人参鸡蛋清

人参鸡蛋清 配方: 人参6克，鸡蛋1个。 制法: 将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。 功效: 益气养阴，止消渴。 用法: 每日1次，佐餐食用。 介绍: 此方出自《本草纲目》。人参为五加科植物人参的根。人参甘微苦，温，入脾肺经，具有大补元气，固脱生津安神之效，用于治疗气阴两虚的糖尿病。据现代药理研究，人参能够改善糖尿病人的一般情况，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40毫克%,50毫克%，停药后仍可维持2周以上;中等度糖尿病患者服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但如渴感、虚弱等症状消失或减轻;某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。鸡蛋清中主要含蛋白，脂肪存在于蛋黄中，因此日常蛋清尤胆固醇升高之虞，且有降糖降压作用。人参鸡蛋清用于治疗气阴两虚型糖尿病。 人参的主要功效与作用