果汁、汽水配方

果汁配方 一、白桃汁 白桃原浆 400㎏ 维生素C 100kg 蔗糖 95㎏ 黄原胶 2㎏ 苹果酸 1.2㎏ 加水至 1000㎏ 二、草莓果肉果汁 草莓原汁 400㎏ 黄原胶 1㎏ 蔗糖 75㎏ CMC-Na 1.5㎏ 加水至 1000㎏ 三、刺梨果汁 刺梨果汁 250㎏ 柠檬酸 1㎏ 蔗糖 95㎏ 生梨香精 0.5㎏ 加水至 1000㎏ 四、胡萝卜汁 胡萝卜浆 300㎏ 琼脂 1㎏ 白砂糖 105㎏ CMC-Na 3.5㎏ 柠檬酸 1.5㎏ 加水至 1000㎏ 五、红葡萄果汁 葡萄汁 600㎏ 维生素C150mg 果葡萄浆120㎏ 加水至 1000㎏ 汽水配方 一、桔子汽水 白砂糖 125㎏ 浓缩桔汁（5倍） 10㎏ 柠檬酸 1.1㎏ 苯甲酸钠 0.1㎏ 山梨酸钾 0.50㎏ 乳化桔子香精 1㎏ 加水至1000L 二、苹果汁汽水 白砂糖 80㎏ 柠檬酸 0.8㎏ 苹果酸 0.1㎏ 苹果汁 50㎏ 山梨酸钾 0.2㎏ 乳浊剂 1㎏ 苹果香精 0.5㎏ 加水至1000L 三、可乐汽水（可口可乐型） 果葡糖浆（750BX，果糖55%） 128㎏ 85%磷酸 1㎏ 焦糖色 2㎏ 苯甲酸钠 0.15㎏ 咖啡因 0.1㎏ 可乐香精（可口可乐型） 1㎏ 加水至1000L 四、可乐汽水（百事可乐型） 果葡糖浆（750BX，果糖55%） 120㎏ 85%磷酸 0.9㎏ 焦糖色 2㎏ 苯甲酸钠 0.15㎏ 咖啡因 80g 可乐香精（百事可乐型） 1㎏ 加水至1000L 五、可乐汽水 白砂糖 75㎏ 甜密素 0.4㎏ 85%磷酸 0.5㎏ 糖精 70g 柠檬酸 0.5㎏ 焦糖色 2㎏ 苯甲酸钠 0.15㎏ 可乐香精 1㎏ 加水至1000L