吃什么最补脑

镶牙后不必刻意吃软食 问：我把坏 了的一颗 牙镶 了个贵金属 的牙，但镶 牙后感 觉特别不舒服 ，而且牙龈肿痛 。邻居建议 ，要我吃点软的 东 西．还要 多吃果蔬 ，因为果蔬 中的维生素 c含量多，可以合成 口腔里的胶原蛋白．减轻 牙龈肿胀的程度 ，请问是这样吗? 答：镶牙后牙龈肿胀疼痛和牙龈中的胶原蛋白少关系不 大，您不用刻意地大量吃水果蔬菜。 一 般来说，除了假牙制作不精 良外，牙龈肿胀等不适感 可能是机体对金属、烤瓷等的过敏反应，以及镶牙后没有注 意 口腔卫生等 ，所以建议您在出现不适后最好上医院找 出真 正的原因。 同时，您也不要“／j＼心翼翼”地天天只喝粥、吃面条等软 食，因为镶牙后的前三个月，牙齿骨骼吸收速度较快，要额外 给骨骼一定的压力，才能够减缓这种吸收，如果患者天天吃 软性食物，牙齿感受不到压力，反而不利于牙齿的恢复。镶牙 就是为了正常咀嚼，如果镶牙后在一段时间内还是不能正常 饮食，镶牙就没有意义了，也不利于营养的吸收。所以，患者 最好在镶牙后就正常吃一顿饭，有意识地用用新镶的牙齿， 可以多尝几个菜，主食最好也从软到硬多点花样，如馒头、米 饭、玉米等，自己感觉一下牙齿咀嚼的力度，牙齿的咬合程 度，以便重新调整。 食物的软硬可以根据平时的饮食习惯，软硬适度即可， 需要注意的是，可以根据镶牙的材料和位置选择，如前牙镶 了烤瓷牙，就不要吃排骨、瓜子等较硬的食物，而后牙选择金 属或贵金属，完全可以正常饮食。 (北京口腔医院牙体牙髓科凌建军副主任 医师) 吃什么最补脑 问：我是一名广告人 ．创 意策划是我的天职 可是我越来 越觉得头痛，脑子不够用，记忆力下降 去医院做 CT．没有发 现任何问。医生建议我多吃糖，说大脑工作时需要燃烧糖。 可是几个月下末．我的情况交仔足稽．上个星期辞了工作 到 底吃什么最补脑? 答：吃鱼最补脑，尤其是深海鱼类 ，例如三文鱼，最好生 吃。其次是有机鸡蛋，它的DHA含量是普通鸡蛋的 20倍。你 也可以补充深海鱼油胶囊，每天3000～6000毫克。更经济实惠 的选择是长期吃冷榨亚麻籽油，用于凉拌或调汤。在陆地上， 没有比亚麻籽油更补脑的食物了。 大脑是由脂肪组成的，DHA是其中最多的脂肪酸 ，它属于 欧米伽3家族。这些脂肪主要存在于鱼油、亚麻籽和核桃中， 在 70度以上就开始破坏。与常识相反，麻省理工学院的研究 发现，大脑在燃烧脂肪时的效率比燃烧糖时要高出25％。吃糖 只能使大脑“糖化”和产生“脑雾”，并消耗维生素 B族和锌元 素等大脑营养。 你是重脑力劳动者，比普通人有更大的“DHA赤字”。富含 DHA的生三文鱼、有机鸡蛋、冷榨亚麻籽油和生核桃，是你的 最佳补脑食品。 (杨丹) 以诚待人 ，别人也会 以诚相 见。 蘑苴簿葶 fⅣU fT伽 GC}1} 高血脂会引起听力减退吗 问：我今年 58岁，最近突然觉得听力明显减退 ．到医院就 诊 ．医生排 除了耳部病变后建议我做血脂检查。请问血脂的高 低与听力下降有关 系吗?如果有关系，怎样改善听力? 答：如果已经排除了因为气压、温度等环境因素的影响引 起的听力减退，建议去做血脂检查，可能患有高血压、高血脂、 糖尿病等心血管疾病。 血脂高低主要通过两种途径影响听力 ：一是高血脂可引 起 内耳脂质沉积 ，过氧化脂质增加 ，直接导致内耳细胞损伤 ， 血管萎缩，进而引起听力减退乃至耳聋：二是高血脂使血液黏 滞度增加，易发生动脉粥样硬化，使内耳动脉血流缓慢、供血 不足，引起内耳微循环灌流发生障碍，进而影响内耳听力。 所以，听力下降查查血脂是必要的。一旦确认是高血脂导 致的听力障碍，应积极防治，降血脂和改善听力双管齐下。降 血脂的药物有许多，如他汀类药，但也应因人选用。改善听力 一 般无特效药物，吃中药及核桃、松子、榛子等食物有一定帮 助；芹菜、莴笋、苦瓜、洋葱等食物则对降低血脂大有裨益。 (南京东南大学附属中大医院耳鼻咽喉科孙宝宾副主任 医师) 巧吃海带解“秋乏” 问：我曾看到一篇文章 ，文章提到 多吃海带的好处，不但 能增强免疫力 ．还有防癌、抗癌的功效。立秋后 ．家里贴了好 几次秋膘，非但没把我的身体补壮，反而时常觉得疲惫，早晨 也总是不想起床。我想知道这是怎么回事?多吃点海带能缓 解疲劳感吗? 答：有些地方有“贴秋膘”的习俗，一到秋天人们便开始 大鱼大肉地进补，而忽视了每日膳食中谷类、豆类以及新鲜 蔬菜水果的摄入。 由于营养的摄入不均衡可能导致能量和脂肪、蛋白质等 营养素摄入过多，某些营养素(如维生素 c、膳食纤维等)摄 入不足，结果带来体重超重、消化不良、血压、血脂升高等不 良后果。 北京积水潭医院营养科主任赵霞说，人体体液是弱碱性 的，PH值大约在7．35～7．45之间，一般情况下，我们身体内都 有一个强大的“缓冲系统”，可以自动调节体内的酸碱度。 建议多吃一些“呈碱性”的食物，可有效改善体内的酸性 环境。平时感到劳累、疲乏的时候，不妨吃些海带。这是因为 海带可以算是“碱性食物之王”，它是一种营养价值较高的海 洋性蔬菜，还有“长寿莱”之称。 喜欢吃肉的人，可以和呈碱性食物一起搭配着吃，比如 炖肉时放些海带，或是做道海带排骨汤，不但有助于酸碱平 衡，还有解腻的功效。 制作海带汤的也很简单。首先，把 200克海带在水 中泡上半小时，取出切成小段，100克牛肉馅与适量酱油、吞 油拌匀；然后，起锅煸炒牛肉馅和海带；炒后加水煮沸，放入 蒜末、胡椒粉即可。(北京医院营养科副主任营养师李蕴瑜) 健康 伴 侣 — — 池 田 大 作 量 、 w_。 维普资讯 http://www.cqvip.com