儿童益智保健品：切勿盲目追捧

◇ 黪 掌握一两门的特长没什么不好 ，现 在社会竞争那么激烈，有特长就会多一 次机会。兴趣班可以参加，关键是家长 要选择适合孩子的兴趣班和做出正确的 引导。笔者提出三点建议供大家参考 ： 尊重孩子的意愿和兴趣 遵循孩子 自身的年龄特征、生理和心理发展规 律，理智地选择学习时间。比如学习小 提琴的年纪为5-6岁较适当。如果太早， 对孩子来说过于勉强；学习法，年龄 不宜太小，学龄儿童从三年级开始学习 书法，较为适当。学古典舞蹈的适龄期 是 4 5岁 ，此 时智能 已发展 、运动神 经及感受性也开始运作，会 自动自发努 力。围棋和象棋的开始适龄期是3-4岁， 只要孩子能区分棋子的黑和白，棋上的 文字可以了解即可。这两种棋都有很难 的专业术语 ，如果要充分了解 ，一般是 从小学三年级开始。 直接体验 不论是什 么样 的兴趣 班，不论是报名时孩子的兴趣 多么浓 厚，要知道孩子的 自控能力还是比较弱 的，他也没有考虑到有时候是要面对困 难的。建议你先报一个试学课程，通常 孩子会在 5-8节课之间产生退缩念头， 这个时候请跟孩子沟通，让他尽量能上 完，如果上完了，他确实一点兴趣没有， 那就可以不上了。如果你能跟孩子一起 参加兴趣班，或者当他的学生更好，你 的支持和信任是孩子前进的动力。 正确处理孩子的情绪波动 任何人 做任何事情都会有情绪波动，当孩子有 波动时家长如何处理才是最关键 的因 素。许多家长抱怨孩子学习没有坚持 性，建议这时候 ，家长首先要检查一下 自己的意志努力怎么样。如果孩子兴趣 消失，坚决拒绝学习，家长不可强迫孩 子。毕竟孩子的身心健康是第一位的。 重视孩子的教育，无疑是最值得的 投资，但不能一味地投资却忽视孩子的 感受。既然是兴趣班 ，就一定要从兴趣 出发，让孩子做主。这样才能充分发挥 孩子的主观能动性。有助于孩子的个性 发展，培养孩子的自信。因材施教，才 能培训出具有个性特征的人才。囝 活水平 日益提高，家长们对儿童健康的保健意识也是在逐步增强，一时间， 上 在某些商家的炒作宣传下，一大堆健脑、益智的保健食品纷纷登场，人们也 是丈二和尚摸不着头脑，听说对孩子智力、身体好就盲从购买，结果出现了不少问 题，甚至反倒影响了孩子的身心健康。 保健食品是指 “具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为 目的的食品。 即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不 产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。”这是我国 《保健食品注册#管理# (试行 )》中对保健品的定义。保健食品是在近几十年里出现的一大类能帮助人体调 节机能、改善健康状况、预防疾病发生发展的人工制造食品，所以在欧美一些国家 把保健食品又叫健康食品、设计食品、营养食品等。 L“益智因子”为何物 在众多保健食品家族里，家长们经 常给孩子食用的保健品中主要含有以下 成分： DHA(不饱和脂肪酸二十二碳六 烯酸 )、AA(二十碳四烯酸 )和磷脂等。 为了帮助大家了解以上保健因子对儿童 智力的影响 ，笔者对此进行简单的介绍： DHA，化学名叫二十二碳六烯酸。 动物及部分人体实验表明，DHA有助于 神经系统发育。因为 DHA是脑细胞 和 神经细胞的基本组成成分，为神经发育 提供 “原材料”。 在妊 娠 26～4O周时，DHA在胎 儿 中枢神经的神经细胞中开始积累，妊娠 最后 3个月，胎儿大脑和小脑 中DHA 含量增加 3—5倍。胎儿出生以后，主要 从母乳中获得营养物质。哺乳妇女的乳 汁中含有 DHA，以尽可能满足乳儿脑发 育的需求。哺乳妇女的乳汁中 DHA含 量在分娩后第一周最高，以后慢慢下降， 可一直持续 6个月。因此一般情况下能 满足胎儿对 DHA的需求。我国民间有 给孕妇和哺乳妇女多喝鱼汤的习俗，这 对孕妇 、乳母 和胎儿、婴 儿获得 足够 的DHA是有益的。进一步有研究发现： DHA有助提高学习记忆能力。在一部分 学生双盲对照实验中 研 究人员 发现 DHA 对处于生长发育期儿 童的学习记忆能力有 显著提高，从而使 Family Medicinell l I I I DHA成为益智因子中的 “当家花旦”。 AA，化学名叫花生四烯酸，义名花 生油烯酸，是一种重要的人体必须脂肪 酸，也是人体中含量最高、分布最广的 多不饱和脂肪酸，具有重要的生理、药 理作用。从出生到 2岁是人类大脑发育 的急增期，大脑重量成倍增加，AA在婴 儿前脑中也持续增加。胎儿和婴儿约有 1／4的大脑同形物是由磷脂质形成的，AA 是主要 的构成物质之一。在脑发育期， 膳食中缺乏 AA及其前体脂肪酸的减少， 会引起智力和认知功能的损伤，且这一 损害是终身不可逆转的。出生前后是脑 发育的关键期，AA缺乏会对迅速发育的 中枢神经系统造成损害，从而对婴幼儿 的智力发育产生严重的影响。 因此，AA与婴幼儿的大脑发育密切 相关。基于此，AA也成为了众多群众和 商家追捧的明星保健因子。 磷脂是生物膜的构成成分，能促进 胎儿大脑发育，促进婴幼儿智力和记忆。 神经系统是人体负责接收、传导、储存 信息并指挥各种行为的器官的总称。人 的整个机体与内外环境的联系是由神经 系统调节的。而其中一个主要的调节物 质就是乙酰胆碱，各种神经细胞之间信 息的传递有相当一部分是由它来实现的 当大脑中乙酰胆碱含量增加时，大脑神 经细胞之间的信息传递速度加快，记忆 功能得以增强，大脑的活力也明显增高： 卵磷脂也是羊水的主要成份之一，其浓 度可以直接影响胎儿的脑细胞及组织器 官的正常发育，胎儿大脑的发育比其它 组织发育需要的卵磷脂量要大 2～3倍， 所以某些发达国家，为了生育下发育好 的婴儿，很多孕妇都食用过卯磷脂。 ； L E童益智品的安全性堪忧 以上科学发现为人们相信这些益智 因子对于儿童智力是有益的拿出了一些 证据。但是我们还要注意到这样一些事 实，这些益智冈子在科学上 1 4 也是有一定安全风险和 不确定性的。 比如 DHA主要通 过两种途径生产：从海 水鱼油中提取和培养微 生物 提取。其 中培养 海藻生产是微生物培养法的最理想方法。 可是海洋鱼类和藻类都会受到海洋重金 属等污染的影响，鱼油产品中的重金属 残留特别是汞残留问题一直受到广泛关 注。海水中的汞被藻类等浮游生物吸收 后转变成有机汞。再通过食物链作用在 海水鱼体内积累，到达人体时其毒性是 原来的几十倍，对人体神经系统特别是 对儿童产生破坏作用。 美国食品及药品管理局(FDA1和美 国环保署曾发 通知，根据美国科学家 的多年监测，海洋鱼类含有大量的甲基 汞。FDA对三文鱼 、虾类等海产品建议 每周摄人量低于 340克，其它贝类等海 产品每周不多于 170克。然而对于深海 鱼油类产品中的汞污染却没有引起人们 的重视，往往会冈为一味追求其保健功 效而忽视其中的危害。虽然汞以及其它 有害物质经过特殊的加T过程可以去除， 但各个生产厂家的生产]_艺、技术条件 等良莠不齐，是否能将这些污染物根本 去除另广大消费者担忧。 以深海鱼油等为代表的一系列不饱 和脂肪酸产品自在我国市场上}{J现以来， 一 直热销不断。加上一些媒体的炒作， 市场利润非常可观：各种相关产品随之 而来，价格和质量都参差不齐，产品质 量很难保证： 因为鱼油产品与一般产品不同，原 料来源、加工方式、贮存时间等都会影 响产品的质量。例如鱼油的酸败氧化问 题 ，在加_[原料的选择，加T过程的监 控等环节都要严格把关才能避免，否则 直接影响产品的营养功效和表观特征。 鱼油的质量高低主要取决于原料鱼的品 种和产地。 一 般对鱼油的营养功效进行研究分 析的都是采用来 自冰岛按 ISO国际公认 标准生产的鱼油，而市场上的多数鱼油 制品并非 出自爱斯基摩人的故乡。一些 商家用本土牛产的鱼油产品换成进 口包 装高价出售，其质量难以保证。更有甚 者在植物油中加入少量鱼油冒充高档产 品。 AA和磷脂也存在一些类似的问题。 尤其是有些保健品有发生儿童性早熟和 中毒的危险，家长们在选择儿童保健品 时应慎之又慎。不足八岁的女孩来 了月 经 ，五岁的男孩子长了胡子。个别家长 过于轻信某些儿童保健品广告的夸张宣 传，盲目地给小孩吃各种保健食品，误 以为对小孩的智力有开发作用，殊不知 有些保健品含激素，对小孩的生长发育 有影响。 在此，笔者提醒家长们应认识到益 智食品有可能存在的安全性问题。 # ‘ ； 家长不要盲目追捧益智产品 首先，保健食品在科学上还有很多 的不确定性!很多所谓 “益智因子”对 人体的效应到底如何，是否有用，一时间 还很难讲得清楚，很多实验也只停留在实 验室和动物实验的水平上，放大到人体是 否还能看到相同的现象还很不好，所以现 代保健食品科学不是完美了，而是还很 不成熟 ，还需要不断的研究和探索，所 以经常爆出的 “最新科学发现”，能否经 得住时问和科学的考验还是个问题! 其次，现在的保健食品无论如何也 不可能提供给人类全面的营养需要。具 体的保健食品在设计时是有较明确的靶 向性的，是解决一种或一类问题的，而 不是人类全部健康问题的。可是，少年 儿童正处于人生中重要的生长发育期。 这个时期孩子们需要人体所需的至少 40 多种营养素，所以从营养学上儿童们需 要的是全面综合的营养。智力的发育虽 是局部，却涉及全身及将来。 再次，合理的营养不光为智力，还 对他们的生长发育和健康成长起着决定 性的作用，同时也为他们具有高度的活 动能力和 良好的学习效果提供了物质基 础。在这个时期，营养不 良不但影响少 年儿童生长发育而且有碍于智力的发育 和身心的健康。所以，搞好孩子们整个 身体的健康，才会铸就真正的益智，而 不是一时的高智商。 家长们应该重视孩子们一 日至少三 餐的饮食问题，而不是以为花钱买几样 保健品给孩子来保健，就万事大吉了! 孩子的健康不能系于几个简单的保健食 品，如果需要可以按照缺什么补什么的 原则来选择和合理使用，然后接下来还 要努力纠正 自己和孩子不良的饮食习惯， 这才是根本之道：总之，“千补万补，不 如食补”，这句话是有相当道理的!