食物选购：吃维生素B族食物调节春季情绪

食物选购：吃维生素B族食物调节春季情绪 考研屋 www.kaoyanwu.com 提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程 谷雨时间:一般在阳历4月19日-21日之间。谷雨，是春季的最后一个节气，有“清明断雪，谷雨断霜”之说。此时雨量开始增多，特别适合于农作物的生长，所谓“谷雨”就是“雨水生百谷”的意思。 春季是精神疾病的高发季节，在春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。 近年来的营养学与心理生理学研究明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。有的研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。还有的研究观察到，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，所以容易动怒生气的人多吃一些贝、虾、蟹、鱼、海带等海产品以改善性格，稳定情绪。 维生素B族含量丰富的食物有:小麦胚粉、面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。 碱性食物包括:海带、天然绿藻类、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 能够调节人体情绪的饮食:早餐:豆浆、面包(或馒头、米饭)、新鲜小菜(如拌海带丝)等;中餐:主食米饭或馒头，副食荤素搭配，以素为主，如青菜、豆腐、适量瘦肉及汤类(如考研路上必备的网站----考研屋 www.kaoyanwu.com 考研屋 www.kaoyanwu.com 提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程 西红柿鸡蛋汤、海米紫菜汤等);晚餐:主食米或面食，副食则以青菜为主及多种粥类(如大米粥、小米粥、豆粥、莲子粥等);睡觉前半小时吃一至二片面包，喝一杯牛奶。 如果能灵活地掌握以上饮食原则，就会改善人体的精神状态而利于精神的保养。 2011年营养师考试一次过关～点击查看>> 更多营养师信息请访问:营养师考试 - 考研屋 www.kaoyanwu.com :提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程 考研路上必备的网站----考研屋 www.kaoyanwu.com