胆囊炎饮食方面的注意事项

胆囊炎饮食应注意哪些方面，对此您了解多少呢，相关的专家表示：胆囊炎的产生与饮食方面有着很多的联系，因此对于患者来说，除了接受正规的治疗之外，在饮食上也要多加注意，以免对病情造成不必要的影响，那么胆囊炎饮食应注意哪些方面呢，对此，就让我们通过下文来了解一下吧。 胆囊炎饮食应注意哪些方面，专家表示对于胆囊炎饮食注意，主要应该注意以下几点： 少食高脂肪类食物。因高脂肪食物容易刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。于是，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。一般来说，指脂肪总量以20-30克/日为宜，并把这些脂肪总量分在各餐中。 饮食上也应保证低胆固醇：忌食含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些深海鱼类食物。 适当摄取优质蛋白质。动物蛋白缺乏的话，容易导致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。当然蛋白质食用要适量，每日50-70克，足量的蛋白质有利于损伤组织的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性组织的修复。 大量饮水，多食用蔬果类。保持每日1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积;避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果。 以上就是对胆囊炎饮食应注意哪些方面的介绍，希望会对患者们有所帮助，如果您对以上的内容还存有疑问的话，可以点击在线咨询，与线上专家进行一对一的优质交流，相信专家会给您一个满意的答复。 胆病康复中心专家： 胆囊炎饮食有哪些禁忌？ 1.忌胀气的食物：黄豆、土豆、红薯、洋葱等产气多的食物 ,常会引起疼痛。 2.忌强烈调味品：川椒、辣椒、胡椒、咖喱等可引起胆囊强烈收缩 , 但胆道口括约肌不能松弛，影响胆汁排出 ,阻碍脂肪的消化和吸收。 3.忌过冷过热的食物：温热食物能使胆道口和胆道壁的括约肌松弛 ,有利胆汁排出。过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛 ,引起胆囊区的隐痛和绞痛。 忌食胆固醇高的食物：患胆囊炎的人大部分伴有胆结石 ,胆结石的主要成分是胆固醇 ,限制胆固醇的摄入对防止结石的形成有利 ,动物内脏、蛋黄、蟹黄、动物脑、墨鱼等应禁食。忌饮烈性酒。 5.忌油腻：节日鸡、鸭、鱼、肉样样备齐 ,煎、炸、炒、拌花样繁多 ,吃的食物多油腻肥厚 ,这种高脂肪、高蛋白质饮食会大大加重胆囊负担 ,轻者表现为隐痛、嗳气、腹胀、厌食等 ,重者可引起胆绞痛。 但是患者也不能长期食用素菜，研究表明 ,当过量摄入高脂类食物或暴饮暴食而引起胆囊剧烈收缩时 ,胆囊内黏稠的胆汁或结石向胆管或胆总管移动 ,如果胆管或胆总管被胆汁堵塞或发生结石嵌顿 ,即可出现胆绞痛。因此 ,慢性胆囊炎患者在平时除服用抗菌、利胆药物外 ,适当控制饮食也是必要的。但如果慢性胆囊炎患者长期只吃素 ,不食脂肪类食品 ,也可带来不良后果。