葱的功效与作用重点

葱的功效与作用重点 葱的功效与作用 葱的分类 大葱 大葱的品种又分为好几中，有名的有:章岳大葱、天津六叶葱，用于做菜时主要用于去腥膻、提鲜。 1、章岳大葱:又称为培葱，葱白都要用土培上，像生长在 沟里似人，所以也有人称为沟葱。由于葱的外表长期见不着阳光， 所以葱辣素略低一些，吃起来很甜。 2、六叶葱:葱叶由六个页组成，每掉两个叶又会长两个叶。 葱辣素的效果特别好，口感也好。 小葱 主要产于南方，葱辣素相对较少，吃起来比较芳香，味道清淡。 羊角葱 吃起来位于辣和甜之间，既有香辣的味道，又有甘甜的味道，吃起来非常地鲜嫩。最早的北京烤鸭使用就是羊角葱。 葱的药用功效 1、大葱治疗轻微烫伤 大葱葱白切碎，加入等量的白糖，捣碎成沫。将伤口用凉水冲过后敷上捣好的大葱白糖糊，能快速消除烫伤后的红斑，现用现配。大葱葱白、小葱葱白、羊角葱葱白均可。 2、治疗肿毒 用法:将鲜葱汁，涂于皮损处。以于肿毒(小疖子)、蚊虫叮蛟有治疗效果。 3、手足冻疮 将大葱与8倍清水混合，煎煮10分钟，用葱汤泡洗皮损处。 4、风寒感冒 葱白20克，生姜10克，切碎，面粉适量，共做面糊，加香油、盐各少许，熟食; 5、伤风咳嗽 葱白连须7个，梨1个，白糖50克，水煎，喝汤，每日口服2次; 6、治疗流感 葱白3根，白菜根、芦根各10克，水煎服; 7、缓解便秘 葱捣烂取汁，加入茶叶末，开水冲服; 8、对心脑血管有好处 葱辣素(葱叶)可以促进血管的通畅，降低胆固醇，对心脑血管的养生保健、康复都有一定的作用。 葱的作用 第一、发汗解表，祛风散寒:中医里面有一个很出名的方子叫“葱豉汤”，葱与豆豉结合治疗感冒。所有药方中用的葱都是白的带须的葱，叫葱白三截(入药时必须要葱胡子)。 第二、抑菌消炎，化痰止咳; 第三、辛温通窃，通利小便; 第四、通络止痛，疗风湿痹症:很多足浴时泡脚加葱就是取葱通经络的作用。 第五、降脂化瘀，软化血管子; 高血压、冠心病患、老年性痴呆吃葱都有好处。专家介绍:食疗只能起到预防疾病的作用，生病了还是尽早到医院治疗，以免延误病情。 医书记载 1、“皆取其发散能气之功，通气故能解毒及理血病。气者血之帅也，气通则血活矣。”——明?《本草纲目》李时珍 2、“一切肿毒?葱汁渍之，日四、五度。”——明?《本草纲目》李时珍 3、“手中冻裂，三伏时葱煮浓汁，多熏洗。”——清末?《奇效简便良方》丁尧臣 4、“肉刺，用葱剖开，将有汁沫一边贴之，包住数次，即消。”——清?《外科证治全书》许克昌 5、“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿。”——《神农本草经》 6、“主伤寒头痛。”——南北朝?《名医别录》陶弘景 7、“治心腹痛。”——《日华子本草》年代作者不详 8、“除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通乳汁，散乳痈，利耳鸣，涂制犬伤，制蚯蚓毒。”——明?《本草纲目》李时珍 葱的作用窍门 1、冬葱比其他季节的葱，治疗功效相对较强。 2、用葱炝锅注意火候，葱糊了，作用也失效了。 3、吃葱后，口中留有异味，可以饮用半杯牛奶或与用浓茶漱口。 注意:葱不能与蜂蜜一起吃。《本草纲目》记载葱与蜂蜜同食杀人，这里的杀人意思是“伤人”，而并非真正的死人。 中医药方——葱豉汤治疗风寒感冒 (一)、《肘后方》卷二:葱豉汤 【别名】 葱白豉汤(《类证活人书》卷十九)。 【处方】 葱白连须3枚 豉6克 【功效】 通阳发汗，治疗风寒感冒。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。 【用法】用水300毫升，煮取100毫升，顿服取汗。服药后未出汗，加葛根6克，升麻9克，如仍不汗，更加麻黄6克。 (二)、《孟诜方》:葱豉汤 【处方】连须葱白30克 淡豆豉10克 生姜3片 黄酒30克 【制法】 将葱白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黄酒煎煮。 【功效】解表和中。 【用法】 热服，服后盖被取汗。 (三)、《圣济总录》卷一九:葱豉汤 【处方】豉1合，葱白1握(去须，切)，生姜1两(切)。 【功效】 妊娠伤寒头痛。 【用法】 上以水1大盏，煮至6分，去滓，分2服。 (四)、《圣惠》卷九:葱豉汤 【处方】 葱白3茎(切)，麻黄1两(去根节，锉)，豉1合，生姜半两(拍碎)。 【功效】 伤寒初得一日，壮热头痛。 【用法】 上以水2大盏，煎至1大盏3分，去滓，分为3服，不拘时候，稍热频服。衣覆出汗。 (五)、《圣惠》卷三十八:葱豉汤 处方:葱白8茎，香豉2合，蓝叶3分，柴胡1两(去苗)，川升麻半两，犀角屑半两，赤芍药半两，甘草半两(炙微赤)。 制法: 上为细末。 功能主治: 五石忽发动，体热烦疼，心躁闷乱。 用法用量: 以水5大盏，煎至2盏半，去滓，分5次温服。未效，再合服之。 (六)、《圣济总录》卷二十一:葱豉汤 【处方】 葱白14茎，豉半合(炒)，干姜(炮)1分，麻黄(去根节)半两，桂(去粗皮)半两，芍药半两。 【制法】 上(口父)咀，如麻豆大。 【功效】 伤寒初觉1-2日，头项腰脊痛，恶寒。 【用法】 每服5钱匕，以水2盏，煎至1盏，去滓温服。良久，投葱豉热粥，盖覆出汗。 (七)、《圣济总录》卷二十二:葱豉汤 【处方】 葱白2茎(细切)，豉1合，蜀椒49粒(去目并闭口，炒出汗)。 【制法】 上为粗末。 【功效】 疫疠病始得之，头疼壮热。妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。 【用法】以水3盏，煎至2盏，去滓，顿热服。汗出愈，未愈更煎服。 (八)、《圣济总录》卷二十一:葱豉汤 【处方】 苍术(米泔浸，去皮，锉，麸炒黄)2两，麻黄(去根节，汤煮，掠去沫，焙)2两，甘草(炙，锉)1两，桂(去粗皮)1两。 【制法】 上为粗末。 【功效】伤寒1日至3日以前，身热脉大，肢体疼痛，汗不出。 【用法】 每服3钱匕，以水1盏，入葱白3寸，盐、豉20粒，同煎至7分，去滓热服，不拘时候。 (九)、《医方集解》葱豉汤 此足太阳药也，葱通阳而发汗，豉升散而发汗，邪初在表，宜先服此以解散之。 (十)、北京卫视《养生堂20141209》葱豉汤 【组成】连须葱白30克、淡豆豉10克、生姜3片、黄酒30克。 【做法】葱白洗净切碎放入装有凉水的锅中，加入淡豆豉、姜片、黄酒煮熟即可。 【功效】治疗外感风寒感冒的初起阶段。 (十一)葱白豉汤 【做法】带须葱白3段、豆豉6克、水300毫升、煮取100毫升、热服取汗。 【功效】通阳发汗、主治发热、头痛鼻塞。 【备注】服药后未出汗，加葛根6克，升麻9克。 【出处】健康之路20151229厨房里的驱寒药 中药选方 葱白汤 【做法】把大枣用平底锅焙干，用一段葱白和3~5颗焙干的大枣一起煮水服用。 【功效】益气安神，辅助治疗神经衰弱、病后体虚，胸中烦闷，失眠多梦等症。 葱姜粥 【做法】糯米2两、生姜5大片捣烂，共入砂锅内，水四斤，煮至米熟，加须葱十根煮稠，加米醋二勺。趁热吃，温覆取汗。 【适应症】风寒感冒。 【出处】健康之路20151229厨房里的驱寒药 古今名言 敏而好学，不耻下问——孔子 业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随——韩愈 兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子 己所不欲，勿施于人——孔子 读书破万卷，下笔如有神——杜甫 读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹 立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 读万卷书，行万里路——刘彝 黑发不知勤学早，白首方悔读书迟——颜真卿 书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦 书犹药也，善读之可以医愚——刘向 莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞 发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼 鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书——李苦禅 立志宜思真品格，读书须尽苦功夫——阮元 非淡泊无以明志，非宁静无以致远——诸葛亮 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》 书到用时方恨少，事非经过不知难——陆游 问渠那得清如许，为有源头活水来——朱熹 旧书不厌百回读，熟读精思子自知——苏轼 书痴者文必工，艺痴者技必良——蒲松龄 声明 访问者可将本资料提供的内容用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的，不得侵犯本文档及相关权利人的合法权利。谢谢合作～