对于吃鱼的好处你了解多少？

对于吃鱼的好处你了解多少？ 吃鱼的好处你知道多少, 鱼是大家最长吃的一种食物，但是关于鱼的一些知识你知道么,鱼除了能让我们变聪明，还有很多好处，下面就给大家一一介绍。 吃鱼的其他好处可能还在于我们多吃了鱼，势必会少吃些红肉。但无论是什么原因，很多证据都明，含鱼类物质丰富的饮食，可以帮助我们保持思维敏捷，远离老化性疾病。 对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。鱼类营养丰富。其中含15,20,蛋白质，它的必需氨基酸含量，以及相互之间的比值都和人体很相似，与儿童需要的比值接近;鱼肉的组织结构特别柔软，易于咀嚼和消化吸收;鱼肉味道鲜美，能引起食欲。 鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。 大多数鱼含脂肪不多。鱼的脂肪含不饱和脂肪酸多，比畜、肉禽肉的脂肪容易消化。鱼类含有丰富的钙、磷、铁。海鱼还含有碘。鱼肉里含有尼克酸、维生素B1、B2、B12，尤其是 。鱼头中脑子含胆碱、卵磷脂更高。这些东西都是促进鱼肝里含有极为丰富的维生素A和D 记忆的“灵丹妙药”。 常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。 综上所述，多吃鱼不但能变聪明，而且鱼的营养价值也很高，还可以保护心脏血管，甚至会让人更快乐。 山神呼吸机 www.cscood.com 大德网络 www.houjie.cc