件设施的逐步完善，网络速度的飞速发展，视频网站大量涌现视频内容囊 括了各个方面，渐成主流，图片、视频比文字的表现力不用多说，他它除了从色彩、声音感染人 外，还顺应了现今懒人们一眼就能看懂的需求，结合现状我们的宣传主力应该放在图片的表达上， 音频视频也要适当地增加来点缀。这就需要我们拥有大量的图片素材，并加上我们网站域名、扬 美古镇标识等处理，使之融入图片景致，尽量不影响美观、视效。这些都是我们进军网络宣传的 “粮草”。 网络成海，从蓝海走到了红海，在浩瀚的网海里如果随意的宣传一下，那结局就是被淹没在海浪里。有如从自己的官网宣传，效果怎样看一下访问量就知道了，努力去完善官网也是不现实 的，因为它不是娱乐性的网站，它只是一个地方的旅游垂直网站，这么小的格局，决定了它局限 性的存在。那怎么宣传呢，我们要找网海的生力军像“百度”“新浪”“搜狐”“网易”“天涯” “凤凰”“腾讯”等知名门户、博客网站。强行与之发生关系，比如在各大网站论坛发表我们处 理过的带域名有LOGO的图片，第二博客包围。建立所有知名博客的“扬美主博客”与官网同步 更新，构成对搜索引擎的收录压力，而且各自博客网都会对自己的博客做宣传形成合力。第三， 定期在活跃的论坛、名人博客跟帖，贴后面链接有艺术性、广告性的古镇风景图片。第四，搜罗 现今网络红人、红事等并形象地假设地和扬美拉上关系，形成文章然后放置在博客上，构成热门 关键词包围。以上都是免费策略。需要花钱的可以有百度的竞价排名、Google AdWords广告计划 还有众多的广告栏、广告联盟，比如买什么送扬美古镇半年通行证，这样只需花很少的钱就能让 众多商家帮忙宣传造势。这就是异业整合宣传。放到网上也可比如南宁的时空网，随便给它的节 目客户送个礼品，礼品就是扬美半年通行证，他们都会去宣传节目有什么礼品的，效果好过单独 买断广告栏。因为免费送的东西质量都不会太过讲究，所以成本可以有效控制。 量的学问在经济中不容忽视，但可以肯定的是量变到什么时候会质变是难以把握的，我们最 好是扎扎实实地做量，坚持不懈的做。 1、收集古镇图像，拍摄古镇风景 具体景致起码50张。 2、处理相片（放置官网域名、古镇标识）要求JPG格式，少量GIF格式。 3、收集或制造古镇视频，在视频插入官网域名、文字介绍或语音解说，在官网、56、优酷、酷六、土豆、新浪播客等放置视频。 4、开通新浪、网易、天涯、腾讯、搜狐、博客网、和讯博客等数量不少于5个的扬美主题博客，内容与官网同步更新。 5、到各大论坛、社区跟帖、发帖发处理过的扬美古镇宣传图片，比如TOM社区、 搜狐社区、天涯社区、凤凰网论坛等要求一周内在3个网站更新一次。 扬美将来：